一种卤味食品生产后期处理风干机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种卤味食品生产后期处理风干机，包括钩型风筒，钩型风筒钩型端上可拆卸安装有热风机，热风机出风端与钩型风筒钩型端连接，钩型风筒竖直端的侧壁上对称设有若干U型斜槽，U型斜槽上均匀分布有多个卡槽，U型斜槽内均横向设置有多个斜相下挂杆组件；挂杆组件均包括挂杆，挂杆的两端均固定连接有限位头，限位头相对的一端均通过弹簧连接有卡套，卡套均对应卡于卡槽内，挂杆的下端等距设有多个挂钩；本实用新型专利技术采用方便拆装的挂杆组件，可进行批量架设肉质进行风干，并且配合钩型风筒，采用热风机统一风干，保证卤味肉质的风干效率，并且采用钩型风筒的钩型端统一收集风干肉油，便于后期统一处理，具有实用性。具有实用性。具有实用性。

【技术实现步骤摘要】
一种卤味食品生产后期处理风干机


[0001]本技术涉及卤味食品加工
，具体为一种卤味食品生产后期处理风干机。

技术介绍

[0002]卤味食品是指将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴，随着人们生活品质的提高，特别是便于携带的卤味肉干受到广泛喜爱，卤味肉干卤制结束后期处理风干作为重要的制作工序。
[0003]现有的肉质风干大多采用铺设架，利用自然风进行风干，风干效率得不到保证，并且肉质风干过程产生肉油，不利于收集，容易造成污染，对此为了解决上述问题，本技术提出一种卤味食品生产后期处理风干机。

技术实现思路

[0004]本技术的目的在于提供一种卤味食品生产后期处理风干机，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0005]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种卤味食品生产后期处理风干机，包括钩型风筒，所述钩型风筒钩型端上可拆卸安装有热风机，所述热风机出风端与钩型风筒钩型端连接，所述钩型风筒竖直端的侧壁上对称设有若干U型斜槽，所述U型斜槽上均匀分布有多个卡槽，所述U型斜槽内均横向设置有多个斜相下挂杆组件；
[0006]所述挂杆组件均包括挂杆，所述挂杆的两端均固定连接有限位头，所述限位头相对的一端均通过弹簧连接有卡套，所述卡套均对应卡于卡槽内，所述挂杆的下端等距设有多个挂钩，且挂钩均位于两个卡套之间。
[0007]优选的，所述卡槽为圆形结构设置。
[0008]优选的，所述弹簧均包裹于挂杆上，所述弹簧的一端与限位头固定连接，所述弹簧的另一端与卡套固定连接。
[0009]优选的，所述U型斜槽的下端且位于钩型风筒的侧壁上均对应铰接有下翻门。
[0010]优选的，所述钩型风筒竖直端设有出气口，所述钩型风筒的钩型端为半圆型结构，且钩型风筒钩型端的下端安装有排油阀。
[0011]与现有技术相比，本技术的有益效果是：本技术采用方便拆装的挂杆组件，可进行批量架设肉质进行风干，并且配合钩型风筒，采用热风机统一风干，保证卤味肉质的风干效率，并且采用钩型风筒的钩型端统一收集风干肉油，便于后期统一处理，具有实用性。
附图说明
[0012]图1为本技术的结构示意图一；
[0013]图2为本技术的结构示意图二；
[0014]图3为本技术钩型风筒的结构示意图；
[0015]图4为本技术挂杆组件的结构示意图；
[0016]图5为本技术挂杆组件的剖视结构示意图。
[0017]图中：1、钩型风筒；11、U型斜槽；12、卡槽；13、出气口；14、下翻门；15、排油阀；2、热风机；3、挂杆组件；31、挂杆；32、限位头；33、弹簧；34、卡套；35、挂钩。
具体实施方式
[0018]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0019]请参阅图1
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5，本技术提供一种技术方案：一种卤味食品生产后期处理风干机，包括钩型风筒1，钩型风筒1钩型端上可拆卸安装有热风机2，热风机2出风端与钩型风筒1钩型端连接，钩型风筒1竖直端的侧壁上对称设有若干U型斜槽11，U型斜槽11上均匀分布有多个卡槽12，U型斜槽11内均横向设置有多个斜相下挂杆组件3；
[0020]挂杆组件3均包括挂杆31，挂杆31的两端均固定连接有限位头32，限位头32相对的一端均通过弹簧33连接有卡套34，卡套34均对应卡于卡槽12内，挂杆31的下端等距设有多个挂钩35，且挂钩35均位于两个卡套34之间。
[0021]进一步的，卡槽12为圆形结构设置。通过圆形结构的卡槽12，便于卡套34对应卡于卡槽12内，以方便多个挂杆组件3在U型斜槽11内进行斜置布设，上下料只要拉动左右两个卡套34即可，方便挂杆组件3进行上下料。
[0022]进一步的，弹簧33均包裹于挂杆31上，弹簧33的一端与限位头32固定连接，弹簧33的另一端与卡套34固定连接。通过弹簧33的设置，便于上料时弹簧33的弹力将卡套34对应卡于卡槽12内，对挂杆组件3进行限位。
[0023]进一步的，U型斜槽11的下端且位于钩型风筒1的侧壁上均对应铰接有下翻门14。通过设置对应铰接的下翻门14，便于开闭挂杆组件3的上下料。
[0024]进一步的，钩型风筒1竖直端设有出气口13，钩型风筒1的钩型端为半圆型结构，且钩型风筒1钩型端的下端安装有排油阀15。热风机2产生的热气流对挂钩35下挂设的肉质进行风干，水汽通过出气口13排出，并且钩型风筒1的钩型端设置排油阀15方便收集风干肉质产生的肉油。
[0025]具体的，本技术使用时，首先外部在挂杆组件3下的挂钩35上对应挂设卤味肉质，然后双手拉动卡套34将挂杆组件3放入U型斜槽11，卡套34一一对用卡于卡槽12，可进行批量架设；然后开启热风机2，热风通过钩型风筒1从下至上对钩型风筒1竖直端内部的卤味肉质进行风干，风干过程产生的肉油落入钩型风筒1的钩型端上，风干结束开启排油阀15收集肉油即可。
[0026]在本技术的描述中，需要理解的是，术语“同轴”、“底部”、“一端”、“顶部”、“中部”、“另一端”、“上”、“一侧”、“顶部”、“内”、“前部”、“中央”、“两端”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能
理解为对本技术的限制。
[0027]此外，术语“第一”、“第二”、“第三”、“第四”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量，由此，限定有“第一”、“第二”、“第三”、“第四”的特征可以明示或者隐含地包括至少一个该特征。
[0028]在本技术中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“设置”、“连接”、“固定”、“旋接”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系，除非另有明确的限定，对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本技术中的具体含义。
[0029]尽管已经示出和描述了本技术的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本技术的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本技术的范围由所附权利要求及其等同物限定。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种卤味食品生产后期处理风干机，其特征在于：包括钩型风筒(1)，所述钩型风筒(1)钩型端上可拆卸安装有热风机(2)，所述热风机(2)出风端与钩型风筒(1)钩型端连接，所述钩型风筒(1)竖直端的侧壁上对称设有若干U型斜槽(11)，所述U型斜槽(11)上均匀分布有多个卡槽(12)，所述U型斜槽(11)内均横向设置有多个斜相下挂杆组件(3)；所述挂杆组件(3)均包括挂杆(31)，所述挂杆(31)的两端均固定连接有限位头(32)，所述限位头(32)相对的一端均通过弹簧(33)连接有卡套(34)，所述卡套(34)均对应卡于卡槽(12)内，所述挂杆(31)的下端等距设有多个挂钩(35)，且挂钩(35)均位于两个卡套(34)之间。2.根据权利要求1所...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨霞，刘双兵，
申请(专利权)人：武汉乾升食品有限公司，
类型：新型
国别省市：