一种用于提升老年宠物活力的功能性宠物食品及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种用于提升老年宠物活力的功能性宠物食品及其制备方法，包括冻干肉、维生素E、β

【技术实现步骤摘要】
一种用于提升老年宠物活力的功能性宠物食品及其制备方法


[0001]本专利技术涉及宠物食品
，更具体的说是涉及一种用于提升老年宠物活力的功能性宠物食品及其制备方法。

技术介绍

[0002]犬猫的寿命一般都在12～18岁，到了7～8岁以上就进入了老年期，目前已有专家预测，在2025年我国老年犬猫的数量将到达5000万，老年动物的老化和衰老过程会产生自由基，自由基会引发细胞损伤，导致老年动物缺乏活力，通过消除自由基能够显著提高老年动物活力。
[0003]市场上已有添加功能成分的产品数不胜数，但多为片剂、膏剂和颗粒剂。其中膏剂水分含量高，极易发生有害微生物繁殖，并且还存在有效成分不稳定，不易保存，易腐败、胀气的缺点，在存放过程中还存在变色等问题；而片剂的硬度较高，对于老年犬猫存在难以咀嚼，适口性不好的问题；颗粒剂需要泡在水中使用，犬猫尤其是猫不爱喝水，同时抗拒饮水给药，随着时间推移，药效降低，难以起到特定作用。
[0004]因此，如何提供一种全新形式的功能性宠物食品用于提升老年宠物活力是本领域技术人员亟待解决的问题。

技术实现思路

[0005]有鉴于此，本专利技术提供了一种用于提升老年宠物活力的功能性宠物食品及其制备方法，直接利用冻干肉块对维生素E、β
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胡萝卜素、叶黄素、番茄红素、蛋白酶、脂肪酶、L
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肉毒碱、地衣芽孢杆菌、凝结芽孢杆菌、丁酸梭菌、枯草芽孢杆菌、低聚异麦芽糖和丝兰皂甙的饱和吸附特性，使活性成分均匀分散在肉块中，通过再次冻干形成含有功能成分的冻干肉块，作为宠物食品用于宠物特别是提升老年宠物活力。
[0006]为实现上述目的，本专利技术采用如下技术方案：
[0007]首先，本专利技术提供了一种用于提升老年宠物活力的功能性宠物食品，包括以下重量份数的原料：
[0008]冻干肉70～95份、维生素E 0.08～0.1份、β
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胡萝卜素0.01～0.02份、叶黄素0.02～0.03份、L
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肉毒碱0.07～0.1份、番茄红素0.01～0.02份、地衣芽孢杆菌1～2份、凝结芽孢杆菌1～2份、枯草芽孢杆菌1～2份、丁酸梭菌1～2份、低聚异麦芽糖1～2份、蛋白酶0.05～0.15份、脂肪酶0.01～0.05份、丝兰皂甙0.01～0.05份、β
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环糊精0.05～0.20份。
[0009]维生素E是脂溶性的，能保护动物体内不饱和脂肪酸免受自由基的破坏，而不饱和脂肪酸具有保护内脏的功能；
[0010]β
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胡萝卜素监管低氧部位，例如肌肉里的微细血管，因此对于眼球、肺等微细血管较多的部位最具保护功效，每一种抗氧化剂发挥最佳功效的部位不同，两种一起补充，才能达到全面保护身体的作用；
[0011]叶黄素能够保护视力，抗氧化，抗癌，延缓早期动脉硬化并且预防糖尿病；
[0012]L
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肉毒碱促使脂肪转化为能量的类维生素，对宠物无毒副作用，肉毒碱最突出的生理功能就是作为脂肪酸运输的载体，以乙酰基左旋肉碱的形式将中长链脂肪酸，从细胞线粒体膜外转移到膜内，在线粒体基质中氧化，产生能量，能够铲起脂肪进入燃料炉中燃烧来提供能量，充当了脂肪到线粒体的“搬运工”；
[0013]番茄红素帮助保持健康活力，增强机体抗氧化和抗炎能力，保护心脑血管，保护皮肤，增强免疫力；
[0014]地衣芽孢杆菌促进肠道内正常生理性厌氧菌的生长，调整肠道菌群失调，恢复肠道功能；能产生抗活性物质，并具有独特的生物夺氧作用机制，能抑制致病菌的生长繁殖；
[0015]凝结芽孢杆菌有效抑制有害菌的生长，改良肠道微生态环境，促进肠道发育，增强肠道功能，无任何毒副作用，使用安全，并可降低环境中的氨气、硫化氢等有害气体，改善宠物生长环境。菌含量高，全部为芽孢体，耐高温等不良环境；
[0016]丁酸梭菌能够免疫力及抗氧化能力，并可通过影响肠
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脑轴介质(激素、短链脂肪酸及神经递质)调节骨代谢，促进骨骼健康，对预防宠物腿病有重要意义；
[0017]枯草芽孢杆菌稳定且易存储，并且在进入动物肠道后能够迅速复苏和繁殖。枯草芽孢杆菌在动物肠道中复苏增殖后就可发挥其益生特性，包括改善动物肠道菌群、增强机体免疫力以及提供多种动物所需的酶类等，可以弥补动物体内源酶的不足，促进动物的生长发育，具有显著的益生作用；
[0018]低聚异麦芽糖可以缓解便秘、优化肠道菌群；
[0019]蛋白酶能够提高蛋白质营养特性和生理功能；脂肪酶能与其他的酶协同发挥作用催化分解油脂类物质生成糖类；用于补充胰脂肪酶对脂肪消化的不足。各类脂肪酶控制着消化、吸收、脂肪重建和脂蛋白代谢等过程；
[0020]丝兰皂甙可显著降低宠物粪氨氮指标，增强免疫功能和抗氧化能力，改善空肠形态、调节氮代谢、增加肠道短链脂肪酸含量，调节肠道微生物区系，丝兰还能缓解由氨应激引起的氧化应激、免疫应激和肠道损伤，降低肠道内有害菌的含量。
[0021]优选的，所述冻干肉为鸡肉、鸭肉、猪肉、牛肉、鱼肉中的一种或多种。
[0022]本专利技术还请求保护了如上技术方案中所述的用于提升老年宠物活力的功能性宠物食品的制备方法，包括以下步骤：
[0023](1)将鲜肉预冻后按需求形状进行切割，之后将切好的肉块放入冻干机内冻干至含水率≤5％；
[0024](2)β
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环糊精与水以质量比1:200的比例混合至溶液澄清，然后加入维生素E、β
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胡萝卜素、叶黄素、番茄红素、蛋白酶、脂肪酶，40kHZ超声乳化使澄清，形成该混合溶液的β
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环糊精环合物，再加入混合溶液2倍体积的纯化水形成乳化溶液；
[0025](3)将L
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肉毒碱、地衣芽孢杆菌、凝结芽孢杆菌、丁酸梭菌、枯草芽孢杆菌、低聚异麦芽糖和丝兰皂甙溶解于步骤(2)制备的溶液中，保持溶液温度在15～25℃搅拌均匀，得到功能溶液；
[0026](4)将步骤(1)制得的冻干肉加入到步骤(3)得到的功能溶液中浸泡10
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30min达到吸附饱和状态后冻干，即得产品。
[0027]优选的，所述肉块形状为正方体、长方体、圆柱体、动物形状、心型中的一种或多种。
[0028]进一步的，所述肉块冻干后重量为1
‑
2.5
±
0.2g/块。
[0029]优选的，步骤(1)和步骤(4)中所述冻干条件为：真空度10～30Pa、温度
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30～
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40℃、时间22～28h。
[0030]经由上述的技术方案可知，与现有技术相比，本专利技术公开提供了一种用于提升老年宠物活力的功能性宠物食品极其制备方法，具有如下有益效果：
[0031]本专利技术通过冻干工艺制样，生产方便；水分含量低，产品稳定；添加维生素、β
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胡萝卜素、叶黄素、L
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肉毒碱、番茄本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种用于提升老年宠物活力的功能性宠物食品，其特征在于，包括以下重量份数的原料：冻干肉70～95份、维生素E0.08～0.1份、β
‑
胡萝卜素0.01～0.02份、叶黄素0.02～0.03份、L
‑
肉毒碱0.07～0.1份、番茄红素0.01～0.02份、地衣芽孢杆菌1～2份、凝结芽孢杆菌1～2份、枯草芽孢杆菌1～2份、丁酸梭菌1～2份、低聚异麦芽糖1～2份、蛋白酶0.05～0.15份、脂肪酶0.01～0.05份、丝兰皂甙0.01～0.05份、β
‑
环糊精0.05～0.20份。2.根据权利要求1所述的一种用于提升老年宠物活力的功能性宠物食品，其特征在于，所述冻干肉为鸡肉、鸭肉、猪肉、牛肉、鱼肉中的一种或多种。3.一种权利要求1
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2任一项所述的用于提升老年宠物活力的功能性宠物食品的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)将鲜肉预冻后按需求形状进行切割，之后将切好的肉块放入冻干机内冻干至含水率≤5％；(2)β
‑
环糊精与水以质量比1:200的比例混合至溶液澄清，然后加入维生素E、β
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胡萝卜素、叶黄素、番茄红素、蛋白酶、...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘金松，赖勇勇，陈广勇，曾新福，
申请(专利权)人：浙江万方生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：