一种具有清洁功能的乳制品加工用恒温发酵设备制造技术

本实用新型专利技术涉及乳制品发酵技术领域，且公开了一种具有清洁功能的乳制品加工用恒温发酵设备，包括底部连接有多个支腿的发酵罐，发酵罐上套设有匹配的夹套，夹套与发酵罐之间通过第一密封轴承转动连接，且夹套内设有换热介质，发酵罐的外侧壁上安装有位于夹套内的恒温加热器，发酵罐上安装有用于驱动夹套转动的驱动组件，发酵罐顶部的中心处转动安装有转管，转管的底端连通有横管，横管的两端均连通有纵管，两个纵管之间安装有多个搅拌叶，转管与夹套之间安装有联动机构。本实用新型专利技术不仅方便对乳制品进行全面均匀的恒温加热发酵，提高发酵效果，而且便于对发酵罐内部进行全面清洁，从而尽量避免影响后续乳制品的发酵质量。而尽量避免影响后续乳制品的发酵质量。而尽量避免影响后续乳制品的发酵质量。

【技术实现步骤摘要】
一种具有清洁功能的乳制品加工用恒温发酵设备


[0001]本技术涉及乳制品发酵
，尤其涉及一种具有清洁功能的乳制品加工用恒温发酵设备。

技术介绍

[0002]乳制品指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料，加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，使用法律法规及标准规定所要求的条件，经加工制成的各种食品，也叫奶油制品。为了提高乳制品的发酵效率，通常会对乳制品进行加热发酵，现有技术中，在乳制品在加热发酵时，常常采用直接加热的方式，此种方式不仅加热不均匀，而且易导致靠近加热器的乳制品出现过热烤糊等现象，其次，在发酵结束后不便于对发酵设备的内部进行清理，从而易影响下次乳制品的发酵质量。

技术实现思路

[0003]本技术的目的是为了解决上述
技术介绍
中的问题，而提出的一种具有清洁功能的乳制品加工用恒温发酵设备。
[0004]为了实现上述目的，本技术采用了如下技术方案：
[0005]一种具有清洁功能的乳制品加工用恒温发酵设备，包括底部连接有多个支腿的发酵罐，所述发酵罐上套设有匹配的夹套，所述夹套与发酵罐之间通过第一密封轴本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种具有清洁功能的乳制品加工用恒温发酵设备，包括底部连接有多个支腿的发酵罐，其特征在于，所述发酵罐上套设有匹配的夹套，所述夹套与发酵罐之间通过第一密封轴承转动连接，且夹套内设有换热介质，所述发酵罐的外侧壁上安装有位于夹套内的恒温加热器，所述发酵罐上安装有用于驱动夹套转动的驱动组件，所述发酵罐顶部的中心处转动安装有转管，所述转管的底端连通有横管，所述横管的两端均连通有纵管，两个所述纵管之间安装有多个搅拌叶，所述转管与夹套之间安装有联动机构。2.根据权利要求1所述的一种具有清洁功能的乳制品加工用恒温发酵设备，其特征在于，所述驱动组件包括固定安装在发酵罐底端外侧壁上的驱动电机，所述驱动电机的输出端连接有第一齿轮，所述夹套的底部同轴连接有与第一齿轮相啮合的第一齿圈。3.根据权利要求1所述的一种具有清洁功能的乳制品加工用恒温发酵设备，其特征在于，所述联动机构包括对称连接在夹套顶部的L形架，两个所述L形架的另一端共...

【专利技术属性】
技术研发人员：狄雪珂，尹学松，王昆，
申请(专利权)人：临清乳泰奶业有限公司，
类型：新型
国别省市：