一种发酵组合物及其制备方法与应用技术

本发明专利技术公开了一种发酵组合物及其制备方法与应用，按重量份包括以下组分：人参药渣10份和植物乳杆菌2份

【技术实现步骤摘要】
一种发酵组合物及其制备方法与应用


[0001]本专利技术属于禽药
，尤其涉及一种发酵组合物及其制备方法与应用。

技术介绍

[0002]球虫病是一种对家禽肠道有损害的寄生虫病。球虫病在规模化家禽养殖者所惧怕的一种疾病。死亡损失在20％以上是很普遍的现象。“后院”家禽饲养量通常很少所以球虫病不是一个问题，但是随着自由散养家禽数量的增加，球虫病已经变成一个很大的威胁了。
[0003]目前，防治球虫病的主要措施是在饲粮中添加抗生素等，通过抗生素抑制肠道菌群，然而抗生素容易残留于禽类中，对禽类的肠道有一定影响，从而会对禽类产生持续性的影响和危害，进而影响到禽类肉制品的安全性。
[0004]因此，本专利技术提供了一种发酵组合物及其制备方法与应用。以解决上述
技术介绍
中提出的问题。

技术实现思路

[0005]本专利技术的目的在于提供一种发酵组合物，该发酵组合物在禽类使用后无药物残留问题。
[0006]本专利技术还提供了上述发酵组合物的制备方法。
[0007]本专利技术还提供了上述发酵组合物的应用。
[0008]具体如下，本专利技术第一方面提供一种发酵组合物：
[0009]按重量份包括以下制备原料：人参药渣10份和植物乳杆菌2份
‑
4份。
[0010]在本专利技术的一些具体实施方案中，选用人参药渣不仅降低了成本，且营养价值丰富，富含丰富的多糖、膳食纤维、蛋白质等成分。
[0011]在本专利技术的一些具体实施方案中，所述植物乳杆菌作为益生菌的一种，具有调节微生态菌群平衡，提高机体免疫力，促进营养物质的消化与吸收等多种功能。
[0012]在本专利技术的一些具体实施方案中，所述的发酵组合物，按重量份还包括以下制备原料：水60份
‑
80份和MRS培养基163份
‑
210份。
[0013]在本专利技术的一些具体实施方案中，水和MRS培养基为植物乳杆菌的生长发酵提供能量。
[0014]在本专利技术的一些具体实施方案中，所述的发酵组合物中人参多糖的质量分数为23％
‑
30％。
[0015]发酵组合物中的人参多糖通过刺激免疫器官自身的细胞生长发育和分裂增殖，致使免疫器官重量或指数的增加，从而达到增强免疫，多糖在肠道菌群的作用下转化为短链脂肪酸为肠道上皮细胞提供能量并促进上皮细胞增殖，维护肠道屏障完整和肠道稳态，提高免疫耐受。
[0016]在本专利技术的一些具体实施方案中，所述的发酵组合物中人参皂苷Rg1的量为0.4％
‑
0.5％。
[0017]在本专利技术的一些具体实施方案中，所述的发酵组合物中人参皂苷Re的量为0.2％
‑
0.3％。
[0018]在本专利技术的一些具体实施方案中，所述的发酵组合物中人参皂苷Rb1的量为0.45％
‑
0.55％。
[0019]人参总皂苷包括Rg1、Re、Rb1，可直接作用于消化道黏膜，对禽类的肠道黏膜免疫增强有积极作用，提高机体免疫力，同时提升禽类的生长。
[0020]在本专利技术的一些具体实施方案中，所述发酵组合物中水的质量分数为6.0％
‑
8.0％。
[0021]本专利技术第二方面提供一种发酵组合物的制备方法，包括以下步骤：
[0022]S1、将所述人参药渣、所述水和所述MRS培养基混合搅拌，得浆料；
[0023]S2、在浆料中接入植物乳杆菌进行发酵；
[0024]所述发酵的pH为6.0
‑
7.0；
[0025]所述发酵的温度为30℃
‑
40℃。
[0026]本专利技术中通过对发酵的pH和温度进行控制，从而实现了对植物乳杆菌的活性进行了控制，从而促进了人参药渣的充分发酵。
[0027]在本专利技术的一些具体实施方案中，在发酵过程中形成发酵液，所述发酵液中植物乳杆菌活菌浓度为1
×
10
10
cfu/g
‑2×
10
10
cfu/g。
[0028]在本专利技术的一些具体实施方案中，步骤S1中所述混合的时间为20min
‑
40min。
[0029]在本专利技术的一些具体实施方案中，所述浆料进行灭菌处理。
[0030]在本专利技术的一些具体实施方案中，所述灭菌处理的温度。
[0031]在本专利技术的一些具体实施方案中，所述灭菌处理的时间为50min
‑
70min。
[0032]在本专利技术的一些具体实施方案中，所述灭菌处理的温度为95℃
‑
105℃。
[0033]在本专利技术的一些具体实施方案中，所述发酵的PH为6.0
‑
7.0。
[0034]在本专利技术的一些具体实施方案中，所述发酵的PH为6.4
‑
6.6。
[0035]在本专利技术的一些具体实施方案中，所述发酵的PH为6.5。
[0036]在本专利技术的一些具体实施方案中，所述发酵的温度为30℃
‑
40℃。
[0037]在本专利技术的一些具体实施方案中，所述发酵的温度为32℃
‑
38℃。
[0038]在本专利技术的一些具体实施方案中，所述发酵的温度为34℃
‑
36℃。
[0039]在本专利技术的一些具体实施方案中，所述发酵的温度为35℃。
[0040]在本专利技术的一些具体实施方案中，所述发酵后干燥。
[0041]在本专利技术的一些具体实施方案中，所述干燥为冷冻干燥。
[0042]在本专利技术的一些具体实施方案中，所述冷冻干燥后的干粉。
[0043]在本专利技术的一些具体实施方案中，所述发酵组合物中水的质量分数为6.0％～8.0％。
[0044]避免植物乳杆菌失活，增强酶活力，再进行发酵。
[0045]在本专利技术的一些具体实施方案中，所述发酵时间为4d
‑
9d。
[0046]在本专利技术的一些具体实施方案中，所述发酵时间为5d
‑
7d。
[0047]在本专利技术的一些具体实施方案中，所述发酵时间为5.5d
‑
6.5d。
[0048]在本专利技术的一些具体实施方案中，所述发酵时间为6d。
[0049]发酵组合物的发酵时间影响代谢人参皂苷含量，从而影响药效。
[0050]本专利技术第三方面提供一种发酵组合物在制备禽类饲料中的应用。
[0051]在本专利技术的一些具体实施方案中，所述禽类包括肉鸡、肉鸭和肉鹅中的一种。
[0052]在本专利技术的一些具体实施方案中，将发酵组合物直接添加至禽类饲料中，作为禽类的基础日粮，在饲料中添加量为100g/t
‑
200g/t。
[0053]本专利技术第四方面提供一种发酵组合物在制备促进禽类生长饲料中的应用。
[0054]在本专利技术的一些具体实施方案中，在饲本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种发酵组合物，其特征在于，按重量份包括以下制备原料：人参药渣10份和植物乳杆菌2份
‑
4份。2.根据权利要求1所述的发酵组合物，其特征在于，按重量份还包括以下制备原料：水60份
‑
80份和MRS培养基163份
‑
210份。3.根据权利要求2所述的发酵组合物，其特征在于，所述的发酵组合物中人参多糖的质量分数为23％
‑
30％。4.根据权利要求2所述的发酵组合物，其特征在于，所述发酵组合物中人参皂苷Rg1的量为0.4％
‑
0.5％，人参皂苷Re的量为0.2％
‑
0.3％，人参皂苷Rb1的量为0.45％
‑
0.55％。...

【专利技术属性】
技术研发人员：胡兴平，马睛睛，伍勇，刘自逵，周探科，
申请(专利权)人：湖南加农正和生物技术有限公司，
类型：发明
国别省市：