一种放曲机构制造技术

本实用新型专利技术公开了一种放曲机构，可自动添加曲粉，避免曲粉飞扬，降低劳动强度，包括储曲斗、加曲管、加曲芯轴以及加曲电机，所述加曲管顶部焊接在储曲斗底部，加曲管顶部与底部分别开设有进曲口与出曲口，所述加曲管内转动安装有加曲芯轴，与设置在加曲管外侧的加曲电机保持连接，所述加曲芯轴环面开设有数个用于容纳曲粉的环形槽。曲粉的环形槽。曲粉的环形槽。

【技术实现步骤摘要】
一种放曲机构


[0001]本技术涉及酿酒
，具体讲是一种放曲机构。

技术介绍

[0002]酒粬，一般写作酒曲。在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上便会茂盛地生长出菌丝，此即酒曲。曲霉产生的淀粉酶会糖化米里面的淀粉，因此，自古以来就有把它和麦芽同时作为原料糖，用来制造酒、甜酒和豆酱等。用麦类代替米者称麦曲。
[0003]在白酒生产中，需要对蒸馏取酒后的粮糟进行降温，达到满足工艺要求温度后再加曲药回窖池发酵，工艺上称之为摊晾、加曲。酿酒加曲是因为酒曲上有生长大量的微生物，还有微生物所分泌的酶。酶具有生物催化作用，可以加速将谷物中的淀粉，蛋白质等转变成糖、氨基酸。糖分在酵母菌的酶的作用下，分解成乙醇，也就是酒精。
[0004]目前市场上的加曲设备在技术上有待进一步的提升，摊晾加曲是酿酒生产工艺中一个重要的工艺过程，粮糟经过蒸酒蒸粮后需要挖出摊晾后加入一定量的曲，进行拌匀后才能能够入池，加曲的目的是提供酿酒所需的相关微生物，保证粮糟能够正常的发酵产酒。传统的工艺为人工加曲,把曲粉直接倒在粮糟上，工作人员在铁锨进行摊撒，然后在人工拌匀入池发酵。在整个的操作过程中，都是由人工完成的，浪费了许多劳动力，而且工作效率也不高。同时也很难能够保证在加曲过程中粮糟与曲粉均匀的相接触，还有就是工人在撒曲粉时容易造成曲粉的飞扬，不仅会造成浪费、场地不清洁，而且还会影响到工作人员的健康。

技术实现思路

[0005]因此，为了解决上述不足，本技术在此提供一种放曲机构，可自动添加曲粉，避免曲粉飞扬，降低劳动强度。
[0006]本技术是这样实现的，构造一种放曲机构，包括储曲斗、加曲管、加曲芯轴以及加曲电机，所述加曲管顶部焊接在储曲斗底部，加曲管顶部与底部分别开设有进曲口与出曲口，所述加曲管内转动安装有加曲芯轴，与设置在加曲管外侧的加曲电机保持连接；
[0007]所述加曲芯轴环面开设有数个用于容纳曲粉的环形槽，所述环形槽宽度为4~5mm、深度为2.5~3mm，所述加曲芯轴与加曲管之间存在0.5~0.75mm的间隙。
[0008]进一步的，所述加曲管两侧固定安装有防止曲粉散落的挡边，加曲电机通过连接臂固定安装在挡边外侧面。
[0009]此设置的目的在于，挡边可阻挡曲粉向两侧飞扬，避免造成浪费、场地不清洁，甚至影响到工作人员的健康。
[0010]进一步的，所述加曲管底部出曲口倾斜设置有下曲缓冲板。
[0011]此设置的目的在于，曲粉从出曲口排出时落到下曲缓冲板上，并沿下曲缓冲板滑落，进一步避免了曲粉的飞扬。
[0012]进一步的，还包括与环形槽的槽底、槽壁接触的刮齿。
[0013]此设置的目的在于，刮齿可将附着在环形槽槽底与槽壁上的刮除，避免环形槽内附着的曲粉过厚导致无法添加曲粉，同时也避免了将加曲芯轴拆卸下来人工清理，降低了劳动强度，使用方便。
[0014]进一步的，其中刮齿替换成刷毛。
[0015]此设置的目的在于，刷毛柔软且居然弹性，可将环形槽槽底与槽壁上的刮除，避免环形槽内附着的曲粉过厚导致无法添加曲粉，同时也避免了将加曲芯轴拆卸下来人工清理，降低了劳动强度，使用方便。
[0016]本技术具有如下优点：
[0017]储曲斗可暂时储存曲粉，储曲斗内的曲粉落入加曲芯轴的环形槽内，在加曲电机的驱动下，加曲芯轴转动，将曲粉带到加曲芯轴底部，在重力作用下，曲粉自加曲管底部出曲口落出，从而实现了自动加曲，降低劳动强度、提高了工作效率；
[0018]加曲芯轴周面均匀的开设有多个环形槽，可将曲粉均匀的洒落到酒糟表面；
[0019]在加曲管两侧设置挡边，同时在加曲管底部出曲口处倾斜设置缓冲板，可有效防止曲粉飞扬，避免造成浪费、场地不清洁，甚至影响到工作人员的健康；
[0020]通过设置与环形槽的槽底、槽壁接触的刮齿或刷毛，可以清理附着在环形槽内的曲粉，避免曲粉将环形槽堵住，导致无法添加曲粉，同时也避免了将加曲芯轴拆卸下来人工清理，降低了劳动强度，使用方便。
附图说明
[0021]图1是本技术的结构示意图；
[0022]图2是本技术的正视图；
[0023]图3是本技术的侧视图；
[0024]图4是本技术的俯视图；
[0025]图5是图2中A
‑
A剖视图；
[0026]图6是图5中I处局部放大图；
[0027]图7是加曲芯轴的局部发达示意图；
[0028]图8是本技术实施示意图；
[0029]图9是图8的内部结构示意图；
[0030]图中：1、下曲挡边；2、加曲斗；3、连接臂；4、加曲电机；5、加曲芯轴；5
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1、环形槽；6、加曲管；7、缓冲板；8、刮齿；9、线体；10、搅拌芯轴。
具体实施方式
[0031]下面将结合附图1
‑
图7对本技术进行详细说明，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0032]实施例1：
[0033]本技术通过改进在此提供一种放曲机构，包括储曲斗2、加曲管6、加曲芯轴5
以及加曲电机4，所述加曲管6顶部焊接在储曲斗2底部，加曲管6顶部与底部分别开设有进曲口与出曲口，所述加曲管6内转动安装有加曲芯轴5，与设置在加曲管6外侧的加曲电机4保持连接；
[0034]所述加曲芯轴5环面开设有数个用于容纳曲粉的环形槽5
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1，所述环形槽5
‑
1宽度为4~5mm、深度为2.5~3mm，所述加曲芯轴5与加曲管6之间存在0.5~0.75mm的间隙。
[0035]优选的，所述加曲管6两侧固定安装有防止曲粉散落的挡边1，加曲电机4通过连接臂3固定安装在挡边1外侧面，挡边1可阻挡曲粉向两侧飞扬，避免造成浪费、场地不清洁，甚至影响到工作人员的健康。
[0036]优选的，所述加曲管6底部出曲口倾斜设置有下曲缓冲板7，曲粉从出曲口排出时落到下曲缓冲板7上，并沿下曲缓冲板7滑落，进一步避免了曲粉的飞扬。
[0037]本实施例的工作原理如下：
[0038]如图8~9所示，将机构固定安装在线体9上，机构出曲口在线体9输送带正上方，挡边1在线体9两侧，并通过螺栓与线体9两侧的挡板连接；
[0039]储曲斗2可暂时储存曲粉，线体9带动酒糟行进，储曲斗2内的曲粉落入加曲芯轴5的环形槽5
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1内，在加曲电机4的驱动下，加曲芯轴5转动，将曲粉带到加曲芯轴5底部，在重力作用下，曲粉自加曲管6底部出曲口落出，从而实现了自动加曲，降低劳动强度、提高了工作效率，加曲芯轴5周面均匀的开设有多个环形槽5
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1本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种放曲机构，其特征在于，包括储曲斗（2）、加曲管（6）、加曲芯轴（5）以及加曲电机（4），所述加曲管（6）顶部焊接在储曲斗（2）底部，加曲管（6）顶部与底部分别开设有进曲口与出曲口，所述加曲管（6）内转动安装有加曲芯轴（5），与设置在加曲管（6）外侧的加曲电机（4）保持连接；所述加曲芯轴（5）环面开设有数个用于容纳曲粉的环形槽（5
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1），所述环形槽（5
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1）宽度为4~5mm、深度为2.5~3mm，所述加曲芯轴（5）与加曲管（6）之间存在0.5~0....

【专利技术属性】
技术研发人员：甘露，李育，饶原，刘成哲，
申请(专利权)人：四川凸酒酒业有限公司，
类型：新型
国别省市：