一种益生菌低聚果糖的制备方法技术

本发明专利技术公开了一种益生菌低聚果糖的制备方法，包括有混合搅拌机、纯净水、低聚果糖、蔗糖、辅料、益生菌、加热炉、纱网布、冷却室、成型模具、冷却定型、外观检查、包装整理，包括如下步骤：步骤一：将纯净水、低聚果糖、蔗糖、辅料按照百分比比例配比，将纯净水10％、低聚果糖60％、蔗糖20％、辅料7％和益生菌3％，依次放置在加热炉上的加热容器内，将加热炉的加热温度升高至70摄氏度。该益生菌低聚果糖的制备方法，使用该制备方法制备而成的益生菌低聚果糖，可使得益生菌低聚果糖在制备后成为液体状或固定状，使得益生菌低聚果糖在包装与售卖时具有多种选择性，使得益生菌低聚果糖可直接作为糖果供购买人员食用，提高益生菌低聚果糖的售卖范围。售卖范围。售卖范围。

【技术实现步骤摘要】
一种益生菌低聚果糖的制备方法


[0001]本专利技术涉及益生菌低聚果糖
，具体为一种益生菌低聚果糖的制备方法。

技术介绍

[0002]肥胖是现代人们都重视的问题，导致肥胖的因素有很多，过多的摄入高热量的食物，容易导致便秘、肥胖等一系列健康问题，且肥胖后很难减肥，人们通常会预防肥胖。
[0003]蔗糖是导致人体肥胖过的一大因素，过多的摄入蔗糖很容易导致人体肥胖，少摄入蔗糖很重要，因此需要取代蔗糖的益生菌低聚果糖。
[0004]含有益生菌的低聚果糖是一种多糖类物质，能够调节肠道菌群，有很好的润肠通便的作用，但现有的益生菌低聚果糖制作过程繁多，且在制作完毕后常常为单一固体或液体状，导致购买人员的购买范围减小，难以根据自身需求选择固态益生菌低聚果糖或液态益生菌低聚果糖，制备的局限性较大。

技术实现思路

[0005](一)解决的技术问题
[0006]本专利技术的目的在于提供一种益生菌低聚果糖的制备方法，以解决上述
技术介绍
中提出现有的益生菌低聚果糖制作过程繁多，且在制作完毕后常常为单一固体或液体状，导致购买人员的购买范围减小，难以根据自身需求选择固态益生菌低聚果糖或液态益生菌低聚果糖，制备的局限性较大的问题。
[0007](二)技术方案
[0008]为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种益生菌低聚果糖的制备方法，包括有混合搅拌机、纯净水、低聚果糖、蔗糖、辅料、益生菌、加热炉、纱网布、冷却室、成型模具、冷却定型、外观检查、包装整理，包括如下步骤：
[0009]步骤一：将纯净水、低聚果糖、蔗糖、辅料和益生菌按照百分比比例配比，将纯净水10％、低聚果糖60％、蔗糖20％、辅料7％和益生菌3％，依次放置在加热炉上的加热容器内，将加热炉的加热温度升高至70摄氏度，使加热容器在70摄氏度的温度下对纯净水、低聚果糖、蔗糖、辅料和益生菌进行融化初步混合，加热时间为20min；
[0010]步骤二：纯净水、低聚果糖、蔗糖、辅料和益生菌初步融化后，将得到益生菌低聚果糖的混合液体注入混合搅拌机内，混合搅拌机对益生菌低聚果糖的混合液体中的纯净水、低聚果糖、蔗糖、辅料和益生菌充分混合搅拌，混合搅拌机的转速不低于30转每分钟，混合时间为7min；
[0011]步骤三：益生菌低聚果糖的混合液体混合后将其通过纱网布筛选，将益生菌低聚果糖的混合液体中的颗粒状物或其他杂质筛除，得到无杂质物无颗粒状物的益生菌低聚果糖的混合液体，将益生菌低聚果糖的混合液体依次注入成型模具内；
[0012]步骤四：益生菌低聚果糖的混合液注入成型模具内后，将成型模具放置在冷藏室内，冷藏室内温度为
‑
5摄氏度至
‑
1摄氏度之间，冷藏时间为30min；
[0013]步骤五：待成型模具冷藏30min后，将成型模具取出，此时操作人员应佩戴安全手套，并将成型模具倒扣，使得成型模具内冷却定型的益生菌低聚果糖正常脱模；
[0014]步骤六：脱模完毕后的益生菌低聚果糖平铺在操作台上，制备人员应仔细检查益生菌低聚果糖，查看其外观是否达标，此刻的益生菌低聚果糖可作为果糖，亦可作为益生菌低聚糖果；
[0015]步骤七：根据需求将益生菌低聚果糖注入无菌包装袋内，完成包装。
[0016]优选的，所述辅料中包含两歧双歧杆菌、嗜酸乳杆菌粉剂、低聚果糖粉剂和植物乳杆菌，两歧双歧杆菌、嗜酸乳杆菌粉剂、低聚果糖粉剂和植物乳杆菌的配比应按照百分比要求，配比比例为25：10：30：35。
[0017]优选的，所述益生菌中包含乳酸菌与枯草芽孢杆菌，乳酸菌与枯草芽孢杆菌的配比应按照百分比要求，配比比例为30:70。
[0018]优选的，所述采用的纱网布为400目。
[0019]优选的，所述成型模具的选择并不固定，可根据制备人员对益生菌低聚果糖的外观需求进行选择改变。
[0020]优选的，所述成型模具在冷却室内冷却时，应避免成型模具与冷风直接接触。
[0021]与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：使用该制备方法制备而成的益生菌低聚果糖，可使得益生菌低聚果糖在制备后成为液体状或固定状，使得益生菌低聚果糖在包装与售卖时具有多种选择性，使得益生菌低聚果糖可直接作为糖果供购买人员食用，提高益生菌低聚果糖的售卖范围。
附图说明
[0022]图1为本专利技术制备方法流程结构示意图。
具体实施方式
[0023]下面将结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。
[0024]请参阅图1，本专利技术提供一种技术方案：一种益生菌低聚果糖的制备方法，包括有混合搅拌机、纯净水、低聚果糖、蔗糖、辅料、益生菌、加热炉、纱网布、冷却室、成型模具、冷却定型、外观检查、包装整理，包括如下步骤：
[0025]步骤一：将纯净水、低聚果糖、蔗糖、辅料和益生菌按照百分比比例配比，将纯净水10％、低聚果糖60％、蔗糖20％、辅料7％和益生菌3％，依次放置在加热炉上的加热容器内，将加热炉的加热温度升高至70摄氏度，使加热容器在70摄氏度的温度下对纯净水、低聚果糖、蔗糖、辅料和益生菌进行融化初步混合，加热时间为20min；
[0026]步骤二：纯净水、低聚果糖、蔗糖、辅料和益生菌初步融化后，将得到益生菌低聚果糖的混合液体注入混合搅拌机内，混合搅拌机对益生菌低聚果糖的混合液体中的纯净水、低聚果糖、蔗糖、辅料和益生菌充分混合搅拌，混合搅拌机的转速不低于30转每分钟，混合时间为7min；
[0027]步骤三：益生菌低聚果糖的混合液体混合后将其通过纱网布筛选，将益生菌低聚果糖的混合液体中的颗粒状物或其他杂质筛除，得到无杂质物无颗粒状物的益生菌低聚果糖的混合液体，将益生菌低聚果糖的混合液体依次注入成型模具内；
[0028]步骤四：益生菌低聚果糖的混合液注入成型模具内后，将成型模具放置在冷藏室内，冷藏室内温度为
‑
5摄氏度至
‑
1摄氏度之间，冷藏时间为30min；
[0029]步骤五：待成型模具冷藏30min后，将成型模具取出，此时操作人员应佩戴安全手套，并将成型模具倒扣，使得成型模具内冷却定型的益生菌低聚果糖正常脱模；
[0030]步骤六：脱模完毕后的益生菌低聚果糖平铺在操作台上，制备人员应仔细检查益生菌低聚果糖，查看其外观是否达标，此刻的益生菌低聚果糖可作为果糖，亦可作为益生菌低聚糖果；
[0031]步骤七：根据需求将益生菌低聚果糖注入无菌包装袋内，完成包装。
[0032]进一步的，辅料中包含两歧双歧杆菌、嗜酸乳杆菌粉剂、低聚果糖粉剂和植物乳杆菌，两歧双歧杆菌、嗜酸乳杆菌粉剂、低聚果糖粉剂和植物乳杆菌的配比应按照百分比要求，配比比例为25：10：30：35。
[0033]进一步的本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种益生菌低聚果糖的制备方法，包括有混合搅拌机、纯净水、低聚果糖、蔗糖、辅料、益生菌、加热炉、纱网布、冷却室、成型模具、冷却定型、外观检查、包装整理，其特征在于：包括如下步骤：步骤一：将纯净水、低聚果糖、蔗糖、辅料和益生菌按照百分比比例配比，将纯净水10％、低聚果糖60％、蔗糖20％、辅料7％和益生菌3％，依次放置在加热炉上的加热容器内，将加热炉的加热温度升高至70摄氏度，使加热容器在70摄氏度的温度下对纯净水、低聚果糖、蔗糖、辅料和益生菌进行融化初步混合，加热时间为20min；步骤二：纯净水、低聚果糖、蔗糖、辅料和益生菌初步融化后，将得到益生菌低聚果糖的混合液体注入混合搅拌机内，混合搅拌机对益生菌低聚果糖的混合液体中的纯净水、低聚果糖、蔗糖、辅料和益生菌充分混合搅拌，混合搅拌机的转速不低于30转每分钟，混合时间为7min；步骤三：益生菌低聚果糖的混合液体混合后将其通过纱网布筛选，将益生菌低聚果糖的混合液体中的颗粒状物或其他杂质筛除，得到无杂质物无颗粒状物的益生菌低聚果糖的混合液体，将益生菌低聚果糖的混合液体依次注入成型模具内；步骤四：益生菌低聚果糖的混合液注入成型模具内后，将成型模具放置在冷藏室内，冷藏室内温度为
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5摄氏度至
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1摄氏度之间，冷藏时间为30min...

【专利技术属性】
技术研发人员：张巍，
申请(专利权)人：张巍，
类型：发明
国别省市：