一种卤味食品生产后期处理风干机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种卤味食品生产后期处理风干机，包括钩型风筒，钩型风筒钩型端上可拆卸安装有热风机，热风机出风端与钩型风筒钩型端连接，钩型风筒竖直端的侧壁上对称设有若干U型斜槽，U型斜槽上均匀分布有多个卡槽，U型斜槽内均横向设置有多个斜相下挂杆组件；挂杆组件均包括挂杆，挂杆的两端均固定连接有限位头，限位头相对的一端均通过弹簧连接有卡套，卡套均对应卡于卡槽内，挂杆的下端等距设有多个挂钩；本实用新型专利技术采用方便拆装的挂杆组件，可进行批量架设肉质进行风干，并且配合钩型风筒，采用热风机统一风干，保证卤味肉质的风干效率，并且采用钩型风筒的钩型端统一收集风干肉油，便于后期统一处理，具有实用性。具有实用性。具有实用性。

【技术实现步骤摘要】
一种卤味食品生产后期处理风干机


[0001]本技术涉及卤味食品加工
，具体为一种卤味食品生产后期处理风干机。

技术介绍

[0002]卤味食品是指将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴，随着人们生活品质的提高，特别是便于携带的卤味肉干受到广泛喜爱，卤味肉干卤制结束后期处理风干作为重要的制作工序。
[0003]现有的肉质风干大多采用铺设架，利用自然风进行风干，风干效率得不到保证，并且肉质风干过程产生肉油，不利于收集，容易造成污染，对此为了解决上述问题，本技术提出一种卤味食品生产后期处理风干机。

技术实现思路

[0004]本技术的目的在于提供一种卤味食品生产后期处理风干机，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0005]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种卤味食品生产后期处理风干机，包括钩型风筒，所述钩型风筒钩型端上可拆卸安装有热风机，所述热风机出风端与钩型风筒钩型端连接，所述钩型风筒竖直端的侧壁上对称设有若干U型斜槽，所述U型斜槽上均匀分布有多个卡槽，所述U型斜槽内均横向设置有多个斜相下挂本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种卤味食品生产后期处理风干机，其特征在于：包括钩型风筒(1)，所述钩型风筒(1)钩型端上可拆卸安装有热风机(2)，所述热风机(2)出风端与钩型风筒(1)钩型端连接，所述钩型风筒(1)竖直端的侧壁上对称设有若干U型斜槽(11)，所述U型斜槽(11)上均匀分布有多个卡槽(12)，所述U型斜槽(11)内均横向设置有多个斜相下挂杆组件(3)；所述挂杆组件(3)均包括挂杆(31)，所述挂杆(31)的两端均固定连接有限位头(32)，所述限位头(32)相对的一端均通过弹簧(33)连接有卡套(34)，所述卡套(34)均对应卡于卡槽(12)内，所述挂杆(31)的下端等距设有多个挂钩(35)，且挂钩(35)均位于两个卡套(34)之间。2.根据权利要求1所...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨霞，刘双兵，
申请(专利权)人：武汉乾升食品有限公司，
类型：新型
国别省市：