一种食品加工生产用食品清洗切片一体设备制造技术

本发明专利技术公开了一种食品加工生产用食品清洗切片一体设备，具体涉及食品加工技术领域，包括用于食品加工的切片箱，所述切片箱底部设有多个起到切割作用的钢丝线，每个所述钢丝线一端均固定设有挂环，所述切片箱一侧固定设有多个挂钩，所述切片箱另一侧固定设有用于收纳并使钢丝线绷紧的收纳盒。本发明专利技术通过将清洗后的原料输送进切片箱中，落在钢丝线顶端，而后利用磁力推动中空压块下移，使其挤压原料，原料在受到挤压后被钢丝线切开，多个钢丝线共同作用便可完成切片，以此进行切片挤压一次即可完成切片，无需对单个的原料个体切割多次，且同时能够对多个原料个体进行切片，更加高效。更加高效。更加高效。

【技术实现步骤摘要】
一种食品加工生产用食品清洗切片一体设备


[0001]本专利技术涉及食品加工
，更具体地说是一种食品加工生产用食品清洗切片一体设备。

技术介绍

[0002]我们日常生活中所食用的食品或多或少都经过了人为的加工，加工并不意味着凭空制造食品，而是对天然的食品原料进行处理，经过了人为的加工处理后可以对它们的味道进行改善，或者使其更加便于储存和运输。
[0003]食品原料在加工的过程当中需要经过多道工序，对于土豆、地瓜、番薯等表面粘有泥土且体积较大的食品原料来说，加工工序中就包括清洗和切片。
[0004]在清洗时，由于这类食品的表面附着的泥土可能较为坚固，因此一般采用高压水流进行冲洗，但是这类食品原料在受到高压水流的冲击时会四处滚动，造成原料表面无法持续与高压水流接触，冲洗的效果便会受到影响。
[0005]其次在切片时，土豆、地瓜、番薯等食品原料一般为不规则的球体，在切片时需要进行固定，以防止其滚动，且现有的切片装置一次只能对一个原料个体进行切片，且同一个原料个体需要切割多次才能完全切完，效率有待提高。

技术实现思路

[0006]为了克服现有技术的上述缺陷，本专利技术提供一种食品加工生产用食品清洗切片一体设备，以解决上述
技术介绍
中出现的问题。
[0007]为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种食品加工生产用食品清洗切片一体设备，包括用于食品加工的切片箱，所述切片箱底部设有多个起到切割作用的钢丝线，利用钢丝线对原料进行切片，所述钢丝线在切片箱底部一字排开，每个所述钢丝线一端均固定设有挂环，所述切片箱一侧固定设有多个挂钩，所述挂环挂在挂钩外端并与挂钩一一对应，所述切片箱另一侧固定设有用于收纳并使钢丝线绷紧的收纳盒，所述钢丝线另一端延伸至收纳盒内部，相邻两个所述钢丝线之间设有两个隔离块，两个所述隔离块分别固定设在切片箱两侧底端，以此对钢丝线起到限位作用；
[0008]所述切片箱内部设有用于挤压原料的中空压块，所述中空压块外端与切片箱内壁相接触，通过中空压块向原料施加压力，所述中空压块底端固定设有起到缓冲作用的缓冲垫，避免将原料直接压碎，所述切片箱内部顶端固定设有内管，所述内管顶端延伸至切片箱顶端，所述内管底端套设有外管，所述外管底端与中空压块顶端固定连接，所述外管顶端固定设有环形电磁铁A，所述环形电磁铁A顶端固定设有用于拉动中空压块上移的弹簧，所述弹簧设在内管外端，所述弹簧顶端固定设有环形电磁铁B，所述环形电磁铁B固定设在切片箱内部顶端，通过环形电磁铁B与环形电磁铁A直接的斥力推动缓冲垫。
[0009]进一步地，所述收纳盒内部设有固定轴，所述固定轴两端分别与收纳盒前后两侧内壁通过轴承活动连接，所述固定轴外端开设有多个凹槽，所述钢丝线另一端与凹槽内壁
固定连接并缠绕在固定轴外端的凹槽处，所述钢丝线与凹槽一一对应；
[0010]所述收纳盒外端固定设有盒盖并与盒盖通过螺栓相连接，所述固定轴一端延伸至收纳盒后侧并固定设有转轮，所述转轮后侧设有用于驱动转轮转动的手柄并与手柄一端通过转轴活动连接，所述转轮后侧设有紧固螺栓，所述紧固螺栓一端贯穿转轮并与收纳盒相接触，所述紧固螺栓与转轮通过螺纹连接。
[0011]进一步地，所述切片箱另一侧固定设有控制面板，通过控制面板控制该设备的所有电气部件，所述控制面板设在收纳盒顶部，所述切片箱后侧固定设有起到支撑作用的立柱，所述切片箱底部设有底板，所述立柱底端与底板顶端固定连接，所述底板顶端设有用于放置成品的接料箱，所述接料箱设在切片箱底部，原料在切片后落入接料箱中，所述切片箱前侧设有检修门并与检修门通过合页活动连接，所述切片箱一侧开设有用于添加原料的二级入料口。
[0012]进一步地，所述中空压块底端开设有多个吹风口，所述吹风口底端贯穿缓冲垫，所述外管内部底端固定设有排气管，所述排气管底端与中空压块内部相连通，所述内管内部顶端固定设有进气管，所述进气管顶端延伸至内管顶端，所述进气管、排气管上均固定设有单向阀，以此使得空气单向流动，所述内管底端固定设有密封圈，所述密封圈外端与外管内壁相接触，提高了外管的密封性。
[0013]进一步地，所述切片箱一侧固定设有清洗箱，所述清洗箱顶端设有盖板并与盖板通过螺栓相连接，所述清洗箱一侧开设有用于放置原料的一级入料口，所述清洗箱一侧固定设有滑板，所述滑板设在一级入料口底部，放置在滑板上的原料通过滑板滚动至一级入料口处，所述二级入料口设在清洗箱内部，将清洗后的原料直接进行切片；
[0014]所述清洗箱内部设有两个滚筒，所述滚筒两端分别与清洗箱前后两侧内壁通过轴承活动连接，所述滚筒外端套设有用于输送原料的传送带，通过传送带的移动将原料输送至切片箱处，两个所述滚筒之间通过传送带相连接，所述传送带外端开设有多个漏水孔，所述清洗箱后侧固定设有用于驱动滚筒的第二电机，所述第二电机的输出轴延伸至清洗箱内部并与其中一个滚筒一端相连接。
[0015]进一步地，所述清洗箱内部设有两个固定机构，所述固定机构设在传送带顶部，每个所述固定机构均包括两个连接轴，所述连接轴两端分别与清洗箱前后两侧内壁通过轴承活动连接，每个所述连接轴外端固定设有两个皮带轮；
[0016]每个所述固定机构还包括用于固定原料的弹性固定网，通过弹性固定网将原料压紧固定在传送带上，所述弹性固定网前后两端均固定设有皮带，前侧的所述皮带套设在前侧的皮带轮外端，后侧的所述皮带套设在后侧的皮带轮外端，两个前侧的所述皮带轮之间通过前侧的皮带相连接，两个后侧的所述皮带轮之间通过后侧的皮带相连接。
[0017]进一步地，所述清洗箱后侧固定设有第一电机，所述第一电机的输出轴一端延伸至清洗箱内部并与其中一个固定机构中的其中一个连接轴一端固定连接，以此驱动固定机构转动，两个所述固定机构中均有一个连接轴一端延伸至清洗箱前侧并固定设有传动皮带轮，所述传动皮带轮外端设有连接皮带，两个所述传动皮带轮之间通过连接皮带相连接，两个固定机构因此而同步转动。
[0018]进一步地，所述清洗箱内部设有横梁，所述横梁设在两个固定机构之间，所述横梁两端分别与清洗箱前后两侧内壁固定连接，所述横梁底端固定设有电动滑轨，所述电动滑
轨上安装有固定块，所述固定块底端固定设有多个用于翻动原料的拨杆，拨杆在电动滑轨的驱动下移动并对原料进行翻动；
[0019]每个所述固定机构顶部都设有多个进水管，每个所述进水管底端都固定设有多个用于喷出高压水流的高压喷头，以此对原料进行冲洗，所述清洗箱后侧固定设有分流筒，所述分流筒后侧固定设有用于引入水流的延伸管，所述进水管一端均延伸至清洗箱后侧并与分流筒固定连接。
[0020]进一步地，所述盖板顶端固定设有用于分散气流的中空块，所述中空块底端延伸至清洗箱内部并开设有多个透气孔，中空块内部的热风通过透气孔吹出，所述中空块设在固定机构与切片箱之间，所述中空块后侧固定设有用于传导气流的导风管，所述清洗箱后侧固定设有用于产生热风的热风机，所述导风管一端与热风机相连接，热风机产生热风并将热风通过导风管导入中空块中。
...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种食品加工生产用食品清洗切片一体设备，包括用于食品加工的切片箱(1)，其特征在于：所述切片箱(1)底部设有多个起到切割作用的钢丝线(17)，所述钢丝线(17)在切片箱(1)底部一字排开，每个所述钢丝线(17)一端均固定设有挂环(16)，所述切片箱(1)一侧固定设有多个挂钩(15)，所述挂环(16)挂在挂钩(15)外端并与挂钩(15)一一对应，所述切片箱(1)另一侧固定设有用于收纳并使钢丝线(17)绷紧的收纳盒(11)，所述钢丝线(17)另一端延伸至收纳盒(11)内部，相邻两个所述钢丝线(17)之间设有两个隔离块(18)，两个所述隔离块(18)分别固定设在切片箱(1)两侧底端；所述切片箱(1)内部设有用于挤压原料的中空压块(32)，所述中空压块(32)外端与切片箱(1)内壁相接触，所述中空压块(32)底端固定设有起到缓冲作用的缓冲垫(34)，所述切片箱(1)内部顶端固定设有内管(2)，所述内管(2)顶端延伸至切片箱(1)顶端，所述内管(2)底端套设有外管(31)，所述外管(31)底端与中空压块(32)顶端固定连接，所述外管(31)顶端固定设有环形电磁铁A(37)，所述环形电磁铁A(37)顶端固定设有用于拉动中空压块(32)上移的弹簧(38)，所述弹簧(38)设在内管(2)外端，所述弹簧(38)顶端固定设有环形电磁铁B(40)，所述环形电磁铁B(40)固定设在切片箱(1)内部顶端。2.根据权利要求1所述的一种食品加工生产用食品清洗切片一体设备，其特征在于：所述收纳盒(11)内部设有固定轴(54)，所述固定轴(54)两端分别与收纳盒(11)前后两侧内壁通过轴承活动连接，所述固定轴(54)外端开设有多个凹槽(55)，所述钢丝线(17)另一端与凹槽(55)内壁固定连接并缠绕在固定轴(54)外端的凹槽(55)处，所述钢丝线(17)与凹槽(55)一一对应；所述收纳盒(11)外端固定设有盒盖并与盒盖通过螺栓相连接，所述固定轴(54)一端延伸至收纳盒(11)后侧并固定设有转轮(26)，所述转轮(26)后侧设有用于驱动转轮(26)转动的手柄并与手柄一端通过转轴活动连接，所述转轮(26)后侧设有紧固螺栓，所述紧固螺栓一端贯穿转轮(26)并与收纳盒(11)相接触，所述紧固螺栓与转轮(26)通过螺纹连接。3.根据权利要求1所述的一种食品加工生产用食品清洗切片一体设备，其特征在于：所述切片箱(1)另一侧固定设有控制面板(13)，所述控制面板(13)设在收纳盒(11)顶部，所述切片箱(1)后侧固定设有起到支撑作用的立柱(24)，所述切片箱(1)底部设有底板(9)，所述立柱(24)底端与底板(9)顶端固定连接，所述底板(9)顶端设有用于放置成品的接料箱(10)，所述接料箱(10)设在切片箱(1)底部，所述切片箱(1)前侧设有检修门并与检修门通过合页活动连接，所述切片箱(1)一侧开设有用于添加原料的二级入料口(33)。4.根据权利要求1所述的一种食品加工生产用食品清洗切片一体设备，其特征在于：所述中空压块(32)底端开设有多个吹风口(35)，所述吹风口(35)底端贯穿缓冲垫(34)，所述外管(31)内部底端固定设有排气管(36)，所述排气管(36)底端与中空压块(32)内部相连通，所述内管(2)内部顶端固定设有进气管(39)，所述进气管(39)顶端延伸至内管(2)顶端，所述进气管(39)、排气管(36)上均固定设有单向阀，所述内管(2)底端固定设有密封圈，所述密封圈外端与外管(31)内壁相接触。5.根据权利要求3所述的一种食品加工生产用食品清洗切片一体设备，其特征在于：所述切片箱(1)一侧固定设有清洗箱(8)，所述清洗箱(8)顶端设有盖板(6)并与盖板(6)通过螺栓相连接，所述清洗箱(8)一侧开设有用于放置原料的一级入料口(14)，所述清洗箱(8)一侧固定设有滑板(7)，所述滑板(7)...

【专利技术属性】
技术研发人员：鲁曾，黄贤刚，贾晶，禚欢欢，
申请(专利权)人：日照职业技术学院，
类型：发明
国别省市：