一种调理肉制品速冻设备制造技术

本申请涉及一种调理肉制品速冻设备，其包括：速冻柜体、柜门和速冻风机，柜门铰接于速冻柜体的柜口位置处，速冻风机设置于速冻柜体的内壁靠近顶部位置处，所述速冻柜体内的两侧壁均开设有多个除霜槽，除霜槽呈梯台状，除霜槽靠近速冻风机位置处横截面积大于远离速冻风机位置处的横截面积；速冻柜体的每个除霜槽内顶部位置处均开设有暖风口，速冻柜体内对应每个暖风口位置处均设置有暖风管，暖风管与暖风口相连通，各暖风管共同连接有暖风机，暖风机与暖风管相连通。本申请具有对速冻设备内进行除霜，降低人工成本的效果。降低人工成本的效果。降低人工成本的效果。

【技术实现步骤摘要】
一种调理肉制品速冻设备


[0001]本申请涉及肉制品加工领域，尤其是涉及一种调理肉制品速冻设备。

技术介绍

[0002]调理肉制品又称预制肉制品，品是指鲜、冻畜禽肉(包括畜禽副产品)经初加工后，再经调味、腌制、滚揉、上浆、裹粉、成型、热加工等加工处理方式中的一种或数种，在低温条件下贮存、运输、销售，需烹饪后食用的非即食食品。在调理肉制品的生产过程中，速冻处理是保持调理肉制品质量重要的环节。
[0003]现有调理肉制品的速冻设备主要是由制冷系统、推进系统、电气控制系统及速冻室等所组成的；工作人员将装有待冻食品的冻品盘经过一个由风机及导流板的作用下形成一个稳定的垂直环状低温气流，这个低温气流与水平运动的被冻食品进行热交换，从而实现快速降温冻结过程，在这个过程中空气中的水汽也会凝结形成冰霜。
[0004]针对上述中的相关技术，专利技术人发现现有的调理肉制品速冻设备除霜方法与家用冰箱除霜类似，需要停机进行人工除霜，除霜方法包括刮除和操作暖风机吹出暖风到速冻设备内壁使冰霜融化，虽然能够实现除霜的效果但是整个除霜过程需要大量人力投入，自动化程度较低，不便于用户使用。。

技术实现思路

[0005]为了便于对速冻设备内进行除霜，降低人工成本，本申请提供一种调理肉制品速冻设备。
[0006]本申请提供的一种调理肉制品速冻设备采用如下的技术方案：
[0007]一种调理肉制品速冻设备，包括：速冻柜体、柜门和速冻风机，柜门铰接于速冻柜体的柜口位置处，速冻风机设置于速冻柜体的内壁靠近顶部位置处，所述速冻柜体内的两侧壁均开设有多个除霜槽，除霜槽呈梯台状，除霜槽靠近速冻风机位置处横截面积大于远离速冻风机位置处的横截面积；速冻柜体的每个除霜槽内顶部位置处均开设有暖风口，速冻柜体内对应每个暖风口位置处均设置有暖风管，暖风管与暖风口相连通，各暖风管共同连接有暖风机，暖风机与暖风管相连通。
[0008]通过采用上述技术方案，用户使用时，当用户需要除霜时，用户关闭速冻风机，开启暖风机，暖风机吹出暖风通过暖风管和暖风口吹出，从而使附着在除霜槽和速冻柜体内壁的冰霜融化，从而便于进行除霜。
[0009]可选的，所述速冻柜体的底壁靠近速冻柜体的两个侧壁位置处均开设有排液槽，排液槽开设于速冻柜体内壁，排液槽由远离柜门位置处到靠近柜门位置处向下倾斜设置。
[0010]通过采用上述技术方案，用户使用时，排液槽能够将经过暖风融化后的融化水排出，方便用户进行除霜，并将除霜后的解冻液排出。
[0011]可选的，所述柜门靠近速冻柜体一侧固定连接有密封胶圈，密封胶圈绕速冻柜体的柜口设置，密封胶圈能够抵接于速冻柜体的柜口位置处。
[0012]通过采用上述技术方案，用户使用时，密封胶圈能够在柜门关闭时起到封闭速冻柜体的作用，防止速冻柜体内的冷气排出，提高冷冻效率和冷冻效果。
[0013]可选的，所述速冻柜体内设置有安装板，安装板位于速冻柜体内靠近底部位置处，安装板顶部靠近速冻柜体的两个侧壁位置处均固定连接有置物架，两个置物架相互靠近一侧共同转动连接有多个置物板，置物板转动连接于置物架远离柜门位置处；每个置物板靠近柜门位置处均固定连接有连接杆，每个置物架对应每个连接杆位置处均开设有转动槽，置物板的连接杆两端分别滑动连接于两个置物架的转动槽内，连接杆能够沿置物架的转动槽的轮廓滑移。
[0014]通过采用上述技术方案，用户使用时，用户可以使置物板绕自身与置物架转动连接位置处转动，使连接杆在置物架的转动槽内转动，从而使置物板倾斜，方便用户将置物板上的调理肉制品从置物板上滑下。
[0015]可选的，每个所述连接杆靠近两端位置处螺纹连接有紧固螺母，紧固螺母位于两个置物架相互远离一侧，紧固螺母能够抵接于置物架。
[0016]通过采用上述技术方案，用户使用时，紧固螺母低接于置物架从而起到固定连接杆的作用，从而起到固定置物板的作用。
[0017]可选的，所述安装板底部靠近速冻柜体两个侧壁位置处均固定连接有滑杆，滑杆远离安装板一端的横截面积大于滑杆靠近安装板一端的横截面积；速冻柜体底部对应每个滑杆位置处均开设有滑槽，两个滑杆分别滑动连接于速冻柜体的对应的滑槽内，滑槽长度方向沿安装板的宽度方向设置，滑杆能够沿滑槽的长度方向滑移。
[0018]通过采用上述技术方案，用户使用时，用户可以推动滑杆，使滑杆沿着速冻柜体的滑槽滑移，从而带动安装板、置物架和置物板从速冻柜体内滑移出，便于用户放置调理肉制品到置物板上，同时也便于用户将置物板上完成冷冻的调理肉制品取下。
[0019]可选的，所述速冻柜体的每个滑槽内均转动连接有多个转动辊，同一滑槽内的多个转动辊沿安装板的宽度方向阵列设置，滑杆底部抵接于转动辊顶部。
[0020]通过采用上述技术方案，用户使用时，转动辊能够起到降低速冻柜体的滑槽内位置处与滑杆之间的摩擦的作用，便于用户在速冻柜体的滑槽内滑移滑杆。
[0021]可选的，所述速冻柜体内壁靠近顶部位置处对应每个置物架位置处均固定连接有导向杆，每个导向杆底部均开设有导向槽，导向槽沿安装板的宽度方向设置，置物架顶部滑动连接于对应的导向杆的导向槽内，置物架能够沿导向槽的长度方向滑移。
[0022]通过采用上述技术方案，用户使用时，导向杆底部开设的导向槽能够对置物架起到导向和支撑的作用，防止置物架在滑移过程中发生歪斜。
[0023]综上所述，本申请包括以下至少一种有益技术效果：
[0024]1.速冻柜体、除霜槽、排液槽、暖风口、暖风管和暖风机的设计，能够便于用户对速冻柜体内的冰霜进行清除，便于用户将凝结在速冻柜体侧壁的冰霜进行清除并从速冻柜体内排出；
[0025]2.滑槽、滑杆、安装板、置物架、导向杆和导向槽的设计，能够便于用户将调理肉制品放置到速冻柜体内，也能够方便用户将其从速冻柜体内取出，方便用户使用；
[0026]3.转动槽、连接杆、置物板和紧固螺母的设计，能够调节置物板的角度，使调理肉制品从置物板上滑下，从而便于用户将调理肉制品从置物板上取下。
附图说明
[0027]图1是本申请实施例的整体结构示意图；
[0028]图2是本申请实施例的整体结构剖视图；
[0029]图3是图2中A部分的放大图；
[0030]图4是本申请实施例的速冻柜体结构剖视图。
[0031]附图标记说明：1、速冻柜体；11、除霜槽；12、暖风口；13、暖风管；14、暖风机；15、排液槽；16、滑槽；2、柜门；21、固定母扣；22、固定子扣；23、密封胶圈；24、把手；3、速冻风机；4、滑杆；41、转动辊；42、安装板；43、置物架；44、导向杆；45、导向槽；46、液压缸；5、置物板；51、筛孔；52、转动槽；53、连接杆；54、紧固螺母。
具体实施方式
[0032]以下结合附图1
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4对本申请作进一步详细说明。
[0033]本申请实施例公开一种调理肉制品速冻设备，参照图1，包括速冻柜体1，速本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种调理肉制品速冻设备，包括：速冻柜体(1)、柜门(2)和速冻风机(3)，柜门(2)铰接于速冻柜体(1)的柜口位置处，速冻风机(3)设置于速冻柜体(1)的内壁靠近顶部位置处，其特征在于：所述速冻柜体(1)内的两侧壁均开设有多个除霜槽(11)，除霜槽(11)呈梯台状，除霜槽(11)靠近速冻风机(3)位置处横截面积大于远离速冻风机(3)位置处的横截面积；速冻柜体(1)的每个除霜槽(11)内顶部位置处均开设有暖风口(12)，速冻柜体(1)内对应每个暖风口(12)位置处均设置有暖风管(13)，暖风管(13)与暖风口(12)相连通，各暖风管(13)共同连接有暖风机(14)，暖风机(14)与暖风管(13)相连通。2.根据权利要求1所述的一种调理肉制品速冻设备，其特征在于：所述速冻柜体(1)的底壁靠近速冻柜体(1)的两个侧壁位置处均开设有排液槽(15)，排液槽(15)开设于速冻柜体(1)内壁，排液槽(15)由远离柜门(2)位置处到靠近柜门(2)位置处向下倾斜设置。3.根据权利要求1所述的一种调理肉制品速冻设备，其特征在于：所述柜门(2)靠近速冻柜体(1)一侧固定连接有密封胶圈(23)，密封胶圈(23)绕速冻柜体(1)的柜口设置，密封胶圈(23)能够抵接于速冻柜体(1)的柜口位置处。4.根据权利要求1所述的一种调理肉制品速冻设备，其特征在于：所述速冻柜体(1)内设置有安装板(42)，安装板(42)位于速冻柜体(1)内靠近底部位置处，安装板(42)顶部靠近速冻柜体(1)的两个侧壁位置处均固定连接有置物架(43)，两个置物架(43)相互靠近一侧共同转动连接有多个置物板(5)，置物板(5)转动连接于置物架(43)远离柜门(2)位置处；每个置物板(5)靠近柜门(2)位置处均固定连接有连接杆(53)，每...

【专利技术属性】
技术研发人员：张亮，
申请(专利权)人：青岛先优食品有限公司，
类型：新型
国别省市：