黑蒜汁萃取装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及食品加工技术领域，具体为黑蒜汁萃取装置，包括萃取箱，所述萃取箱的顶部设置有投料口，所述萃取箱的底部设置有支撑腿，所述萃取箱内部设置有粉碎刀，所述粉碎刀的底部设置有萃取室，所述萃取室的一侧设置有进液管，所述萃取室的底部设置有第一排液管与第二排液管，所述萃取箱的外表面设置有液位观察窗。该黑蒜汁萃取装置，通过设置粉碎刀，使得粉碎刀能够将黑蒜进行粉碎，从而便于黑蒜汁的萃取，并且通过第一排液管与第二排液管的配合使用，能够将夹杂黑蒜残渣的废液与黑蒜汁分道排出，有效的避免了黑蒜汁与废液的混杂，从而有效的提升了生产效率。有效的提升了生产效率。有效的提升了生产效率。

【技术实现步骤摘要】
黑蒜汁萃取装置


[0001]本技术涉及食品加工
，具体为黑蒜汁萃取装置。

技术介绍

[0002]黑蒜，又名发酵黑蒜，是用新鲜生蒜，带皮在发酵箱里发酵60～90天后制成的食品，能够保留生大蒜原有成分，并且黑蒜中的微量元素含量较高，味道酸甜，无蒜味，具有抗氧化、抗酸化的功效，特别适合三高人群及癌症患者，黑蒜超高的营养价值以及“甜、软、糯”的口感正逐渐被人们认识和认可，正逐步走向百姓生活，食后无蒜臭，是普通大蒜所不具备的，对糖尿病、高血压、高血脂、癌等疾病亦有疗效，黑蒜中含有的大蒜素具有广谱抗菌效果，它对几十种流行病毒及多种致病微生物都有杀灭作用，起杀菌作用的成分主要是大蒜素，还有一种白色油脂性液体“硫化丙烯”，这种大蒜素即使稀释十万倍仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌、流感病毒等，黑蒜的挥发性物质、浸出液及蒜素在试管内对多种致病菌都有明显的抑制或杀灭作用，这些含硫化合物对腐败真菌也有很强的抑制和杀灭作用，其作用强度相当于甚至强于化学防腐剂苯甲酸、山梨酸，是发现的天然植物中抗菌作用最强的一种，食用黑蒜时，黑色蒜肉会粘在嘴上和手上，食用较为不便，限本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.黑蒜汁萃取装置，包括萃取箱（1），其特征在于：所述萃取箱(1)的顶部设置有投料口(2)，所述萃取箱(1)的底部设置有支撑腿(3)，所述萃取箱(1)内部设置有粉碎刀(4)，所述粉碎刀(4)的底部设置有萃取室(5)，所述萃取室(5)的一侧设置有进液管(6)，所述萃取室(5)的底部设置有第一排液管(7)与第二排液管(8)。2.根据权利要求1所述的黑蒜汁萃取装置，其特征在于：所述萃取箱(1)的外表面设置有液位观察窗(101)。3.根据权利要求1所述的黑蒜汁萃取装置，其特征在于：所述第一排液管(7)与第二排液管(8)分别设置于萃取室(5)底部的两端，且所述第二排液管(8)...

【专利技术属性】
技术研发人员：魏志强，魏浩晨，尹华伟，李振中，陈前进，李光宇，乔景静，
申请(专利权)人：河南省万源蒜业食品有限公司，
类型：新型
国别省市：