一种金针菇提取液的制备方法技术

本发明专利技术涉及C08B37，更具体地，本发明专利技术涉及一种金针菇提取液的制备方法。方法如下：(1)前处理；(2)蒸煮；(3)提取；(4)过滤，浓缩。本发明专利技术提供的制备方法得到一种金针菇提取液，在后续食品加工中直接加入金针菇提取液即可，利用率高，金针菇提取液的制备条件温和，活性成分损失低，并且降低了加工中褐变反应的发生，降低了其对提取液的品质的影响。了其对提取液的品质的影响。

【技术实现步骤摘要】
一种金针菇提取液的制备方法


[0001]本专利技术涉及C08B37，更具体地，本专利技术涉及一种金针菇提取液的制备方法。

技术介绍

[0002]金针菇中含有以β
‑
(1,3)糖苷键连接的葡聚糖，使得金针菇具有一定的抗衰老和抗氧化活性。人们常常对金针菇进行提取，以利用其中多糖。
[0003]专利号CN105294877B的专利提供了一种从金针菇或金针菇菇根中提取纯化金针菇多糖的方法，通过微波处理和大孔吸附树脂工艺，将多糖提取率提升至58.3％。专利号CN105920051B的专利提供了一种金针菇提取物及其制备方法与应用，在预处理时加入活性炭，并配合乙醇提取，得到的提取物能抑制体外α糖苷酶。
[0004]可见，现有技术在对金针菇进行提取时，更多的是为了尽可能多的提取到金针菇中的多糖，并未在保证多糖提取率的前提下，对金针菇中的氨基酸进行提取。

技术实现思路

[0005]为了解决上述问题，本专利技术第一个方面提供了一种金针菇提取液的制备方法，方法如下：(1)前处理；(2)蒸煮；(3)提取；(4)过滤，浓本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种金针菇提取液的制备方法，其特征在于，方法如下：(1)前处理；(2)蒸煮；(3)提取；(4)过滤，浓缩。2.根据权利要求1所述的金针菇提取液的制备方法，其特征在于，所述步骤(1)具体为将金针菇浸泡于第一混合液3
‑
7min，将上述浸泡后的金针菇取出，在50
‑
60℃下真空干燥2
‑
4h，干燥后破碎。3.根据权利要求2所述的金针菇提取液的制备方法，其特征在于，所述第一混合液为多羧基化合物、多羟基化合物和去离子水。4.根据权利要求3所述的金针菇提取液的制备方法，其特征在于，所述多羧基化合物含有至少两个羧基和至少一个羟基。5.根据权利要求3所述的金针菇提取液的制备方法，其特征在于，所述多羟基化合物含有内酯环。6.根据权利要求4或5所述的金针菇提取液的制备方法，其特征在于，所述多羧基化合物、多羟基化合物和去离子水的重量比为(0.07
‑
0.14)：(0.03
‑
0.09)：(98
‑
100)。7.根据...

【专利技术属性】
技术研发人员：罗楠，罗立绮，张谦，唐小惠，
申请(专利权)人：深圳市维龄可伴生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：