发酵生产透明质酸或其盐的方法技术

本申请公开了一种发酵生产透明质酸或其盐的方法，所述方法包括：将菌株在含有油脂的发酵培养基中发酵得到透明质酸或其盐，本申请在生产透明质酸的发酵液中以油脂进行发酵生产，可以促进兽疫链球菌的生长及透明质酸的合成，即提高菌体活力，显著增加菌体量，并且显著提高单位体积透明质酸发酵产率。提高单位体积透明质酸发酵产率。

【技术实现步骤摘要】
发酵生产透明质酸或其盐的方法


[0001]本申请涉及发酵
，尤其涉及一种发酵生产透明质酸或其盐的方法。

技术介绍

[0002]透明质酸是一种广泛存在于动物及人体内的天然粘多糖，是由N
‑
乙酰氨基葡糖和D
‑
葡糖醛酸双糖重复单位通过β
‑
(1
→
4)糖苷键和β
‑
(1
→
3)糖苷键构成的无分支高分子糖胺聚糖。几乎所有的动物组织中均含有HA，含量较高能够用于工业生产原料的主要为鸡冠和人脐带。随着HA用途越来越广泛，而动物来源的原料有限，提取法已经越来越无法满足工业化生产的需要。细菌发酵法是利用某些以HA为主要成分的荚膜的链球菌，通过对菌株筛选、诱变，优化发酵条件制备HA，极大程度上提高了HA的产量，降低了生产成本。
[0003]工业上发酵法制备透明质酸从20世纪90年代开始，随着发酵工艺的不断优化，产率从不到1g/L逐渐提升至10
‑
12g/L。随着发酵产率的提升，发酵液黏度也逐渐从不到10000mPa
...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种发酵生产透明质酸或其盐的方法，其中，所述方法包括：将菌株在含有油脂的发酵培养基中发酵得到透明质酸或其盐。2.根据权利要求1所述的方法，其中，所述油脂为植物油脂；优选地，所述植物油脂为大豆油、玉米油、花生油、菜籽油、米糠油、橄榄油、葵花籽油、蓖麻籽油或沙棘籽油，优选为大豆油、玉米油、花生油或菜籽油。3.根据权利要求1或2所述的方法，其中，以在发酵培养基中所占的质量体积百分比计，所述油脂为0.01
‑
0.25％。4.根据权利要求1
‑
3中任一项所述的方法，其中，所述菌株为兽疫链球菌、谷氨酸棒杆菌、枯草芽孢杆菌或大肠杆菌，优选为兽疫链球菌。5.油脂在提高透明质酸或其盐的发酵产率或生产透明质酸或其盐的菌株的菌体量中的用途。6.根据权利要求5所述的用途，其中，所述油脂为植物油脂；优选地，所述植物油脂为大豆油、玉米油、花生油、菜籽油、米糠油、...

【专利技术属性】
技术研发人员：乔莉苹，王珊珊，郭学平，卢进进，李杰，相茂功，任福群，
申请(专利权)人：东营佛思特生物工程有限公司，
类型：发明
国别省市：