本实用新型专利技术涉及肉制品解冻技术领域，且公开了一种用于罐头生产牛羊肉解冻装置，包括解冻机组件，解冻机组件包括机体、进料口、输送机构、出料挡板、水箱和出水口，机体的顶部一端开设有进料口，机体的内部安装有输送机构，机体的一端安装有出料挡板，输送机构的底部设有水箱，水箱的底部设有出水口；该用于罐头生产牛羊肉解冻装置，通过设置电炉丝，可以更好的控制温度，防止温度过高造成肉质损坏，而设置翻转件，可以对没有加热解冻的牛羊肉进行翻转，使电炉丝能对没有解冻的牛羊肉进行解冻，使牛羊肉解冻更均匀，解决了以往解冻方式大多是采用温水浸泡，这种方式解冻速度慢，且容易破坏肉类的品质，造成口感不佳的问题。造成口感不佳的问题。造成口感不佳的问题。
【技术实现步骤摘要】
一种用于罐头生产牛羊肉解冻装置
[0001]本技术涉及肉制品解冻
，具体为一种用于罐头生产牛羊肉解冻装置。
技术介绍
[0002]随着社会分工更加细致，家禽及家畜类养殖及屠宰更为集中，其衍生出的各类肉产品也更加多种多样，这就使得市场流通环节增多、对肉制品的品质要求更高更多样化。而冷冻作为肉类以及肉类制品的保藏手段日渐显得重要，因为冷冻贮藏可以更好地保持肉的新鲜品质；所以在加工食用过程中第一步就是需要将冷冻肉解冻。
[0003]现有技术中，解冻方式大多是采用温水浸泡，这种方式解冻速度慢，且容易破坏肉类的品质，造成口感不佳。
技术实现思路
[0004](一)解决的技术问题
[0005]针对现有技术的不足，本技术提供了一种用于罐头生产牛羊肉解冻装置，具备均匀解冻，不破坏肉质的优点，解决了以往解冻方式大多是采用温水浸泡，这种方式解冻速度慢，且容易破坏肉类的品质，造成口感不佳的问题。
[0006](二)技术方案
[0007]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种用于罐头生产牛羊肉解冻装置，包括解冻机组件，所述解冻机组件包括机体、进料口、输送机构、出料挡板、水箱和出水口，所述机体的顶部一端开设有所述进料口，所述机体的内部安装有所述输送机构，所述机体的一端安装有所述出料挡板，所述输送机构的底部设有所述水箱，所述水箱的底部设有所述出水口；
[0008]所述输送机构的一侧设有收料箱，所述机体的内部设有电炉丝；所述机体的内部设有翻转组件，所述翻转组件包括转动轴、曲柄、连杆一、翻转件、连杆二、挡板、滑块和滑轨，所述机体的外侧壁外接有电机，所述电机的输出端固定连接有所述转动轴，所述转动轴的一端固定连接有所述曲柄，所述曲柄的底部固定连接有所述连杆一，所述连杆一的一端固定连接有所述翻转件，所述曲柄的顶部固定连接有所述连杆二，所述连杆二的一端铰接有所述挡板，所述挡板的两侧固定连接有所述滑块，所述滑块的一侧滑动连接有所述滑轨。
[0009]优选的，所述电炉丝共设有两个，两个所述电炉丝参照所述转动轴的中心对称分布。
[0010]通过采用上述方案，可以对牛羊肉上下两面进行加热解冻，使牛羊肉受热均匀，不会影响肉质。
[0011]优选的，所述翻转件的一侧开设有半圆形的凹槽。
[0012]通过采用上述方案，可以对牛羊肉进行翻面，使牛羊肉解冻更全面，减少上冻的位置。
[0013]优选的，所述滑轨共设有两个，两个所述滑轨参照所述机体的中心对称分布。
[0014]通过采用上述方案，可以对挡板两侧进行限位，使挡板通过曲柄进行升降，便于对牛羊肉进行阻挡。
[0015]优选的，所述机体的内部设有限位组件，所述限位组件包括固定块、凹槽、限位板和旋转杆，所述机体的内部固定连接有所述固定块，所述固定块的内部开设有所述凹槽，所述凹槽的内部设有所述限位板，所述限位板的内部设有所述旋转杆。
[0016]通过采用上述方案，可以对下料口的牛羊肉进行限位，防止出现堆积，造成解冻不均匀的现象。
[0017]优选的，所述限位板的底部具有倾斜的斜面。
[0018]通过采用上述方案，可以对牛羊肉进行阻挡限位，使牛羊肉均匀的通过输送机构。
[0019]优选的，所述旋转杆的外表面设有外螺纹。
[0020]通过采用上述方案，可以对限位板进行调节，使限位板适用不同厚度的牛羊肉。
[0021](三)有益效果
[0022]与现有技术相比，本技术提供了一种用于罐头生产牛羊肉解冻装置，具备以下有益效果：
[0023]该用于罐头生产牛羊肉解冻装置，通过设置电炉丝，可以更好的控制温度，防止温度过高造成肉质损坏，而设置翻转件，可以对没有加热解冻的牛羊肉进行翻转，使电炉丝能对没有解冻的牛羊肉进行解冻，使牛羊肉解冻更均匀，解决了以往解冻方式大多是采用温水浸泡，这种方式解冻速度慢，且容易破坏肉类的品质，造成口感不佳的问题。
附图说明
[0024]图1为本技术整体结构示意图；
[0025]图2为本技术中输送机构的结构示意图；
[0026]图3为本技术中翻转组件的结构示意图。
[0027]图中：1、解冻机组件；11、机体；12、进料口；13、输送机构；14、出料挡板；15、水箱；16、出水口；2、收料箱；3、电炉丝；4、翻转组件；41、转动轴；42、曲柄；43、连杆一；44、翻转件；45、连杆二；46、挡板；47、滑块；48、滑轨；5、限位组件；51、固定块；52、凹槽；53、限位板；54、旋转杆。
具体实施方式
[0028]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0029]实施例一
[0030]一种用于罐头生产牛羊肉解冻装置，包括解冻机组件1，解冻机组件1包括机体11、进料口12、输送机构13、出料挡板14、水箱15和出水口16，机体11的顶部一端开设有进料口12，机体11的内部安装有输送机构13，机体11的一端安装有出料挡板14，输送机构13的底部设有水箱15，水箱15的底部设有出水口16；输送机构13的一侧设有收料箱2，机体11的内部
设有电炉丝3；机体11的内部设有翻转组件4，翻转组件4包括转动轴41、曲柄42、连杆一43、翻转件44、连杆二45、挡板46、滑块47和滑轨48，机体11的外侧壁外接有电机，电机的输出端固定连接有转动轴41，转动轴41的一端固定连接有曲柄42，曲柄42的底部固定连接有连杆一43，连杆一43的一端固定连接有翻转件44，曲柄42的顶部固定连接有连杆二45，连杆二45的一端铰接有挡板46，挡板46的两侧固定连接有滑块47，滑块47的一侧滑动连接有滑轨48；电炉丝3共设有两个，两个电炉丝3参照转动轴41的中心对称分布；翻转件44的一侧开设有半圆形的凹槽；滑轨48共设有两个，两个滑轨48参照机体11的中心对称分布。
[0031]参阅图1
‑
3，在使用时，首先需要把上冻的牛羊肉通过进料口12添加到机体11内，然后通过输送机构13对上冻的牛羊肉进行输送，当上冻的牛羊肉输送到前端的电炉丝3的时候，会对牛羊肉上表面进行加热解冻，而当上面的解冻以后，会使牛羊肉到底挡板46的位置，当外侧电机启动的时候，会使转动轴41转动，从而使曲柄42转动，而曲柄42的转动会使连杆一43下降从而使翻转件44下降，而另一侧曲柄42的上升会使连杆二45带动挡板46上升，从而使牛羊肉通过挡板46，到达翻转件44的半圆形凹槽上，使翻转件44半圆形的凹槽对牛羊肉进行翻转，从而使底部没有解冻的位置朝上，然后再通过曲柄42的转动使挡板46下降，对牛羊肉进行阻挡，而挡板46的下降会使翻转件44上升，从而使翻转后的牛本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种用于罐头生产牛羊肉解冻装置，包括解冻机组件(1)，其特征在于：所述解冻机组件(1)包括机体(11)、进料口(12)、输送机构(13)、出料挡板(14)、水箱(15)和出水口(16)，所述机体(11)的顶部一端开设有所述进料口(12)，所述机体(11)的内部安装有所述输送机构(13)，所述机体(11)的一端安装有所述出料挡板(14)，所述输送机构(13)的底部设有所述水箱(15)，所述水箱(15)的底部设有所述出水口(16)；所述输送机构(13)的一侧设有收料箱(2)，所述机体(11)的内部设有电炉丝(3)；所述机体(11)的内部设有翻转组件(4)，所述翻转组件(4)包括转动轴(41)、曲柄(42)、连杆一(43)、翻转件(44)、连杆二(45)、挡板(46)、滑块(47)和滑轨(48)，所述机体(11)的外侧壁外接有电机，所述电机的输出端固定连接有所述转动轴(41)，所述转动轴(41)的一端固定连接有所述曲柄(42)，所述曲柄(42)的底部固定连接有所述连杆一(43)，所述连杆一(43)的一端固定连接有所述翻转件(44)，所述曲柄(42)的顶部固定连接有所述连杆二(45)，所述连杆二(45)的一端铰接有所述挡板(46)，所述挡板(46)的两侧固定连接有所述滑块(4...
【专利技术属性】
技术研发人员：马竟，
申请(专利权)人：原味鲜宁夏食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。