一种高稳定性蓝莓花色苷二元凝胶片剂及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种高稳定性蓝莓花色苷二元凝胶片剂及其制备方法，该二元凝胶片剂的制备方法，包括如下步骤：(1)将蓝莓提取物溶液加入到HMP

【技术实现步骤摘要】
一种高稳定性蓝莓花色苷二元凝胶片剂及其制备方法


[0001]本专利技术涉及一种片剂及其制备方法，具体地，本专利技术涉及一种高稳定性蓝莓花色苷二元凝胶片剂及其制备方法。

技术介绍

[0002]近年来，居民生活水平的提高以及健康观念的增强使得健康食品备受瞩目。含有功能因子的健康食品在满足消费者的营养需求和能量需求外，能够调节人体生理机能、改善人体健康状况。天然功能因子花色苷无毒性、来源广泛、颜色鲜艳，具有强大的抗氧化能力和抗炎、抗癌、抗衰老等功效，常常被添加至食品、药品、化妆品中，受到消费者的欢迎。然而，花色苷对环境条件敏感，在pH、光、氧、热、酶、金属离子等不利因素的影响下容易发生降解，在加工、储存、运输过程中不稳定，生产及应用受到限制。
[0003]为了解决上述问题，需要借助传递体系将功能因子添加到食品中。目前，对于凝胶传递体系已进行了广泛的研究。水凝胶是一种呈三维网络结构的亲水性聚合物，能够锁住包埋其中的功能因子、隔绝外界不良环境的影响，实现有效的保护、递送和控释，提高花色苷等功能因子的稳定性。多糖和蛋白质是制备凝胶的常用原料。...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种蓝莓花色苷二元凝胶片剂的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)将蓝莓提取物用水溶解后加入到HMP
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SPI混合水溶液中，充分搅拌后，添加GDL粉末，搅拌至充分溶解，放入冰箱内冷藏，得到HMP
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SPI凝胶；(2)将所述HMP
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SPI凝胶进行干燥处理，制备凝胶粉末；(3)采用压片法对压片辅料和凝胶粉末进行压制，得到所述二元凝胶片剂。2.根据权利要求1所述一种蓝莓花色苷二元凝胶片剂的制备方法，其特征在于，在步骤(1)的最终体系中，HMP的浓度为0.5～2.5wt％，SPI的浓度为4～8wt％，蓝莓提取物的浓度为0.05～0.1wt％，GDL的浓度为1.5wt％。3.根据权利要求2所述一种蓝莓花色苷二元凝胶片剂的制备方法，其特征在于，所述蓝莓提取物中花色苷含量为5～30wt％。4.根据权利要求1～3中任一项所述一种蓝莓花色苷二元凝胶片剂的制备方法，其特征在于，所述HMP
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SPI凝胶的制备方法包括如下步骤：A1，将SPI粉末分散于去离子水中，充分搅拌后，放入冰箱内冷藏至SPI充分水化，得到SPI水溶液；A2，将HMP粉末分散于去离子水中，置于85℃水浴中充分搅拌后，迅速用流动的水冷却，然后放入冰箱内冷藏至HMP充分水化，得到HMP水溶液；A3，将SPI水溶液、HMP水溶液及去离子水混合，调节其pH值至6.5并在室温下搅拌2h后，将其置于85℃水浴中加热30min，然后迅速转移至冰水浴中，冷却至室温后，放入冰箱内冷藏至SPI和HMP充分作用，得到HMP
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SPI混合水溶液；A4，将含有花色苷的蓝莓提取物用水溶解后，制成蓝莓提取物溶液...

【专利技术属性】
技术研发人员：殷丽君，贾鑫，钟媛，闫文佳，
申请(专利权)人：中国农业大学，
类型：发明
国别省市：