一种食品无菌快速冷却装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及食品加工技术领域，具体涉及一种食品无菌快速冷却装置；包括工作台、冷却箱和冷却组件，冷却组件包括水平风机、竖向风机、微波发生器、微波抑制器、送料构件和搅拌构件，水平风机与冷却风机固定连接，竖向风机与冷却箱固定连接，微波发生器与冷却箱固定连接，微波抑制器与工作台固定连接，送料构件设置在工作台一侧，搅拌构件设置在冷却箱一侧，进行软固体状态蔗糖脂肪酸酯快速冷却时，送料构件将其送入冷却箱内，水平风机和竖向风机同时动作，进行吹拂，使其快速冷却，同时，微波发生器动作，可对其进行照射杀菌，从而实现在保证软固体状态蔗糖脂肪酸酯进行快速冷却的同时，进一步提升杀菌效果，保证产品安全性。保证产品安全性。保证产品安全性。

【技术实现步骤摘要】
一种食品无菌快速冷却装置


[0001]本技术涉及食品加工
，具体涉及一种食品无菌快速冷却装置。

技术介绍

[0002]蔗糖脂肪酸酯，以蔗糖为原料，并与脂肪酸经酯化反应进行合成的单质或混合物，呈白色或黄色粉末，物无色至微黄色的粘稠液体或软固体，具有良好的表面性能，广泛应用于食品、制药、日化等众多领域，最开始对软固体状态蔗糖脂肪酸酯的冷却干燥是通过自然冷却进行，但冷却时间长。
[0003]现有技术CN217303277U公开了一种生产蔗糖脂肪酸酯的快速冷却装置，包括箱体，所述箱体的左侧设有进料管道，所述箱体的正面顶端外侧设有数字控制面板，所述箱体的顶部设有风扇，所述箱体的内侧设有可循环平行运送托盘的托盘传送装置，所述箱体顶部右上方设有温度感应器，所述温度感应器右侧设有能平移和翻转托盘的托盘翻转臂，所述箱体右侧中上方设有出料斜板和盖板，该技术可将蔗糖脂肪酸酯在较小的空间中快速冷却，并保证冷却环境的无菌，有效提高生产效率和产品质量，适用于食品级的蔗糖脂肪酸酯的生产，也能进行软固体状态蔗糖脂肪酸酯的快速冷却。
[0004]但该技术在使用时，进行软固体状态蔗糖脂肪酸酯的无菌处理时，根据其结构，仅仅通过箱体进行隔离，使得软固体状态蔗糖脂肪酸酯不易受外部的污染物污染，进行冷却环境的无菌防护处理，但杀菌效果差，产品安全性低。

技术实现思路

[0005]本技术的目的是：旨在提供一种食品无菌快速冷却装置，在保证软固体状态蔗糖脂肪酸酯进行快速冷却的同时，进一步提升杀菌效果，保证产品安全性。
[0006]为实现上述目的，本技术采用的技术方案如下：本技术提供了一种食品无菌快速冷却装置，包括工作台和冷却箱，所述冷却箱与所述工作台固定连接，并位于所述工作台上，还包括冷却组件；
[0007]所述冷却组件包括水平风机、竖向风机、微波发生器、微波抑制器、送料构件和搅拌构件，所述水平风机与所述冷却箱固定连接，并位于所述冷却箱内，所述竖向风机与所述冷却箱固定连接，并位于所述冷却箱内，所述微波发生器与所述冷却箱固定连接，并位于所述冷却箱靠近所述竖向风机一侧，所述微波抑制器与所述工作台固定连接，并位于所述工作台靠近所述冷却箱一侧，所述送料构件设置在所述工作台一侧，所述搅拌构件设置在所述冷却箱一侧。
[0008]其中，所述送料构件包括支架和动力部件，所述支架与所述工作台固定连接，并位于所述工作台上；所述动力部件设置在所述支架一侧。
[0009]其中，所述动力部件包括驱动电机、转辊和输送带，所述驱动电机与所述支架固定连接，并位于所述支架上；所述转辊与所述支架转动连接，并与所述驱动电机的输出轴固定连接，且位于所述驱动电机靠近所述支架一侧；所述输送带与所述转辊滑动连接，并位于所
述转辊上。
[0010]其中，所述搅拌构件包括搅拌电机和四叶架，所述搅拌电机与所述冷却箱固定连接，并位于所述冷却箱一侧；所述四叶架与所述冷却箱转动连接，并与所述搅拌电机的输出轴固定连接，且位于所述搅拌电机靠近所述输送带一侧。
[0011]其中，所述送料构件还包括安装板和感应开关，所述安装板与所述微波抑制器固定连接，并位于所述微波抑制器靠近所述输送带一侧；所述感应开关与所述安装板固定连接，并位于所述安装板靠近所述输送带一侧。
[0012]本技术的一种食品无菌快速冷却装置，冷却箱安装在工作台上，用于软固体状态蔗糖脂肪酸酯快速冷却，水平风机安装在冷却箱内，用于进行软固体状态蔗糖脂肪酸酯的水平冷却风提供，竖向风机安装在冷却箱内，用于进行软固体状态蔗糖脂肪酸酯的竖向冷却风提供，从而使得软固体状态蔗糖脂肪酸酯快速冷却，微波发生器安装在冷却箱内，将进行软固体状态蔗糖脂肪酸酯的照射杀菌，微波抑制器安装在工作台上，用于进行安全防护，避免微波泄露，影响操作者健康，送料构件设置在工作台一侧，用于送料，搅拌构件设置在冷却箱一侧，用于软固体状态蔗糖脂肪酸酯搅拌，便于其均匀杀菌，进行软固体状态蔗糖脂肪酸酯快速冷却时，送料构件将其送入冷却箱内，水平风机和竖向风机同时动作，进行吹拂，使其快速冷却，同时，微波发生器动作，可对其进行照射杀菌，从而实现在保证软固体状态蔗糖脂肪酸酯进行快速冷却的同时，能进一步提升杀菌效果，保证产品安全性。
附图说明
[0013]本技术可以通过附图给出的非限定性实施例进一步说明。
[0014]图1为本技术第一实施例的食品无菌快速冷却装置的整体结构示意图。
[0015]图2为本技术第一实施例的四叶架的结构示意图。
[0016]图3为本技术第二实施例的食品无菌快速冷却装置的整体结构示意图。
[0017]图中：101
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工作台、102
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冷却箱、103
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水平风机、104
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竖向风机、105
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微波发生器、106
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微波抑制器、107
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支架、108
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驱动电机、109
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转辊、110
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输送带、111
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搅拌电机、112
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四叶架、201
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安装板、202
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感应开关。
具体实施方式
[0018]为了使本领域的技术人员可以更好地理解本技术，下面结合附图和实施例对本技术技术方案进一步说明。
[0019]实施例一：
[0020]如图1和图2所示，其中图1是食品无菌快速冷却装置的整体结构示意图，图2是四叶架的结构示意图，本技术提供一种食品无菌快速冷却装置：包括工作台101、冷却箱102和冷却组件，所述冷却组件包括水平风机103、竖向风机104、微波发生器105、微波抑制器106、送料构件和搅拌构件，所述送料构件包括支架107和动力部件，所述动力部件包括驱动电机108、转辊109和输送带110，所述搅拌构件包括搅拌电机111和四叶架112。通过前述方案能够在保证软固体状态蔗糖脂肪酸酯进行快速冷却的同时，进一步提升杀菌效果，保证产品安全性，可以理解的是，前述方案可以在实现软固体状态蔗糖脂肪酸酯快速冷却的同时，将能进一步提升杀菌效果，保证产品安全性。
[0021]在本实施方式中，所述冷却箱102与所述工作台101固定连接，并位于所述工作台101上，所述冷却箱102通过螺栓安装在所述工作台101上，所述冷却箱102为矩形箱，具有冷却腔，两侧开设有进料腔。
[0022]其中，所述水平风机103与所述冷却箱102固定连接，并位于所述冷却箱102内，所述竖向风机104与所述冷却箱102固定连接，并位于所述冷却箱102内，所述微波发生器105与所述冷却箱102固定连接，并位于所述冷却箱102靠近所述竖向风机104一侧，所述微波抑制器106与所述工作台101固定连接，并位于所述工作台101靠近所述冷却箱102一侧，所述送料构件设置在所述工作台101一侧，所述搅拌本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种食品无菌快速冷却装置，包括工作台和冷却箱，所述冷却箱与所述工作台固定连接，并位于所述工作台上，其特征在于，还包括冷却组件；所述冷却组件包括水平风机、竖向风机、微波发生器、微波抑制器、送料构件和搅拌构件，所述水平风机与所述冷却箱固定连接，并位于所述冷却箱内，所述竖向风机与所述冷却箱固定连接，并位于所述冷却箱内，所述微波发生器与所述冷却箱固定连接，并位于所述冷却箱靠近所述竖向风机一侧，所述微波抑制器与所述工作台固定连接，并位于所述工作台靠近所述冷却箱一侧，所述送料构件设置在所述工作台一侧，所述搅拌构件设置在所述冷却箱一侧。2.如权利要求1所述的食品无菌快速冷却装置，其特征在于，所述送料构件包括支架和动力部件，所述支架与所述工作台固定连接，并位于所述工作台上；所述动力部件设置在所述支架一侧。3.如权利要求2所述的食品无菌快速冷却装置，其...

【专利技术属性】
技术研发人员：蒲永宏，陈涵阳，
申请(专利权)人：新疆零下一度食品有限公司，
类型：新型
国别省市：