改善骨密度的钙、VD、蛋白肽组合物及其制备方法和应用技术

本发明专利技术提出了改善骨密度的钙、VD、蛋白肽组合物，将葛根、补骨脂、淫羊藿和女贞子经过沸水提取后，过滤，滤液干燥，得到中药水提取物，滤渣与骨胶原蛋白、碳源、氮源混合，制得中药

【技术实现步骤摘要】
改善骨密度的钙、VD、蛋白肽组合物及其制备方法和应用


[0001]本专利技术涉及医药
，具体涉及改善骨密度的钙、VD、蛋白肽组合物及其制备方法和应用。

技术介绍

[0002]骨骼中有机物的70％
‑
80％是胶原蛋白，骨骼生成时，首先必须合成充足的胶原蛋白纤维来组成骨骼的框架。因此，有人称胶原蛋白为“骨中之骨”。胶原蛋白的流失或缺乏会引起骨质疏松等疾病。筋腱—构成骨骼与肌肉相联的筋腱的成分80％是胶原蛋白，缺乏胶原蛋白会导致筋腱与肌肉的衰弱。
[0003]随着年龄的增长，胶原蛋白流失及身体各方面营养供给不足，软骨的营养供给不足会导致骨骼中的无机物增多，进而导致骨骼弹性和韧性降低，关节软骨不可避免的发生退化和磨损，而关节一直处于运动状态，导致软骨的磨损越来越严重，两块骨直接接触，引发炎症，最后导致骨关节疾病。而骨关节炎多发于中老年人，致残率非常高，被称为“不死的癌症”。且据资料显示，随着人老龄化程度的逐渐加大，骨质疏松逐渐成为人类健康生活的一大关键因素。另外，骨折也是骨损伤的重要因素之一，骨折是指骨头或骨头的结构完全或部分断裂，多见于儿童及老年人，中青年也时有发生。
[0004]传统的骨关节临床用药主要以止痛+非甾体类抗炎药结合使用为主，但过多的使用药物治疗存在一系列的副作用，不仅会加重肝肾代谢负担，还会产生药物依赖效应，存在较大的健康安全隐患；还有关节置换、修复性治疗、基础治疗、运动支持等治疗方法，但有费用昂贵、治标不治本或疗效不明确等缺陷。
[0005]而骨折时通常伴随着重要血管损伤、周围组织损伤以及周围神经损伤，骨折的愈合一般分为肉芽组织修复期、原始骨痂形成期、成熟骨板期和塑形期，肉芽组织修复期。肉芽组织修复期是骨折后骨的正常结构和周围的软组织破坏，形成血肿，血肿的清除、机化，形成肉芽组织，使骨折断端初步连接在一起，这个过程在骨折后两到三个星期内完成。原始骨痂形成期也就是骨折后新骨形成。开始于骨折后七到十天延续到骨折完全愈合。成熟骨板期是将原始的骨痂被改造成坚强有力的板状骨，这个过程需要8到12个星期。塑形期为骨折愈合过程中塑形，使骨折断端愈合的骨骼结实有力，骨折线消失恢复以前的正常结构，通常要几个月甚至几年。骨折修复大多需卧床，不仅神经和肌肉的活动力大大降低，且血液运行不畅，不利于骨折愈合，修复时间过长，还可能会出现痔疮、下肢深静脉血栓、关节僵硬等并发症。
[0006]而随着人们生活水平的提高及营养保健意识日益增强，人们更追求有利于自身健康的食品，更接受“食补、食疗”的养生方式，食疗养生逐渐成为人们关注的热点。通过食补养生达到保健目的以及通过食补促进康健效果、缩减康复时间的方法逐渐被大众所接受和尝试。
[0007]骨肽即骨胶原蛋白肽，是以骨明胶为原料，应用酶解工艺，通过控制反应条件所制备得到的骨胶原蛋白产品。胶原蛋白能有效抑制骨骼、软骨肉胶原蛋白的分解，并加速骨密
度增加，可预防及治疗退化性关节炎、快速消炎、止痛、消肿、逐渐修复关节软骨及促进新骨形成，可有效预防退化性关节炎，并对关节炎患者具保护功能，能用于帮助关节炎病人的治疗，并有效改善关节疼痛，加速断骨修复、骨折的复原。现有实际生产中也有了骨肽片、骨肽注射液和骨肽饮料等产品，但现有的骨肽饮料产品在吸收速率、人体利用率以及效果等方面都还有很大的优化空间。
[0008]中国专利申请CN107630061A公开了一种牦牛骨Ⅰ型胶原蛋白的制备方法，其包括以下步骤：步骤一：将冷冻牦牛骨原料经过优选和清理后通过硬质骨破碎机破碎制得牦牛骨破碎料；步骤二：将所述牦牛骨破碎料进行清洗去杂；步骤三：将经过清洗去杂的所述牦牛骨破碎料采用乙醚脱脂处理后，再使用EDTA或HCl的方法进行脱钙处理得到脱脂脱钙牦牛骨；步骤四：将脱脂脱钙牦牛骨使用乙酸进行溶解并加入胃蛋白酶进行酶解处理；步骤五：将酶解后所得上清液加入NaCl溶液进行盐析；步骤六：将盐析后产物进行离心得到沉淀物；步骤七：将沉淀物冻干得到牦牛骨Ⅰ型胶原蛋白成品。
[0009]中国专利CN105753972B公开了一种牦牛骨胶原多肽螯合钙与骨多肽联产的方法，其包括如下步骤：步骤一、从牦牛骨中提取出分子量2KDa
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4KDa的胶原多肽和其他胶原多肽；步骤二、将步骤一中得到的分子量2KDa
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4KDa的胶原多肽与Ca2+进行螯合以得到牦牛骨胶原多肽螯合钙，螯合中，温度为50
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55℃，pH值为6.8
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7.2，螯合时间为1.5
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2小时；和步骤三、将步骤一中得到的其他胶原多肽浓缩得到骨多肽。
[0010]中国专利CN103783254B公开了一种牦牛骨胶原蛋白肽的制备方法，工艺过程包括原料前处理，明胶提取，分离胶原蛋白提取液，复合酶解，灭酶灭菌，分离肽液，脱色脱腥，浓缩干燥。其复合酶解时所采用的复合酶是由蛋白酶、淀粉酶、果胶酶、纤维素酶、木聚糖酶组成。其优点是，明胶提取过程简单，利用混合液的流动，将油脂和明胶完全分离；酶解温度为48
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52℃，时间为4
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6小时。
[0011]中国专利申请CN102229971A公开了一种用牦牛鲜骨制备胶原蛋白肽的方法，所述的方法包括下列步骤：1)酶解：将去髓牦牛鲜骨粗碎，加水分散，再加入相应量的酶和缓冲溶液，恒温搅拌酶解，用纱布过滤，得一次酶解液；2)二次酶解：在一次酶解液中加入另一种酶，恒温搅拌酶解，升温使酶失活，得二次酶解液；3)过滤：在二次酶解液中加絮凝剂，搅拌沉淀杂质，滤布过滤，得滤液；4)超滤：将滤液通过超滤膜除杂，滤液略微浓缩，得浓缩液；5)喷雾干燥：将浓缩液喷雾干燥，即得产品。
[0012]中国专利CN105018554B公开了一种小分子牛骨胶原肽及其制备方法，所述制备方法依次包括以下步骤：粉碎、提取分离、酶解、复合过滤、浓缩和干燥；所述酶解过程为：在牛骨胶原蛋白提取液中加入骨胶原蛋白酶进行一次酶解；一次酶解后，用混合酸调节一次酶解液的pH值至6
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7，然后加入脯氨酸蛋白酶进行二次酶解，二次酶解时间为2h
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4h，脯氨酸蛋白酶的加入量为牛骨胶原蛋白质量的0.1％
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0.3％。
[0013]中国专利申请CN108208851A公开了一种五元复合小分子胶原蛋白肽粉，以重量百分比计，由以下组份制成：牛骨胶原蛋白肽10％
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50％，鱼胶原蛋白肽10％
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50％，核桃肽10％
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30％，小麦肽5％
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20％，玉米肽5％
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20％，通过采用牛骨胶原蛋白肽、深海鳕鱼皮胶原蛋白肽、核桃肽、小麦肽、玉米肽五种胶原蛋白肽粉，制得五元复合小分子胶原蛋白肽粉。CN107648205A公开了一种促进伤口愈合的胶原肽敷料，其各成分的质量百分比如下所示：牛骨胶原低聚肽50
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70％，改性几丁聚糖溶液0.5
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5％，海参寡肽或天蚕本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种改善骨密度的钙、VD、蛋白肽组合物的制备方法，其特征在于，将葛根、补骨脂、淫羊藿和女贞子经过沸水提取后，过滤，滤液干燥，得到中药水提取物，滤渣与骨胶原蛋白、碳源、氮源混合，制得中药
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蛋白肽培养基，接种活化的植物乳杆菌和唾液乳杆菌，发酵，产物经过磷酸化反应，然后加入钙离子溶液，制得磷酸化钙肽发酵复合物，与中药水提取物、维生素D1、维生素D3、双膦酸盐、降钙素、海参皂苷和人参皂苷Rg3混合均匀，制备成微胶囊，制得改善骨密度的钙、VD、蛋白肽组合物。2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：S1.益生菌的活化：将植物乳杆菌和唾液乳杆菌分别在高氏培养基中划线，活化培养，得到菌种种子液；S2.中药水提取物的制备：将葛根、补骨脂、淫羊藿和女贞子洗净，干燥，粉碎后，得到中药粉，加水沸腾提取，过滤，合并滤液，浓缩，干燥，得到中药水提取物，滤渣留用；S3.中药
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蛋白肽培养基的制备：将步骤S2中的滤渣、骨胶原蛋白、碳源、氮源混合，加入无菌水中，搅拌混合均匀，灭菌，得到中药
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蛋白肽培养基；S4.发酵：将步骤S1中制得的植物乳杆菌和唾液乳杆菌菌种种子液接种至步骤S3制得的中药
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蛋白肽培养基中，发酵培养，得到发酵产物；S5.磷酸化发酵产物的制备：向步骤S4制得的发酵产物中加入三偏磷酸钠，调节pH值，加热反应，制得磷酸化发酵产物；S6.磷酸化钙肽发酵复合物的制备：将步骤S5制得的磷酸化发酵产物中加入钙离子溶液，搅拌反应，冷冻干燥，得到磷酸化钙肽发酵复合物；S7.维生素D组合物的制备：将维生素D1、维生素D3混合均匀，制得维生素D组合物；S8.破骨细胞抑制剂的制备：将双膦酸盐与降钙素混合均匀，制得破骨细胞抑制剂；S9.活性组合物的制备：将海参皂苷和人参皂苷Rg3混合均匀，制得活性组合物；S10.改善骨密度的钙、VD、蛋白肽组合物的制备：将步骤S2制得的中药水提取物、步骤S6制得的磷酸化钙肽发酵复合物、柠檬酸钙、维生素D组合物、破骨细胞抑制剂和活性组合物加入水中，搅拌混合均匀，加入海藻酸钠、羧甲基纤维素钠和羧甲基茯苓多糖，搅拌溶解后得到水相；将水相加入食用油中，通过快速膜乳化，加入金属离子溶液，常温固化，过滤，冷冻干燥，得到改善骨密度的钙、VD、蛋白肽组合物。3.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，步骤S1中所述活化培养的条件为微缺氧条件下，36
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38℃，时间为18
‑
24h，转速为50
‑
80r/min，所述微缺氧条件为5
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7%CO2、7
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10%O2，余量为N2，其中%为体积百分比；步骤S2中所述葛根、补骨脂、淫羊藿和女贞子的质量比为5
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10:3
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5:5
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7:1
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3，所述中药粉和水的固液比为1:5
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10g/mL，所述沸腾提取的次数为2
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3次，时间为3
‑
5h。4.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，步骤S3中所述滤渣、骨胶原蛋白、碳源、氮源和无菌水的质量比为10
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15:7
‑
10:5
‑
12:4
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7:150
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200；步骤S4中所述植物乳杆菌和唾液乳杆菌菌种种子液的接种量分别为3
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5%和2
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4%，所述发酵培养的条件为微缺氧条件下，36
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38℃，时间为48
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72h，转速为50
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70r/min，所述微缺氧条件为5
‑
7%CO2、7
‑
10%O2，余量为N2，其中%为体积百分比。5.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，步骤S5中所述发酵产物、三偏磷酸钠的质量比为100:7
‑
12，所述调节pH值为8
‑
9，所述加热反应的温度为35
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45℃，时间为50
‑
70min；步骤S6中所述磷酸化发酵产物和钙离子溶液的质量比为10：5
‑
7，所述钙离子溶液为40
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50wt%的氯化钙溶液，所述搅拌反应的时间为30
‑
50min。6.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，步骤S7中所述维生素D1、维生素D3的质量比为1
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3:5；步骤S8中所述双膦酸盐与降钙素的质量比为3
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5:2；步骤S9中所述海参皂苷和人参皂苷Rg3的质量比为4
‑
7:5。7.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，步骤S10中所述中药水提取物、磷酸化钙肽发酵复合物、柠檬酸钙、维生素D组合物、破骨细胞抑制剂、活性组合物、海藻酸钠、羧甲基纤维素钠和羧甲基茯苓多糖的质量比为4
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6:10:50
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70:0.0001
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【专利技术属性】
技术研发人员：董帅，陈雯菲，
申请(专利权)人：北京朗迪制药有限公司，
类型：发明
国别省市：