一种食品调味料生产用水解蛋白装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及水解蛋白技术领域，具体为一种食品调味料生产用水解蛋白装置，包括：搅拌筒，搅拌筒表面安装有垫块和排料管，搅拌筒表面开设有看窗；筒盖，安装于搅拌筒顶端，筒盖端面开设有螺纹孔、矩形通槽、通孔二、通孔三，矩形通槽内安装有进料箱，通孔三内安装有进液管；及搅拌轴，安装于搅拌筒内，搅拌轴上连接有搅拌叶片；通过在搅拌轴上安装多组搅拌叶片，在进行水解蛋白时，搅拌叶片可以同步搅拌破碎细胞，搅拌筒内的水解液可以对细胞中的蛋白进行水解，实现充分水解蛋白。实现充分水解蛋白。实现充分水解蛋白。

【技术实现步骤摘要】
一种食品调味料生产用水解蛋白装置


[0001]本技术涉及水解蛋白
，具体为一种食品调味料生产用水解蛋白装置。

技术介绍

[0002]食品调味品是指能增加菜肴的色、香、味，促进食欲，有益于人体健康的辅助食品。
[0003]因植物中含有非常丰富的植物性蛋白质，能够增加产品的营养要素，在食品调味品中，以植物为原料加工获得植物蛋白较为常见，并通过水解蛋白获得的氨基酸、肽、小分子蛋白、核苷酸、维生素和风味化合物，具有增鲜、增香等功能，口感更加浓郁淳厚。
[0004]但是，植物的细胞壁构造含有坚韧的纤维素，使用时往往因外部细胞壁的干扰，水解蛋白不够充分。

技术实现思路

[0005]本技术的目的在于提供一种食品调味料生产用水解蛋白装置，通过破坏植物细胞壁结构，使细胞内的成分水解，以解决上述
技术介绍
中提出的水解蛋白不够充分的问题。
[0006]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种食品调味料生产用水解蛋白装置，包括：
[0007]搅拌筒，搅拌筒表面安装有垫块和排料管，搅拌筒表面开设有看窗；
[00本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种食品调味料生产用水解蛋白装置，其特征在于：包括：搅拌筒(1)，搅拌筒(1)表面安装有垫块(2)和排料管(9)，搅拌筒(1)表面开设有看窗(8)；筒盖(3)，安装于搅拌筒(1)顶端，筒盖(3)端面开设有螺纹孔(14)、矩形通槽(16)、通孔二(17)、通孔三(18)，矩形通槽(16)内安装有进料箱(4)，通孔三(18)内安装有进液管(7)；及搅拌轴(10)，安装于搅拌筒(1)内，搅拌轴(10)上连接有搅拌叶片(11)。2.根据权利要求1所述的一种食品调味料生产用水解蛋白装置，其特征在于：所述筒盖(3)顶端中心固定安装有电机底座(6)，电机底座(6)顶端固定安装有电机(5)。3.根据权利要求2所述的一种食品调味料生产用水解蛋白装置，其特征在于：所述搅拌...

【专利技术属性】
技术研发人员：孙晓玲，孙彤，
申请(专利权)人：青岛瑞可莱餐饮配料有限公司，
类型：新型
国别省市：