一种具有降甘油三酯、降胆固醇、减脂的发酵乳杆菌菌株及其应用制造技术

本发明专利技术提供了一种具有降甘油三酯、降胆固醇、减脂的发酵乳杆菌(Lactobacillusfermentum)菌株及其应用，属于功能微生物技术领域。本发明专利技术提供了具有降甘油三酯、降胆固醇、减脂的发酵乳杆菌菌株A21227，保藏编号为GDMCCNo:62962。所述菌株A21227是从百岁长寿老人肠道中分离纯化得到，具有同时降甘油三酯、降胆固醇、减脂的生物功能，是一种耐人工胃肠液、具有较强的自身疏水性及粘附肠道细胞的能力的菌株，同时对肠道致病菌具有抑制作用。本发明专利技术提供的菌株A21227为肥胖、高血脂症或心脑血管疾病的治疗提供了新思路。脂症或心脑血管疾病的治疗提供了新思路。脂症或心脑血管疾病的治疗提供了新思路。

【技术实现步骤摘要】
一种具有降甘油三酯、降胆固醇、减脂的发酵乳杆菌菌株及其应用


[0001]本专利技术属于功能微生物
，具体涉及一种具有降甘油三酯、降胆固醇、减脂的发酵乳杆菌(Lactobacillus fermentum)菌株及其应用。

技术介绍

[0002]甘油三酯(Triglyceride，缩写TG)，是由食物脂肪与肝脏合成的，是长链脂肪酸和甘油形成的脂肪分子。它是血液中血脂最重要的一种，同时也是人体内含量最多的脂类，大部分组织均可以利用甘油三酯分解产物供给能量，同时肝脏、脂肪等组织还可以进行甘油三酯的合成，在脂肪组织中贮存。但如果甘油三酯过量，囤积于皮下就会使身体肥胖，囤积于血管壁则造成动脉硬化，囤积于心脏就会导致心脏肥大，囤积于肝脏则会造成脂肪肝。
[0003]人体内胆固醇通常是游离和胆固醇酯两种形式存在于细胞和组织中，在脑及神经组织、肾、皮肤、肝脏和胆汁中分布较高，是体内膜结构中的重要组分，参与形成生物膜，在血浆脂蛋白合成、脂类代谢、神经兴奋的传导过程中也起重要作用，还是胆汁酸，维生素D以及多种激素的合成原料，因此，胆固醇是维持机体生理机能所不可缺少的重要物质，在体内承担着重要的生理功能，然而人体血清中胆固醇含量往往过高，血清胆固醇过高所造成的一系列心血管疾病普遍存在。现代研究已发现，动脉粥样硬化、静脉血栓形成与高胆固醇血症有密切的相关性。WTO曾预测，到2030年心血管疾病将是导致死亡的主要原因，影响着全世界大约2.36亿人们的健康。
[0004]随着生活水平的提高，人们的饮食结构和生活方式不断发生变化。近年来，动脉粥样硬化、冠心病等心脑血管疾病和高脂血症的发病率逐渐上升。肥胖、三高等“富贵病”的发病率也不断上升。由于治疗药物价格高、副作用大，只有建立起健康的生活方式，特别是遵循健康饮食标准，才能达到预防和减轻的效果。因此，通过针对性地补充富含益生菌的食品来调节人体内环境平衡与生理节律十分必要。近年来，国内外研究者已证明一些乳酸菌如乳杆菌、双歧杆菌等具有降低胆固醇的益生功能，具有降甘油三酯功能的乳酸菌鲜见报道，而同时具备降胆固醇、降甘油三酯和抑制脂肪积累功能的乳杆菌尚未见报道。

技术实现思路

[0005]有鉴于此，本专利技术的目的在于提供一种发酵乳杆菌菌株，具有同时降甘油三酯、降胆固醇和减脂的作用。
[0006]本专利技术提供了一种具有降甘油三酯、降胆固醇、减脂的发酵乳杆菌(Lactobacillus fermentum)菌株A21227，保藏编号为GDMCC No:62962。
[0007]本专利技术提供了一种益生菌剂，包括所述发酵乳杆菌菌株A21227和辅料。
[0008]优选的，所述发酵乳杆菌菌株A21227的活菌数为(1～1000)
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109CFU/ml。
[0009]本专利技术提供了一种减肥药，包括所述发酵乳杆菌菌株A21227和医学上可接受辅料。
[0010]优选的，所述发酵乳杆菌菌株A21227的活菌数为(1～1000)
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109CFU/ml。
[0011]优选的，所述减肥药包括口服制剂。
[0012]本专利技术提供了所述发酵乳杆菌菌株A21227在制备降血脂的益生菌剂或减肥的药物中的应用。
[0013]本专利技术提供了所述发酵乳杆菌菌株A21227或所述益生菌剂在制备治疗高血脂症或心脑血管疾病的药物中的应用。
[0014]本专利技术提供了一种发酵剂，包括所述发酵乳杆菌菌株A21227和载体介质。
[0015]本专利技术提供了所述发酵乳杆菌菌株A21227或所述发酵剂在制备降油三酯、降胆固醇和减脂的发酵制品或食品中的应用。
[0016]本专利技术提供了一种具有降甘油三酯、降胆固醇、减脂的发酵乳杆菌(Lactobacillus fermentum)菌株A21227，保藏编号为GDMCC No:62962。通过邻苯二甲醛法等方法测定菌株A21227的降甘油三酯、胆固醇效果，并且测定了菌株对线虫脂肪积累的影响，结果表明菌株A21227具有同时降甘油三酯和降胆固醇能力，还具有减脂作用，具体的降甘油三脂降解率为53.15％以上，降胆固醇能力为58.75％以上，脂肪抑制率68.39％以上。可见，本专利技术提供菌株A21227为肥胖、高血脂症或心脑血管疾病的治疗提供了新思路。
附图说明
[0017]图1为A21227菌株平板菌落形态及革兰氏染色结果；
[0018]图2为胆固醇标准曲线；
[0019]图3为线虫脂肪粒油红O染色结果；
[0020]图4为A21227模拟人工胃肠液生长情况；
[0021]图5为A21227对NCM460细胞的粘附性能力。
[0022]生物材料保藏信息
[0023]发酵乳杆菌(Lactobacillus fermentum)A21227，保藏日期为2022年11月11日，保藏单位为广东微生物菌种保藏中心，单位简称GDMCC，地址为广州市先烈中路100号大院59号楼5楼，广东省微生物研究所，保藏号为GDMCC No:62962。
具体实施方式
[0024]本专利技术提供了一种具有降甘油三酯、降胆固醇、减脂的发酵乳杆菌(Lactobacillus fermentum)菌株A21227，保藏编号为GDMCC No:62962。
[0025]在本专利技术中，所述菌株A21227是从百岁长寿老人肠道中分离纯化得到，具有发酵乳杆菌的典型特征，革兰氏阳性，兼性厌氧，无芽孢，菌落多元型，灰白色，表面光滑，中间隆起，边缘整齐，直径2～4mm，液体培养有气泡产生；细胞呈短杆状，单个或成对排列；在MRS培养基培养，菌株菌落为灰白色，直径约2
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4mm，表面光滑、边缘整齐、中间隆起，镜检形态为短杆状。采用16S rDNA法对所分纯的菌株进行分子鉴定。其16S rDNA序列在NCBI数据库中进行比对，结果发现该菌株的基因序列，在所有相似的序列中，与发酵乳杆菌的同源性为99.93％，因此结合生理生化特征，鉴定菌株是发酵乳杆菌(Lactobacillus fermentum)。
[0026]在本专利技术中，开展了菌株自身疏水性、细胞粘附性试验、耐人工胃肠液试验，结果表明菌株A21227是一种耐人工胃肠液，具有较强自身疏水性及粘附肠道细胞能力的菌株，
同时抗菌实验实验表明所述菌株A21227对肠道致病菌(大肠杆菌和埃希大肠杆菌)具有抑制作用。
[0027]在本专利技术中，还检测了所述菌株A21227对甘油三酯的降解率，对胆固醇的降解率，对秀丽隐杆线虫(简称为线虫)脂肪积累的影响，结果表明，同时具备降甘油三酯、降胆固醇和减脂功能。其降甘油三脂降解率为53.15％以上，降胆固醇能力为58.75％以上，脂肪抑制率68.39％以上。
[0028]本专利技术提供了一种益生菌剂，包括所述发酵乳杆菌菌株A21227和辅料。
[0029]在本专利技术中，所述发酵乳杆菌菌株A21227的活菌数为(1～1000)
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109CF本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种具有降甘油三酯、降胆固醇、减脂的发酵乳杆菌(Lactobacillus fermentum)菌株A21227，其特征在于，保藏编号为GDMCC No:62962。2.一种益生菌剂，其特征在于，包括权利要求1所述发酵乳杆菌菌株A21227和辅料。3.根据权利要求2所述益生菌剂，其特征在于，所述发酵乳杆菌菌株A21227的活菌数为(1～1000)
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109CFU/ml。4.一种减肥药，其特征在于，包括权利要求1所述发酵乳杆菌菌株A21227和医学上可接受辅料。5.根据权利要求4所述减肥药，其特征在于，所述发酵乳杆菌菌株A21227的...

【专利技术属性】
技术研发人员：罗卫飞，韦新利，何盈宣，蒙丽丽，柴智慧，凌敏，黄连飞，卢恩秋，
申请(专利权)人：广西爱生生命科技有限公司，
类型：发明
国别省市：