一种赛里木酸奶源植物乳杆菌R6-3及其应用制造技术

本发明专利技术公开了一种赛里木酸奶源植物乳杆菌R6

【技术实现步骤摘要】
一种赛里木酸奶源植物乳杆菌R6
‑
3及其应用


[0001]本专利技术属于微生物
，具体涉及一种赛里木酸奶源植物乳杆菌R6
‑
3及其应用。

技术介绍

[0002]研究显示生物体内的许多代谢过程和来自于体外的多种刺激(如肥胖、高脂肪或富含糖和加工食品的饮食、紫外线(UV)辐射、吸烟、饮酒、化疗药物、体温过高、暴露于农药或工业化学品甚至氧气本身等)均会导致机体处于氧化应激状态，过高的氧化应激诱导细胞凋亡和坏死，进而引发各种疾病并导致衰老。其中，与氧化应激相关的抑郁症是这个时代最常见的神经系统疾病之一，被世界卫生组织列为导致全球残疾以及非致命健康损失的最主要因素。随着社会的进步，人们生活节奏的加快，来自生活的各种应激和压力是最容易引起抑郁的危险因素之一。预计到2030年全球用于抑郁症的经济成本将翻一倍，成为首位疾病负担。因此，抑郁症的预防、缓解和治疗已成为一个迫切需要解决的全球性问题。
[0003]然而，由于目前抗抑郁药的副作用，科学家们仍在寻找防治抑郁症的新方法。氧化应激是抑郁症发生的原因之一，因此抗氧化剂可能具有治疗和预防抑郁症的潜在价值。合成抗氧化剂因安全性受到质疑，天然抗氧化剂中的益生菌由于其长期以来的安全食用传统以及对机体潜在的多种健康益处成为有效抗氧化剂的新兴来源。从安全角度考虑，具有悠久食用历史的传统发酵食品是获得益生菌资源的良好来源。新疆阿克苏市拜城县医疗水平落后，地理环境恶劣，人们生活水平也较低，却被认定为世界级“长寿乡”，这可能与当地人们习惯食用家庭自制的赛里木酸奶有关，其含有丰富的微生物物种，品质优越，是新疆维吾尔族的非物质文化遗产，甚至被誉为“长寿秘诀”。但是目前对赛里木酸奶的研究较少，主要集中在通过体外试验筛选特定菌株和对菌株的应用研究上。

技术实现思路

[0004]本专利技术的目的在于提供一种赛里木酸奶源植物乳杆菌R6
‑
3及其应用。
[0005]本专利技术从赛里木酸奶中分离出一系列乳酸菌株，通过对其16S rDNA进行测序进行初步鉴定，并以目前研究最多，益生功能最受认可，益生机理最透彻的益生菌Lactobacillus rhamnosus GG(ATCC 53103)作为阳性对照菌株(购自于中国普通微生物菌种保藏管理中心)，以耐人工胃液、人工肠液、抑菌性、黏附能力等为指标，筛选出一株具有潜在益生功能的乳酸菌，再结合生理生化试验结果确定为植物乳杆菌，命名为R6
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3，同时通过体外试验对该菌株的安全性(抗生素敏感性、有害代谢产物、溶血性等)及抗氧化能力进行评估；进一步通过体内试验评价该菌株在D
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半乳糖诱导的氧化损伤小鼠体内的抗氧化能力以及抗氧化机制；最后以CUMS诱导的抑郁小鼠为动物模型，检验筛选出的具抗氧化活性的植物乳杆菌R6
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3对抑郁模型小鼠是否具有通过调节肠道菌群预防抑郁的益生作用。
[0006]一种赛里木酸奶源植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)R6
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3，其保藏编号为CGMCCNO.25884。
[0007]所述的赛里木酸奶源植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)R6
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3在制备抗氧化的组合物中的应用。
[0008]所述的赛里木酸奶源植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)R6
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3在制备抗抑郁的组合物中的应用。
[0009]所述的赛里木酸奶源植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)R6
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3在制备具有通过调节肠道菌群预防氧化衰老的组合物中的应用。
[0010]所述的赛里木酸奶源植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)R6
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3在制备具有通过调节肠道菌群预防抑郁的组合物中的应用。
[0011]一种组合物，包含所述的赛里木酸奶源植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)R6
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3。
[0012]一种食品，包含所述的赛里木酸奶源植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)R6
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3。
[0013]一种食品添加剂，包含所述的赛里木酸奶源植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)R6
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3。
[0014]一种微生物制剂，包含所述的赛里木酸奶源植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)R6
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3。
[0015]一种药物组合物，包含所述的赛里木酸奶源植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)R6
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3。
[0016]本专利技术的菌种保藏日期为2022年10月09日，保藏编号为CGMCC NO.25884。保藏单位名称为中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号，中国科学院微生物研究所，邮编100101。
[0017]本专利技术的有益效果：本专利技术公开的赛里木酸奶源植物乳杆菌R6
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3耐受人工胃液、人工肠液良好，具有广谱抑菌性并且对Caco
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2细胞具有较高的粘附性。体外益生功能试验表明R6
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3菌体/发酵上清均具有较强的抗氧化活性。通过D
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半乳糖诱导小鼠氧化损伤的动物模型证明R6
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3菌体通过调节小鼠肠道菌群，导致小鼠肠道中SCFAs水平升高，SCFAs进入肝脏激活Nrf
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2信号通路，进而缓解小鼠氧化应激。通过CUMS诱导小鼠抑郁的动物模型证明R6
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3菌体对抑郁小鼠具有通过调节小鼠肠道菌群的组成和功能，从而提高肠道中SCFAs含量、改善机体免疫和氧化应激状态、缓减单胺类神经递质缺失和HPA轴亢进、恢复脑神经营养水平，从而发挥预防抑郁功能。
附图说明
[0018]图1为菌株对人工胃液的耐受性图，其中不同处理组相比，***P<0.001表示不同菌株与LGG的比较的差异显著水平。
[0019]图2为菌株对人工肠液的耐受性图，其中不同处理组相比，***P<0.001表示不同菌株与LGG的比较的差异显著水平。
[0020]图3为菌株对Caco
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2细胞的黏附性图，其中不同处理组相比，***P<0.001表示不同菌株之间两两的比较的差异显著水平。
[0021]图4为菌株R6
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3的菌落形态和菌体特征图。
[0022]图5为基于16S rDNA序列的系统发育树。
[0023]图6为R6
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3和LGG在含有不同浓度H2O2培养基中的生长情况图。
[0024]图7为不同处理组小鼠肝脏HE染色图，其中A～E分别表示正常组、模型组、R6
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种赛里木酸奶源植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）R6
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3，其特征在于，其保藏编号为CGMCC NO.25884。2.权利要求1所述的赛里木酸奶源植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）R6
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3在制备抗氧化的组合物中的应用。3.权利要求1所述的赛里木酸奶源植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）R6
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3在制备抗抑郁的组合物中的应用。4.权利要求1所述的赛里木酸奶源植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）R6
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3在制备具有通过调节肠道菌群预防氧化衰老的组合物中的应用。5.权利要求1所述的赛里木酸奶源植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）R6
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3在制备具有通过调节肠道菌群预防抑郁的组...

【专利技术属性】
技术研发人员：田洪涛，赵丽娜，张娜，李东尧，李晨，张少刚，许秀媛，柳苏月，王新宇，王晨阳，
申请(专利权)人：河北农业大学，
类型：发明
国别省市：