大西洋鲑和虹鳟的鉴别方法、特异性引物组和检测试剂盒技术

本发明专利技术公开了一种大西洋鲑和虹鳟的鉴别方法、特异性引物组和检测试剂盒，所述鉴别方法包括以下步骤：本发明专利技术实施例中，取三文鱼样品100mg，用苯酚

【技术实现步骤摘要】
大西洋鲑和虹鳟的鉴别方法、特异性引物组和检测试剂盒


[0001]本专利技术涉及分子生物检测
，尤其涉及一种大西洋鲑和虹鳟的鉴别方法、特异性引物组和检测试剂盒。

技术介绍

[0002]水产品种类繁多、味道鲜美，深受消费者的喜爱，是人们获取优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素等营养物质的重要来源。2018年，全球水产动物的总产量为1.785亿吨，相比2017年增长了3.4％，产值达4010亿美元。国际水产品价格容易受到其品质和供求关系等因素的影响而波动很大。利用一些水产品在加工处理后外观上难以区分具体种类的特点，国内外市场上的水产品均存在着以次充好、以假乱真、错误标识等现象，严重损害了消费者的权益。
[0003]在不同国家的消费市场，三文鱼涵盖不同的种类。美国的三文鱼主要是太平洋鲑鱼(大马哈鱼属)，我国市场上流通的三文鱼主要是进口大西洋鲑，产地有挪威，智利，丹麦等，而消费者最认可的是挪威产大西洋鲑，商品名为“挪威三文鱼”。作为淡水养殖种的虹鳟因肉质颜色、纹理以及口感与大西洋鲑极为相似，且具备明显的价格优势，生产成本较低，常被冒充名贵的大西本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.大西洋鲑和虹鳟的鉴别方法，其特征在于，包括以下步骤：取三文鱼样品100mg，用苯酚
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氯仿抽提法提取基因组DNA；以提取得到的所述基因组DNA组为模板，使用大西洋鲑的特异性引物组和/或虹鳟的特异性引物组分别进行PCR扩增；将PCR产物用1.5％琼脂糖凝胶电泳检测。2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述大西洋鲑的特异性引物组中，正向引物的核苷酸序列如SEQ ID NO.1所示，反向引物的核苷酸序列如SEQ ID NO.2所示。3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述虹鳟的特异性引物组中，正向引物的核苷酸序列如SEQ ID NO.3所示，反向引物的核苷酸序列如SEQ ID NO.4所示。4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述PCR扩增的反应程序为：95℃预变性5min；95℃变性15s，50℃退火10s；72℃延伸40s，35个循环；72℃延伸7min；10℃保存。5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述PCR扩增的反应体系为：含Mg
2+
的10
×
Buffer 2.5μL，2.5μM的dNTP 2μL，10μM的正向引物1.25μL，10μM...

【专利技术属性】
技术研发人员：王九龙，徐群，徐文刚，杨沛，刘立明，李永国，
申请(专利权)人：烟台大学，
类型：发明
国别省市：