一种碾米工段适度加工系统及其方法技术方案

本发明专利技术公开了一种碾米工段适度加工系统及其方法，所述系统包括：碾米机，碾米机串联三台，碾米机用于接收净糙米并对净糙米进行轻碾；刷米机，刷米机与最后一台碾米机连接，刷米机用于清理轻碾之后的白米表面的糠粉；色选机，色选机与刷米机连接，色选机上方设有进料仓，进料仓内分隔为一次原粮仓、二次原粮仓、三次原粮仓，色选机用于对原料进行色选，一次原粮仓、二次原粮仓、三次原粮仓分别用于三次色选进料；白米分级筛；计量称；凉米仓。该碾米工段适度加工系统及其方法可以灵活控制碾米精度、防止过碾，适度加工，以期达到减少碎米产生、降低电耗和设备损耗，保留大米营养。保留大米营养。保留大米营养。

【技术实现步骤摘要】
一种碾米工段适度加工系统及其方法


[0001]本专利技术涉及大米加工
，具体涉及一种碾米工段适度加工系统及其方法。

技术介绍

[0002]稻谷加工过程一般主要分为初清存储、砻谷前清理、砻谷脱壳、碾米、抛光色选分级、成品整理打包6个工段。碾米工段主要是碾去糙米表面的部分或全部皮层，制成符合标准的大米。新国标GB/T1354
‑
2018《大米》将加工精度分为精碾和适碾，“加工精度”是指加工后米胚残留以及米粒表面和背沟残留皮层的程度，包括“精碾”和“适碾”，使用留皮度的判别指标是精碾的大米留皮度在2.0％以下，适碾留皮度为2.0％～7.0％。
[0003]适度加工目的在于杜绝过碾，过碾的结果不仅增加了粮食加工损耗，更剥夺了大米中的营养物质。然而近年来，我国大米市场存在片面追求产品“精、白、亮”的现象，过分加工大米制成所谓精加工大米，不少米企为此在碾米工艺普遍采用四道甚至五道碾米机来连续碾米，在碾米过程中，部分经过前道碾米工序已达到加工精度的白米进入后道碾米工序重复加工，形成过碾，造成碎米增多、电耗增大、设备损耗加大，且大米营养成分(尤其是微量元素)流失多，威胁到粮食安全。

技术实现思路

[0004]本专利技术的目的在于提供一种碾米工段适度加工系统及其方法，其可以灵活控制碾米精度、防止过碾，适度加工，以期达到减少碎米产生、降低电耗和设备损耗，保留大米营养。
[0005]在本专利技术的一个方面，本专利技术提出了一种碾米工段适度加工系统。根据本专利技术的实施例，包括：/>[0006]碾米机，所述碾米机串联三台，所述碾米机用于接收净糙米并对净糙米进行轻碾；
[0007]刷米机，所述刷米机与最后一台碾米机连接，所述刷米机用于清理轻碾之后的白米表面的糠粉；
[0008]色选机，所述色选机与刷米机连接，所述色选机上方设有进料仓，所述进料仓内分隔为一次原粮仓、二次原粮仓、三次原粮仓，色选机用于对原料进行色选，一次原粮仓、二次原粮仓、三次原粮仓分别用于三次色选进料；
[0009]白米分级筛，所述白米分级筛与色选机连接，所述白米分级筛用于将色选后的白米按粒度大小进行分等；
[0010]计量称，所述计量称与白米分级筛连接，所述计量称对从白米分级筛的整米口出来的整米进行计量；
[0011]凉米仓，所述凉米仓与计量称连接，所述凉米仓用于对计量后的白米进行散热、风干。
[0012]另外，根据本专利技术上述实施例的一种碾米工段适度加工系统还可以具有如下附加的技术特征：
[0013]在本专利技术的一些实施例中，所述色选机内设有三道色选工序，每道色选工序分别由一次原粮仓、二次原粮仓、三次原粮仓进料，所述色选机内部设有12个色选槽道，一次原粮仓、二次原粮仓、三次原粮仓相对应的色选槽道数量比为7:3:2。
[0014]在本专利技术的一些实施例中，所述色选槽道的出口处分别安装有吹出主料斗、吹出副料斗、成品料斗、溢出料斗，所述成品料斗安装在吹出主料斗和溢出料斗之间，所述吹出副料斗安装在吹出主料斗一侧。
[0015]在本专利技术的一些实施例中，三道色选工序中的吹出主料斗分别与一次吹出料管、二次吹出料管、三次吹出料管连接，三道色选工序中的成品料斗分别与一次成品料管、二次成品料管、三次成品料管连接，三道色选工序中的吹出副料斗和溢出料斗分别与同一个一次回料管、二次回料管、三次回料管连接。
[0016]在本专利技术的一些实施例中，还包括提升机构，所述提升机构包括：
[0017]提升机一，所述提升机一分别设置在相邻的碾米机以及碾米机与刷米机之间，第二个和第三个碾米机之间的提升机一的进料口与第二个碾米机的出料口、三次吹出料管连接；
[0018]提升机二，所述提升机二设置在色选机与刷米机之间，所述提升机二的进料口与刷米机的出料口、二次成品料管、一次回料管连接，所述提升机二的出料口与一次原粮仓连接；
[0019]提升机三，所述提升机三的进料口与一次吹出料管、二次回料管、三次成品料管连接，所述提升机三的出料口与二次原粮仓连接；
[0020]提升机四，所述提升机四的进料口与二次吹出料管、三次回料管连接，所述提升机三的出料口与三次原粮仓连接；
[0021]提升机五，所述提升机五的进料口与一次成品料管连接，所述提升机五的出料口与白米分级筛连接；
[0022]提升机六，所述提升机六的进料口与计量称连接，所述提升机六的出料口与凉米仓连接。
[0023]在本专利技术的另一方面，本专利技术提出了一种碾米工段适度加工方法。根据本专利技术的实施例，包括以下步骤：
[0024](1)供料：从前一道工序来料，来料为净糙米；
[0025](2)碾米：采用3台砂辊碾米机串联使用对糙米进行多机轻碾，每道碾米都控制碎米量为5
‑
10％；
[0026](3)刷米：采用柔性刷米机清理掉白米表面的糠粉，使米粒表面光洁，富有光泽；
[0027](4)白米色选：利用色选机的质选识别技术对白米进行选别，通过选别后，满足加工精度的白米由色选机一次成品口流入下一道工序的白米分级筛中，不满足加工精度要求的白米，经过色选后回到第三道碾米机继续碾白，色选机具有三道选别功能；
[0028](5)白米分级：利用白米分级筛将色选后的白米按粒度大小进行分等，分离出整米和碎米，碎米打包或入碎米仓，整米进入下一道工序；
[0029](6)计量：对从白米分级筛的整米口出来的整米使用计量秤进行计量；
[0030](7)凉米：通过计量后的白米由提升机提升入凉米仓，对大米进行散热、风干，降低米温。
[0031]另外，根据本专利技术上述实施例的一种碾米工段适度加工方法，还可以具有如下附加的技术特征：
[0032]在本专利技术的一些实施例中，所述步骤(4)中，色选机可以进行三次选别，通过一次选别可以把满足加工精度要求的白米选别出来，由色选机的一次成品料管流入下一道工序的白米分级筛中；不满足加工精度的白米，经过三次选别后，会集中到三次吹出口，由三次吹出口回到第三道碾米机继续碾白。
[0033]在本专利技术的一些实施例中，所述步骤(4)中，初次进入色选机的白米为一次原粮，一次原粮经色选后的成品为符合加工精度要求的白米，流入白米分级筛，吹出物为二次原粮，进入色选机进行第二道色选；二次原粮经二道色选后，成品由二次成品口回一次原粮色选，吹出物为三次原粮，进入色选机进行第三道色选；三次原粮色选后，成品由三次成品口回二次原粮色选，吹出物为不符合加工精度要求的白米，回到第三道碾米机继续碾白。
[0034]在本专利技术的一些实施例中，所述色选机的工作条件为气源压力0.6
‑
0.8MPa，产量15
‑
16t/h。
[0035]与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：
[0036](1)通过增加刷米机，可以清理掉白米表面的糠粉，使米粒表面光洁，富有光泽，且能对白米降温，利于贮藏，采用刷米形式可以降低碎米率，另外刷米机比抛光机节约80本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种碾米工段适度加工系统，其特征在于，包括：碾米机，所述碾米机串联三台，所述碾米机用于接收净糙米并对净糙米进行轻碾；刷米机，所述刷米机与最后一台碾米机连接，所述刷米机用于清理轻碾之后的白米表面的糠粉；色选机，所述色选机与刷米机连接，所述色选机上方设有进料仓，所述进料仓内分隔为一次原粮仓、二次原粮仓、三次原粮仓，色选机用于对原料进行色选，一次原粮仓、二次原粮仓、三次原粮仓分别用于三次色选进料；白米分级筛，所述白米分级筛与色选机连接，所述白米分级筛用于将色选后的白米按粒度大小进行分等；计量称，所述计量称与白米分级筛连接，所述计量称对从白米分级筛的整米口出来的整米进行计量；凉米仓，所述凉米仓与计量称连接，所述凉米仓用于对计量后的白米进行散热、风干。2.根据权利要求1所述的一种碾米工段适度加工系统，其特征在于：所述色选机内设有三道色选工序，每道色选工序分别由一次原粮仓、二次原粮仓、三次原粮仓进料，所述色选机内部设有12个色选槽道，一次原粮仓、二次原粮仓、三次原粮仓相对应的色选槽道数量比为7:3:2。3.根据权利要求2所述的一种碾米工段适度加工系统，其特征在于：所述色选槽道的出口处分别安装有吹出主料斗、吹出副料斗、成品料斗、溢出料斗，所述成品料斗安装在吹出主料斗和溢出料斗之间，所述吹出副料斗安装在吹出主料斗一侧。4.根据权利要求3所述的一种碾米工段适度加工系统，其特征在于：三道色选工序中的吹出主料斗分别与一次吹出料管、二次吹出料管、三次吹出料管连接，三道色选工序中的成品料斗分别与一次成品料管、二次成品料管、三次成品料管连接，三道色选工序中的吹出副料斗和溢出料斗分别与同一个一次回料管、二次回料管、三次回料管连接。5.根据权利要求1所述的一种碾米工段适度加工系统，其特征在于，还包括提升机构，所述提升机构包括：提升机一，所述提升机一分别设置在相邻的碾米机以及碾米机与刷米机之间，第二个和第三个碾米机之间的提升机一的进料口与第二个碾米机的出料口、三次吹出料管连接；提升机二，所述提升机二设置在色选机与刷米机之间，所述提升机二的进料口与刷米机的出料口、二次成品料管、一次回料管连接，所述提升机二的出料口与一次原粮仓连接；提升机三，所述提升机三的进料口与一次吹出料管、二次回料管、三次成品料管连接，所述提升机三的出料口与二次原粮仓连接；提升机四，所述提升机四的进...

【专利技术属性】
技术研发人员：葛家山，王长胜，高春，李友一，张云栋，卢萍，
申请(专利权)人：安徽捷迅光电技术有限公司，
类型：发明
国别省市：