摊晾机制造技术

本实用新型专利技术涉及酿酒设备技术领域，尤其涉及一种摊晾机，其包括摊晾滚筒、翻转驱动电机和自转电机，翻转驱动电机能够使摊晾滚筒绕左水平翻转轴和右水平翻转轴前后翻转，方便将糟醅、曲药加入摊晾滚筒中和从摊晾滚筒中取出；自转电机能够使摊晾滚筒绕其中心轴自转，使得糟醅在摊晾冷却过程中处于翻转运动，有效地提高糟醅松散度和糟醅收温均匀性，也提高了糟醅与空气的接触面积，提高了摊晾冷却效率。在糟醅达到收温要求后，再往摊晾滚筒中加入曲药，自转电机继续使摊晾滚筒绕其中心轴自转，将糟醅和曲药拌和在一起，提高两者的拌和均匀性，有利于后续发酵，提高酒质。提高酒质。提高酒质。

【技术实现步骤摘要】
摊晾机


[0001]本技术涉及酿酒设备
，尤其涉及一种摊晾机。

技术介绍

[0002]摊晾技术是白酒酿制工艺中的重要工艺环节之一，摊晾工艺主要是为了使出甑的高温糟醅(85℃
‑
95℃)降至适宜入窖发酵的温度(18℃
‑
22℃)。现各大小酒厂都基本引入摊晾加曲设备以提高摊晾效率，降低劳动力成本。目前摊晾机由筛孔摊晾链板、轴流风机、翻糟齿、加曲机、传感器等组成，高温糟醅放置在筛孔摊晾链板上进行摊晾冷却，这种方式能够实现对糟醅的冷却，但冷却过程中，糟醅只会随筛孔摊晾链板移动，糟醅松散度较低，不利于与曲药拌和均匀性，各处摊晾糟醅收温也不均匀，进而影响后续发酵和酒质。

技术实现思路

[0003]本技术所要解决的技术问题是提供一种摊晾糟醅收温均匀性较好、糟醅松散度较高的摊晾机。
[0004]本技术解决其技术问题所采用的技术方案是：摊晾机，包括左底座、右底座、摊晾滚筒和圆环形旋转带，左底座或者右底座上设置有翻转驱动电机，左底座上设置有左水平翻转过孔，右底座上设置有右水平翻转过孔，左水平翻转轴的一端呈水平穿过左翻转过孔与圆环形旋转带的左侧相连接，且左水平翻转轴能够在左水平翻转过孔中旋转，右水平翻转轴的一端呈水平穿过右翻转过孔与圆环形旋转带的右侧相连接，且右水平翻转轴能够在右水平翻转过孔中旋转，翻转驱动电机的输出轴通过传动轴与左水平翻转轴的另一端或者右水平翻转轴的另一端相连接；
[0005]摊晾滚筒的顶部为进料口，圆环形旋转带呈水平位于摊晾滚筒周向的外侧，圆环形旋转带上设置有自转电机，自转电机通过自转传动结构与摊晾滚筒相连接，且自转电机通过自转传动结构能够使摊晾滚筒绕其中心轴自转。
[0006]进一步的是，左底座上设置有左固定螺栓，右底座上设置有右固定螺栓。
[0007]进一步的是，左水平翻转轴通过左轴承设置在左翻转过孔中，右水平翻转轴通过右轴承设置在右翻转过孔中。
[0008]进一步的是，摊晾滚筒的底部设置有配重结构。
[0009]进一步的是，自转传动结构包括旋转齿轮、齿轮轴和圆环形齿条，圆环形齿条套装连接在摊晾滚筒的周向上，自转电机的输出轴与齿轮轴相连接，旋转齿轮设置在齿轮轴上，旋转齿轮与圆环形齿条相匹配啮合连接在一起。
[0010]进一步的是，圆环形旋转带的内表面设置有转动滑槽，摊晾滚筒周向上均匀设置有多个滑块，滑块匹配设置在转动滑槽中，且滑块能够在转动滑槽中滑动。
[0011]进一步的是，摊晾滚筒的表面设置有多个通风孔。
[0012]进一步的是，还包括离心风机和风室，离心风机和风室均设置在圆环形旋转带上，离心风机与风室相连通，风室与通风孔相连通。
[0013]进一步的是，翻转驱动电机、自转电机均为变频伺服电机。
[0014]本技术的有益效果是：本技术摊晾机包括摊晾滚筒、翻转驱动电机和自转电机，翻转驱动电机能够使摊晾滚筒绕左水平翻转轴和右水平翻转轴前后翻转，方便将糟醅、曲药加入摊晾滚筒中和从摊晾滚筒中取出；自转电机能够使摊晾滚筒绕其中心轴自转，使得糟醅在摊晾冷却过程中处于翻转运动，有效地提高糟醅松散度和糟醅收温均匀性，也提高了糟醅与空气的接触面积，提高了摊晾冷却效率。在糟醅达到收温要求后，再往摊晾滚筒中加入曲药，自转电机继续使摊晾滚筒绕其中心轴自转，将糟醅和曲药拌和在一起，提高两者的拌和均匀性，有利于后续发酵，提高酒质；并且糟醅的摊晾冷却在摊晾滚筒内部进行，能够减少杂菌污染，提升糟醅质量；该摊晾机能够完成糟醅摊晾冷却和加曲拌和，提高了工作效率和能源利用率，利于大规模使用。
附图说明
[0015]图1是本技术的主视结构示意图；
[0016]图2是本技术的俯视结构示意图；
[0017]图3是摊晾滚筒翻转180
°
后的示意图；
[0018]图中标记为：左底座1、右底座2、摊晾滚筒3、圆环形旋转带4、翻转驱动电机5、左水平翻转轴6、右水平翻转轴7、传动轴8、自转电机9、左固定螺栓10、右固定螺栓11、配重结构12、离心风机13、风室14、进料口15。
具体实施方式
[0019]下面结合附图对本技术进一步说明。
[0020]如图1、图2和图3所示，本技术摊晾机，包括左底座1、右底座2、摊晾滚筒3和圆环形旋转带4，左底座1或者右底座2上设置有翻转驱动电机5，左底座1上设置有左水平翻转过孔，右底座2上设置有右水平翻转过孔，左水平翻转轴6的一端呈水平穿过左翻转过孔与圆环形旋转带4的左侧相连接，且左水平翻转轴6能够在左水平翻转过孔中旋转，右水平翻转轴7的一端呈水平穿过右翻转过孔与圆环形旋转带4的右侧相连接，且右水平翻转轴7能够在右水平翻转过孔中旋转，翻转驱动电机5的输出轴通过传动轴8与左水平翻转轴6的另一端或者右水平翻转轴7的另一端相连接；
[0021]摊晾滚筒3的顶部为进料口15，圆环形旋转带4呈水平位于摊晾滚筒3周向的外侧，圆环形旋转带4上设置有自转电机9，自转电机9通过自转传动结构与摊晾滚筒3相连接，且自转电机9通过自转传动结构能够使摊晾滚筒3绕其中心轴自转，也就是摊晾滚筒3处于正向竖直位置，进料口15朝上(图1所示)，自转电机9通过自转传动结构能够使摊晾滚筒3绕其上下中心轴旋转。
[0022]翻转驱动电机5能够使摊晾滚筒3绕左水平翻转轴6和右水平翻转轴7前后翻转，具体的：翻转驱动电机5的输出轴旋转带动传动轴8旋转，传动轴8旋转带动左水平翻转轴6旋转，左水平翻转轴6旋转带动摊晾滚筒3前后翻转。
[0023]采用本技术摊晾机工作时，首先将摊晾滚筒3处于正向竖直位置，进料口15朝上(图1所示)，将出甑的高温糟醅加入摊晾滚筒3中；并控制翻转驱动电机5工作，使摊晾滚筒3前后翻转一定角度，比如45
°‑
90
°
，摊晾滚筒3前后翻转到位后，翻转驱动电机5暂停工
作，并控制自转电机9通过自转传动结构使摊晾滚筒3绕其上下中心轴旋转，使摊晾滚筒3中的高温糟醅做翻转运动，对高温糟醅进行摊晾冷却；然后在糟醅达到收温要求后，控制翻转驱动电机5继续工作，使摊晾滚筒3回到正向竖直位置，此时再往摊晾滚筒3中曲药，加入曲药后控制翻转驱动电机5继续工作，使摊晾滚筒3前后翻转一定角度，比如45
°‑
90
°
，摊晾滚筒3前后翻转到位后，翻转驱动电机5暂停工作，并控制自转电机9通过自转传动结构使摊晾滚筒3绕其上下中心轴旋转，将糟醅和曲药拌和在一起；最后在糟醅和曲药拌匀后，控制翻转驱动电机5翻转至进料口15朝下的位置(如图3所示)，倒出糟醅。
[0024]具体的，为了提高整个摊晾机使用时的稳定性，左底座1上设置有左固定螺栓10，右底座2上设置有右固定螺栓11，通过左固定螺栓10、右固定螺栓11将整个摊晾机固定在地面上。
[0025]为了更加方便翻转驱动电机5使摊晾滚筒3前后翻转一定角度，左水平翻转轴6通过左轴承设置在左翻转过孔中本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.摊晾机，其特征在于：包括左底座(1)、右底座(2)、摊晾滚筒(3)和圆环形旋转带(4)，左底座(1)或者右底座(2)上设置有翻转驱动电机(5)，左底座(1)上设置有左水平翻转过孔，右底座(2)上设置有右水平翻转过孔，左水平翻转轴(6)的一端呈水平穿过左翻转过孔与圆环形旋转带(4)的左侧相连接，且左水平翻转轴(6)能够在左水平翻转过孔中旋转，右水平翻转轴(7)的一端呈水平穿过右翻转过孔与圆环形旋转带(4)的右侧相连接，且右水平翻转轴(7)能够在右水平翻转过孔中旋转，翻转驱动电机(5)的输出轴通过传动轴(8)与左水平翻转轴(6)的另一端或者右水平翻转轴(7)的另一端相连接；摊晾滚筒(3)的顶部为进料口(15)，圆环形旋转带(4)呈水平位于摊晾滚筒(3)周向的外侧，圆环形旋转带(4)上设置有自转电机(9)，自转电机(9)通过自转传动结构与摊晾滚筒(3)相连接，且自转电机(9)通过自转传动结构能够使摊晾滚筒(3)绕其中心轴自转。2.如权利要求1所述的摊晾机，其特征在于：左底座(1)上设置有左固定螺栓(10)，右底座(2)上设置有右固定螺栓(11)。3.如权利要求1所述的摊晾机，其特征在于：...

【专利技术属性】
技术研发人员：张宿义，秦辉，聂增远，岳良浩，郑昌宁，张鲲，黄勇，李河，陈垚，毛振宇，
申请(专利权)人：泸州老窖股份有限公司，
类型：新型
国别省市：