一种利用蓝莓花色苷靶向协同降脂的脂质体-阿拉伯树胶纳米复合粒子及其制备方法和应用技术

本发明专利技术涉及一种利用蓝莓花色苷靶向协同降脂的脂质纳米复合粒子及其制备方法和应用，属于纳米粒子制备技术领域。所述制备方法为取蓝莓花色苷添加至脂质体溶液中，超声分散均匀后，再加入阿拉伯树胶溶液，搅拌均匀，得到蓝莓花色苷

【技术实现步骤摘要】
一种利用蓝莓花色苷靶向协同降脂的脂质体
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阿拉伯树胶纳米复合粒子及其制备方法和应用


[0001]本专利技术属于纳米粒子制备
，具体而言，涉及一种利用蓝莓花色苷靶向协同降脂的脂质体
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阿拉伯树胶纳米复合粒子及其制备方法和应用。

技术介绍

[0002]花色苷作为一种天然水溶性色素广泛分布于浆果中，如蓝莓、黑果腺肋花楸和蓝靛果等，特殊的化学结构也使其产生诱人的色彩。近年来，花色苷具有的多种生物活性功能不断被揭示，诸如抗氧化、抗炎、抗癌、降脂、改善代谢紊乱及调节肠道菌群等。然而在花色苷生产加工及应用的过程中存在对温度、pH、光、热以及金属离子具有高敏感性，以及体内易受胃肠道和消化酶影响等问题，这些因素均会降低花色苷的生物可及性并限制其在食品产业中的研发应用。
[0003]近年来，大量的研究致力于采用纳米封装技术提高生物活性物质的稳定性和生物利用度。将磷脂等类脂质分散于水中所形成的具有双分子层包裹水相结构的封闭小囊泡脂质体，又称人工生物膜，因与细胞生物膜结构相似而受到广泛的重视和研究。目前，将脂质体作为递本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种利用蓝莓花色苷靶向协同降脂的脂质体
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阿拉伯树胶纳米复合粒子，其特征在于，所述纳米复合粒子包括阿拉伯树胶、卵磷脂和蓝莓花色苷，所述蓝莓花色苷与卵磷脂和阿拉伯树胶的浓度比为1:10～70:5；所述纳米复合粒子以蓝莓花色苷
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脂质体纳米粒子为内核，所述蓝莓花色苷
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脂质体纳米粒子包埋在阿拉伯树胶中；所纳米复合述粒子粒径为50～500nm。2.根据权利要求1所述的纳米复合粒子，其特征在于，所述的卵磷脂为大豆卵磷脂；所述阿拉伯树胶分子量为22万Da～30万Da。3.根据权利要求1所述的纳米复合粒子，其特征在于，所述蓝莓花色苷
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脂质体纳米粒子采用探头超声制备；所述纳米粒子包埋在阿拉伯树胶中采用静电吸附技术。4.根据权利要求1所述利用蓝莓花色苷靶向协同降脂的脂质体
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阿拉伯树胶纳米复合粒子，其特征在于，所述的纳米复合粒子表面光滑。5.根据权利要求1～4任意一项所述的利用蓝莓花色苷靶向协同降脂的脂质体
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阿拉伯树胶纳米复合粒子的制备方法，其特征在于，该方法包括如下步骤：(1)称取卵磷脂溶于溶剂中，破碎制成半透明脂质体溶液；(2)在搅拌下将蓝莓花色苷溶液缓慢滴加至步骤(1)配制的半透明脂质体溶液中，调节体系pH至2.5～3.5，搅拌后静置，得到脂质体
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蓝莓花色苷纳米粒子；(3)称取阿拉伯树胶溶于溶剂中，破碎制成透明阿拉伯树胶溶液；(4)在搅拌下将脂质体
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蓝莓花色苷纳米粒子溶液缓慢滴加至步骤(3)配制的透明...

【专利技术属性】
技术研发人员：李斌，程真，王月华，田金龙，司旭，束驰，王佳昕，
申请(专利权)人：沈阳农业大学，
类型：发明
国别省市：