一种条形火锅制造技术

本申请公开了一种条形火锅，其包括底座、锅体和热源，锅体包括平直段和弯折段，平直段与弯折段连接，锅体沿边缘开设有加热槽；底座与锅体的底部连接并形成多个加热腔，热源设置有多个，多个热源与多个加热腔一一对应设置，热源安装于加热腔内，锅体连接有使得锅体受热均匀的辅助件。本申请具有当人们聚餐人数较多在长条形的餐桌上使用条形火锅就餐时，位于长条餐桌边缘两端的人可直接将食物加入弯折段的锅体的加热槽内进行烹煮就餐，无需反复站起，且长条餐桌中间的人可在锅体的平直段锅体的加热槽内进行烹煮就餐，条形火锅满足了不同位置的人的烹煮就餐需求，提高了火锅的适用性的效果。的效果。的效果。

【技术实现步骤摘要】
一种条形火锅


[0001]本申请涉及餐饮用具领域，尤其是涉及一种条形火锅。

技术介绍

[0002]火锅作为可以边吃东西边煮的餐饮用具，在生活中受广大消费者的欢迎；火锅按照结构来分有连体式火锅、分体式火锅和鸳鸯式火锅等。
[0003]但现有的火锅体积较小，能够供使用的人数较少，且当人们围坐在长条形的餐桌上使用火锅就餐时，常将火锅放置在餐桌中间，此时位于餐桌边缘两端的人难以很好地将菜放入火锅中，菜煮好后还需要反复站起以夹起火锅中的菜进行就餐，因而存在有局限性，因而存在火锅的适用性较低的缺陷。

技术实现思路

[0004]为了提高火锅的适用性，本申请提供一种条形火锅。
[0005]本申请提供的一种条形火锅，采用如下的技术方案：
[0006]一种条形火锅，包括底座、锅体和热源，所述锅体包括：平直段和弯折段，所述平直段与所述弯折段连接，所述锅体沿边缘开设有加热槽；所述底座与所述锅体的底部连接并形成多个加热腔，所述热源设置有多个，多个所述热源与多个所述加热腔一一对应设置，所述热源安装于所述加热腔内，所述锅体连接有使得所述锅体受热均匀的辅助件。
[0007]通过采用上述技术方案，锅体通过平直段和弯折段连接形成适用于长条桌的形状，且锅体设置有辅助件和多个热源，能够满足锅体加热均匀的需求；当人们聚餐人数较多在长条形的餐桌上使用条形火锅就餐时，将条形火锅放置在长条餐桌上后，在锅体的加热槽内加水或汤料，接着启动热源对加热槽内的水或汤料进行加热，且通过辅助件让锅体加热更均匀；此时锅体的平直段沿长条餐桌的长度方向设置，锅体的弯折段靠近长条餐桌的边缘，从而使得位于长条餐桌边缘两端的人可直接将食物加入弯折段的锅体的加热槽内进行烹煮就餐，无需反复站起，且长条餐桌中间的人可在锅体的平直段锅体的加热槽内进行烹煮就餐，条形火锅满足了不同位置的人的烹煮就餐需求，提高了火锅的适用性。
[0008]优选的，所述平直段和所述弯折段连接形成环状的锅体，所述热源设置有两个，两个所述热源分别位于所述锅体的相对两端。
[0009]通过采用上述技术方案，两个热源分别位于锅体的相对两端进行同时加热，从而提高了长条火锅的加热效率，减少人们将食材煮熟所花费的时间，提高用户使用体验感。
[0010]优选的，所述平直段的侧壁开设有通气孔；所述辅助件包括：通风管和吹风机，所述通风管的一端与所述通气孔的孔壁连通，所述通风管的另一端与所述吹风机连接。
[0011]通过采用上述技术方案，吹风机通过通风管对锅体平直段的加热槽进行吹气，当人们利用长条火锅进行烹煮时，在加热槽内添加水或汤液后，启动两个热源进行加热，此时靠近热源的液体的温度高于远离热源的液体温度，接着可通过吹风机将平直段的加热槽内的液体吹向弯折段，使得加热槽内的液体加快流动、循环流通，从而使得加热槽内的液体加
热更均匀，提高锅体的加热效果。
[0012]优选的，还包括：导风罩，所述导风罩沿所述锅体的外围周向设置，所述导风罩开设有用于容纳所述锅体的开口，所述导风罩的开设有进气口和排气口，所述进气口和所述排气口沿所述导风罩周向设置。
[0013]通过采用上述技术方案，将锅体放置在导风罩的开口内，使得导风罩相对套设在条形火锅的外周；进气口用于向导风罩的开口处吹入空气，并且在导风罩的开口处形成封闭部分开口的风幕，并通过风幕阻挡条形火锅在烹煮过程中产生的油烟，有效防止油烟扩散，同时导风罩上的排气口对条形火锅中产生的油烟进行收集，并且排气口能够形成一定的气流，与排气口产生的风幕相互配合形成导风结构，从而有效减少条形火锅造成的油烟污染。
[0014]优选的，所述导风罩开设有进气口的位置连接有抽风机，所述抽风机连接于所述导风罩开设有排气口的位置，所述条形火锅耦接有用于控制所述抽风机和吹风机开启或关停的油烟控制电路，所述油烟控制电路包括：
[0015]油烟检测单元，所述油烟检测单元用于检测所述锅体产生的油烟并发出油烟检测信号；
[0016]信号比较单元，耦接于所述油烟检测单元以接收所述油烟检测信号并设置有阈值信号VREF，所述信号比较单元将所述油烟检测信号与所述阈值信号VREF进行比较并输出比较信号，所述比较信号包括第一比较信号和第二比较信号；
[0017]开关单元，耦接于所述信号比较单元并依次串联在所述吹风机和所述抽风机的供电回路中，以在接收到所述比较信号后输出开关信号，所述开关信号包括：开启信号和光停信号，所述开关单元在接收到所述第一比较信号时输出开启信号，所述开关单元在接受到所述第二比较信号时输出关停信号，所述吹风机和所述抽风机在接收到所述开启信号时开启，所述吹风机和所述抽风机在接收到所述光停信号时光停。
[0018]通过采用上述技术方案，抽风机通过排气口对条形火锅产生的油烟进行收集，吹风机通过吹气口对条形火锅产生的油烟进行阻挡并将油烟吹向排气口的方向；条形火锅烹煮食材时，条形火锅产生油烟，油烟检测单元实时检测条形火锅产生的油烟并输出油烟检测信号，当条形火锅产生的油烟较少时，油烟检测单元输出的油烟检测信号大小于阈值信号VREF，信号比较单元输出第二比较信号，开关单元接收到第二比较信号后输出光停信号控制吹风机和抽风机关停不工作；当条形火锅的烹煮的时间增长和/或条形火锅产生的油烟较多时，油烟检测单元输出的油烟检测信号大于阈值信号VREF，信号比较单元输出第一比较信号，开关单元接收到第一比较信号后输出开启信号控制吹风机和抽风机开启运作以对条形火锅产生的油烟及进行收集，有效减少条形火锅产生的油烟污染。
[0019]优选的，所述油烟检测单元包括：红外发射管VD1和红外接收管VD2,所述红外发射管VD1的阳极经第一电阻R1后耦接于电源电压VCC，所述红外发射管VD1的阴极接地，所述红外接收管VD2的阳极接地，所述红外接收管VD2的阴极经第二电阻R2后耦接于电源电压VCC，同时，红外接收管VD2的阴极耦接于信号比较单元，所述红外发射管VD1并联有第一电容C1，所述红外接收管VD2并联有第二电容C2。
[0020]通过采用上述技术方案，红外发射管VD1和红外接收管VD2均安装在锅体的同一侧的侧壁，方便对锅体烹煮时产生的油烟进行检测，当锅体产生的油烟较少或无烟时红外接
收管VD2接收不到红外发射管VD1发出的红外光，此时油烟检测单元输出的油烟检测信号较小，吹风机和抽风机关停不工作；当油烟较多时，通过折射、反射，红外接收管VD2接收到红外光，此时油烟检测信号较大，吹风机和抽风机启动运作。
[0021]优选的，所述信号比较单元包括：比较器N1，所述比较器N1的第一信号端耦接于所述油烟检测单元，所述比较器N1的第二信号端耦接入阈值信号VREF，所述比较器N1的信号输出端耦接于所述开关单元。
[0022]通过采用上述技术方案，比较器N1的第一信号端为正相电压输入端，比较器N1的第二信号端为反相电压输入端；比较器N1将第一信号输入端接收到的油烟检测信号与第二信号输入端的阈值信号VREF进行比较，并在信号输出端反馈油烟检本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种条形火锅，包括底座(1)、锅体(2)和热源(3)，其特征在于，所述锅体(2)包括：平直段(21)和弯折段(22)，所述平直段(21)与所述弯折段(22)连接，所述锅体(2)沿边缘开设有加热槽(23)；所述底座(1)与所述锅体(2)的底部连接并形成多个加热腔(4)，所述热源(3)设置有多个，多个所述热源(3)与多个所述加热腔(4)一一对应设置，所述热源(3)安装于所述加热腔(4)内，所述锅体(2)连接有使得所述锅体(2)受热均匀的辅助件(5)。2.根据权利要求1所述的一种条形火锅，其特征在于，所述平直段(21)和所述弯折段(22)连接形成环状的锅体(2)，所述热源(3)设置有两个，两个所述热源(3)分别位于所述锅体(2)的相对两端。3.根据权利要求2所述的一种条形火锅，其特征在于，所述平直段(21)的侧壁开设有通气孔(212)；所述辅助件(5)包括：通风管(51)和吹风机(52)，所述通风管(51)的一端与所述通气孔(212)的孔壁连通，所述通风管(51)的另一端与所述吹风机(52)连接。4.根据权利要求3所述的一种条形火锅，其特征在于，还包括：导风罩(6)，所述导风罩(6)沿所述锅体(2)的外围周向设置，所述导风罩(6)开设有用于容纳所述锅体(2)的开口，所述导风罩(6)的开设有进气口(61)和排气口(62)，所述进气口(61)和所述排气口(62)沿所述导风罩(6)周向设置。5.根据权利要求4所述的一种条形火锅，其特征在于，所述导风罩(6)开设有进气口(61)的位置连接有抽风机(63)，所述抽风机(63)连接于所述导风罩(6)开设有排气口(62)的位置，所述条形火锅耦接有用于控制所述抽风机(63)和吹风机(52)开启或关停的油烟控制电路，所述油烟控制电路包括：油烟检测单元(7)，所述油烟检测单元(7)用于检测所述锅体(2)产生的油烟并发出油烟检测信号；信号比较单元(8)，耦接于所述油烟检测单元(7)以接收所述油烟检测信号并设置有阈值信号VREF，所述信号比较单元(8)将所述油烟检测信号与所述阈值信号VREF进行比较并输出比较信号，所述比较信号包括第一比较信号和第二比较信号；开关单元(9)，耦接于所述信号比较单元(8)并依次串联在所述吹风机(5...

【专利技术属性】
技术研发人员：谢兴恺，许进胜，胡辉伦，蒋新生，黎海霞，
申请(专利权)人：广州新城建筑设计院有限公司，
类型：新型
国别省市：