一种用于烹饪设备的食物探针结构制造技术

一种用于烹饪设备的食物探针结构，包括探针支架和探针，在内胆立桶的内侧壁上安装有内胆侧支架，探针支架转动连接在内胆侧支架上，在探针支架上沿着探针支架的长度方向间隔设置有探针插入孔，在内胆侧支架上还设有探针收纳孔，在探针使用状态下，探针支架转动至相对内胆侧支架展开的位置且探针竖向插入探针插入孔内，在探针未使用状态下，探针支架转动至收拢在内胆侧支架上且探针横向插入探针收纳孔内。在探针使用状态下，探针支架展开且探针竖向插入探针插入孔内对烹饪中的食物进行检测，在探针未使用状态下，探针支架收拢，且探针横向插入探针收纳孔内，探针支架和探针不会对烹饪造成阻挡且探针能长期置于内胆中，不用取出，使用更为方便。使用更为方便。使用更为方便。

【技术实现步骤摘要】
一种用于烹饪设备的食物探针结构


[0001]本技术涉及烹饪设备，尤其是涉及一种用于烹饪设备的食物探针结构。

技术介绍

[0002]目前，无论是中餐还是西餐，食品加工方法一般为煎、炒、炸、蒸、煮、炖、烤，而在这几种基本的加工方法中，蒸和烤占据了相当大的比例。随着经济发展和社会进步，人们对食品花样的要求越来越高，对食品加工工艺的要求越来越高，因此，蒸烤箱应运而生。传统的蒸烤箱在加热过程中，虽然在蒸烤室内设有温度传感器以检测蒸烤室内的温度，但是对食物内部温度缺乏有效的检测与控制，不能对食物表面各个点的温度有效地控制，从而造成产品的烘烤部均匀，甚至出现烤焦、烤糊的问题，影响食用口感及身体健康。为此，人们专利技术了能控制食物内部温度的蒸烤箱，如专利号为201721711100.0(授权公告号为CN208822472U)的中国技术专利所公开的《一种可控食物内部温度的蒸烤箱》，该蒸烤箱的探针组件包括探针、手柄、探针温度传感器和连接线；探针用于插入食物内部；手柄用于提供把持位置；探针温度传感器与探针相连，用于感应探针的温度信号；连接线与探针温度传感器相连；中央处理器，用于提供信息处理；控制器，用于提供控制。虽然，该蒸烤箱通过设置探针组件和探针温度传感器，便于检测控制食物内部温度，具有食物内部成熟度检测、控制方便的特点，但是，其探针采用分离式结构，需要使用的时候，将探针其中一端插入腔体中对应的探针接口，不用的时候，需将探针拔出，并取出内胆，一方面增加了顾客的工作量，另一方面探针与腔体上的探针接头位置密封不严也可能导致漏气和漏水的风险。并且，没有专门的结构对使用时的探针进行固定，在烹饪液体食材或者比较偏软的食材时，易出现探针脱离食材或者由于食材的变形而产生歪斜的现象，影响检测精度。

技术实现思路

[0003]本技术所要解决的技术问题是针对上述现有技术现状，提供一种能将食物探针固定和收纳且能长期置于内胆中的用于烹饪设备的食物探针结构。
[0004]本技术解决上述技术问题所采用的技术方案为：该用于烹饪设备的食物探针结构，包括探针支架和探针，其特征在于：在烹饪设备的内胆立桶的内侧壁上安装有内胆侧支架，所述探针支架转动连接在所述内胆侧支架上，在所述探针支架上沿着探针支架的长度方向间隔设置有探针插入孔，在所述内胆侧支架上还设有探针收纳孔，在探针使用状态下，所述探针支架转动至相对内胆侧支架展开的位置且所述探针竖向插入所述探针插入孔内，在探针未使用状态下，所述探针支架转动至收拢在所述内胆侧支架上且所述探针横向插入所述探针收纳孔内。
[0005]优选地，在所述内胆侧支架上固定有竖向设置的旋转轴，所述探针支架水平设置，探针支架的一端安装在所述旋转轴上。
[0006]优选地，所述探针支架设于所述内胆侧支架的上部，所述探针收纳孔设于所述内胆侧支架的底部。这样，烹饪时，探针支架展开，探针可以位于内胆烹饪区域的上方，使探针
顺利插入烹饪食物中，烹饪结束后，探针插入探针收纳孔中。
[0007]为了对探针支架进行支撑，所述旋转轴上安装有能阻止探针支架下滑的卡环。
[0008]为了将探针更稳定地安装在探针支架上，所述探针支架的为U型支架，U型支架的上安装臂和下安装臂上均开有所述探针插入孔，且上安装臂的探针插入孔与下安装臂上的探针插入孔上下一一对应。
[0009]为了将探针连接在探针接头上，在烹饪设备的内胆立桶上安装有探针接头和探针螺母，所述探针接头通过探针螺母拧紧，探针接头与内胆立桶之间设置密封垫，探针接头具有中心孔，探针连接线从所述中心孔穿过，探针连接线的一端与所述探针相连接，探针连接线的另一端与烹饪设备的电脑板相连接。
[0010]为了提高探针连接线与探针接头之间的密封性，所述探针连接线与所述中心孔之间通过密封胶相密封。
[0011]与现有技术相比，本技术的优点在于：该食物探针结构在探针使用状态下，探针支架转动至相对内胆侧支架展开的位置，且探针竖向插入探针插入孔内对烹饪中的食物进行检测，在探针未使用状态下，探针支架转动至收拢在内胆侧支架上的位置，且探针横向插入探针收纳孔内，探针支架和探针不会对烹饪造成阻挡，且探针能长期置于内胆中，不用取出，使用更为方便。此外，在烹饪液体食材，或者比较偏软的食材时，可避免探针脱离食材或者由于食材变形而产生歪斜的现象。
附图说明
[0012]图1为本技术实施例的结构示意图(探针使用状态下)；
[0013]图2为本实施例的内部结构示意图；
[0014]图3为图1中A部分的放大示意图；
[0015]图4为图1中B部分的放大示意图；
[0016]图5为图2中C部分的放大示意图；
[0017]图6为本实施例在探针支架打开至最大角度状态下的结构示意图；
[0018]图7为本实施例在探针收纳状态下的结构示意图。
具体实施方式
[0019]以下结合附图实施例对本技术作进一步详细描述。
[0020]如图1和图2所示，本实施例的烹饪设备为蒸烤箱，蒸烤箱的内胆立桶10内部安装有烤盘12。本实施例的食物探针结构包括探针支架1、探针2、内胆侧支架3、旋转轴4、卡环5、探针接头6、探针螺母7、密封垫8和探针连接线9等主要组件。其中，内胆侧支架3安装在内胆立桶10的内侧壁，旋转轴4竖向设置并焊接固定在内胆侧支架3上。如图3所示，探针支架1水平设置并转动连接在内胆侧支架3的上部，探针支架1的一端安装在旋转轴4上，在旋转轴4上安装有能阻止探针支架1下滑的卡环5。在探针支架1上沿着探针支架的长度方向间隔设置有探针插入孔11，本实施例的探针支架1的为U型支架，U型支架1的上安装臂和下安装臂上均开有探针插入孔11，且上安装臂的探针插入孔11与下安装臂上的探针插入孔11上下一一对应。在探针使用状态下，如图2和图6所示，探针支架1转动至相对内胆侧支架3展开的位置且探针2竖向插入探针插入孔11内，图2中的探针支架1相对于内胆侧支架3的转动角度大
概为45
°
左右，图6中的探针支架1转动角度大概为90
°
左右。可以根据烹饪食物的不同位置，将探针支架1转动不同的角度，并且探针2插入不同的探针插入孔11内，确保探针2插入后能够插入任意需要探测的食物中，探针2位置几乎可以覆盖烤盘12上方的绝大部分空间。并且，探针2使用时竖向插入探针插入孔11中，探针2位置得以固定，可在烹饪液体食材或者比较偏软的食材时，防止探针2脱离食材或者由于食材的变形而产生歪斜。
[0021]如图4和图7所示，在内胆侧支架3的底部设有探针收纳孔31，在探针未使用状态下，探针支架1转动至收拢在内胆侧支架3上，探针2横向插入探针收纳孔31内。这样，探针支架1和探针2不会对烹饪造成阻挡。
[0022]如图5所示，在内胆立桶10上安装有探针接头6和探针螺母7，探针接头6通过探针螺母7拧紧，探针接头6与内胆立桶10之间设置密封垫8，探针接头6具有中心孔，探针连接线9从中心孔穿过，探针连接线9的一端本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种用于烹饪设备的食物探针结构，包括探针支架(1)和探针(2)，其特征在于：在烹饪设备的内胆立桶(10)的内侧壁上安装有内胆侧支架(3)，所述探针支架(1)转动连接在所述内胆侧支架(3)上，在所述探针支架(1)上沿着探针支架的长度方向间隔设置有探针插入孔(11)，在所述内胆侧支架(3)上还设有探针收纳孔(31)，在探针使用状态下，所述探针支架(1)转动至相对内胆侧支架(3)展开的位置且所述探针(2)竖向插入所述探针插入孔(11)内，在探针未使用状态下，所述探针支架(1)转动至收拢在所述内胆侧支架(3)上且所述探针(2)横向插入所述探针收纳孔(31)内。2.根据权利要求1所述的用于烹饪设备的食物探针结构，其特征在于：在所述内胆侧支架(3)上固定有竖向设置的旋转轴(4)，所述探针支架(1)水平设置，探针支架(1)的一端安装在所述旋转轴(4)上。3.根据权利要求2所述的用于烹饪设备的食物探针结构，其特征在于：所述探针支架(1)设于所述内胆侧支架(3)的上部，所述探针收纳孔(31)设于所述内胆侧支架(...

【专利技术属性】
技术研发人员：王武刚，付远华，曹骥，郑雷，
申请(专利权)人：宁波方太厨具有限公司，
类型：新型
国别省市：