一种带发酵功能蒸煮设备制造技术

本实用新型专利技术涉及果醋发酵和果汁微生物发酵技术领域，具体为一种带发酵功能蒸煮设备，包括蒸煮箱、蒸汽制造箱与支撑板，所述蒸煮箱的前侧开设有取放口，所述取放口的内部安装有柜门，所述蒸煮箱的内部两端位置处均设置有连接板，所述连接板的内侧设置有物料存储构件，所述物料存储构件的下侧设置有托盘，所述蒸煮箱的内部位于连接板的内侧位置处设置有喷气管，所述蒸汽制造箱的上侧设置有蒸汽输出管，所述蒸汽输出管的下端安装有流量阀。本实用新型专利技术通过蒸煮箱上端的形状完成冷凝水的导流，通过物料存储构件进一步对滴落的冷凝水隔离，通过托盘推动物料存储构件上移，且托盘能带动物料存储构件前移，提高物料存储构件取放的便捷性。性。性。

【技术实现步骤摘要】
一种带发酵功能蒸煮设备


[0001]本技术涉及果醋发酵和果汁微生物发酵
，具体是一种带发酵功能蒸煮设备。

技术介绍

[0002]果醋发酵和果汁微生物发酵是以果品为原料，加入酵母或微生物酿制果醋或果汁，制作过程中需要发酵罐完成发酵，发酵后进行蒸煮，过滤得到果醋或果汁，而带发酵功能蒸煮设备能独自完成发酵与蒸煮操作，例如中国专利公开了一种冷藏发酵蒸煮一体式设备(公告号CN216219850U)，该专利技术该冷藏发酵蒸煮一体式设备，将冷藏、发酵、蒸煮三个工序集中在一个发泡箱体内发生，省去了工序之间转移面团的步骤，极大节省了时间和人工成本，省去了相应的单独的设备，节省了空间和成本，且在一定程度上实现了自动化生产；
[0003]但是，上述公开的蒸煮装置在蒸煮过程中，不能隔离滴落的水液，容易使水液滴入料物中从而影响料物的浓度，而且储料构件的取放不便，不利于操作的便捷性。因此，本领域技术人员提供了一种带发酵功能蒸煮设备，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。

技术实现思路

[0004]本技术的目的在于提供一种带发酵功能蒸煮设备，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0005]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种带发酵功能蒸煮设备，包括蒸煮箱、蒸汽制造箱与支撑板，所述蒸汽制造箱位于蒸煮箱的一侧位置处，所述支撑板位于蒸煮箱的下侧位置处，所述蒸煮箱的前侧开设有取放口，所述取放口的内部安装有柜门，所述蒸煮箱的内部两端位置处均设置有连接板，所述连接板的内侧设置有物料存储构件；
[0006]所述物料存储构件的下侧设置有托盘，所述蒸煮箱的内部位于连接板的内侧位置处设置有喷气管，所述蒸汽制造箱的上侧设置有蒸汽输出管，所述蒸汽输出管的下端安装有流量阀，所述蒸汽制造箱的上侧另一端设置有加压泵，所述加压泵的输出端设置有加气管，所述蒸汽制造箱的一侧上端位置处安装有加水管，所述蒸汽制造箱的内部一端安装有加热杆，所述蒸汽制造箱的内部另一端位置处安装有温度传感器。
[0007]作为本技术再进一步的方案：所述物料存储构件包括物料存储罐，所述物料存储罐的上侧安装有顶盖，所述物料存储罐的上端设置有导气网，所述物料存储罐的外侧位于导气网的上侧位置处设置有挡水环，所述物料存储罐的上端两侧位置处设置有卡板，所述物料存储罐的上端临近卡板的位置处设置有把手，所述连接板的上端设置有卡口。
[0008]作为本技术再进一步的方案：所述蒸煮箱的下侧开设有调节槽，所述调节槽的内侧两端位置处均开设有滑槽，所述滑槽的内部安装有滑块，所述滑块的下侧安装有电动推杆，所述蒸煮箱的下侧前端位置处设置有安装板，所述安装板的前侧安装有丝杆电机，所述丝杆电机的内部设置有丝杆。
[0009]作为本技术再进一步的方案：所述蒸汽输出管的下端与蒸汽制造箱相贯通，所述蒸汽输出管的上端与喷气管的输入端相贯通，所述加压泵的输出端通过加气管与蒸汽制造箱的输入端相贯通。
[0010]作为本技术再进一步的方案：所述物料存储构件滑动于连接板的上端位置处，所述柜门转动于取放口的内部位置处，所述物料存储构件通过托盘支撑于蒸煮箱的内部位置处。
[0011]作为本技术再进一步的方案：所述卡板滑动于卡口的内部位置处，所述物料存储罐通过卡板与卡口安装于连接板的内侧位置处。
[0012]作为本技术再进一步的方案：所述滑块通过滑槽滑动于调节槽的内侧位置处，所述丝杆的后端固定于滑块的前侧位置处，所述丝杆通过丝杆电机滑动于安装板的后侧位置处，所述电动推杆的上端贯穿滑块固定于托盘的下侧位置处。
[0013]与现有技术相比，本技术的有益效果是：本技术带发酵功能蒸煮设备，通过蒸煮箱上端的形状完成冷凝水的导流，通过物料存储构件进一步对滴落的冷凝水隔离，避免冷凝水进入，通过托盘推动物料存储构件上移，且托盘能带动物料存储构件前移，提高物料存储构件取放的便捷性。
附图说明
[0014]图1为一种带发酵功能蒸煮设备的结构示意图；
[0015]图2为一种带发酵功能蒸煮设备中蒸汽制造箱的透视图；
[0016]图3为一种带发酵功能蒸煮设备中物料存储构件的拆分图；
[0017]图4为一种带发酵功能蒸煮设备图1中A部分的结构示意图；
[0018]图5为一种带发酵功能蒸煮设备图1中B部分的结构示意图。
[0019]图中：1、蒸煮箱；2、蒸汽制造箱；3、支撑板；4、取放口；5、柜门；6、连接板；7、物料存储构件；8、托盘；9、喷气管；10、蒸汽输出管；11、加压泵；12、流量阀；13、加气管；14、加水管；15、加热杆；16、温度传感器；17、物料存储罐；18、卡板；19、把手；20、导气网；21、挡水环；22、顶盖；23、卡口；24、调节槽；25、滑槽；26、滑块；27、安装板；28、丝杆；29、丝杆电机；30、电动推杆。
具体实施方式
[0020]请参阅图1～5，本技术实施例中，一种带发酵功能蒸煮设备，包括蒸煮箱1、蒸汽制造箱2与支撑板3，蒸汽制造箱2位于蒸煮箱1的一侧位置处，支撑板3位于蒸煮箱1的下侧位置处，蒸煮箱1的前侧开设有取放口4，取放口4的内部安装有柜门5，蒸煮箱1的内部两端位置处均设置有连接板6，连接板6的内侧设置有物料存储构件7，物料存储构件7的下侧设置有托盘8，蒸煮箱1的内部位于连接板6的内侧位置处设置有喷气管9，蒸汽制造箱2的上侧设置有蒸汽输出管10，蒸汽输出管10的下端安装有流量阀12，蒸汽制造箱2的上侧另一端设置有加压泵11，加压泵11的输出端设置有加气管13，蒸汽制造箱2的一侧上端位置处安装有加水管14，蒸汽制造箱2的内部一端安装有加热杆15，蒸汽制造箱2的内部另一端位置处安装有温度传感器16，蒸汽输出管10的下端与蒸汽制造箱2相贯通，蒸汽输出管10的上端与喷气管9的输入端相贯通，加压泵11的输出端通过加气管13与蒸汽制造箱2的输入端相贯
通，物料存储构件7滑动于连接板6的上端位置处，柜门5转动于取放口4的内部位置处，物料存储构件7通过托盘8支撑于蒸煮箱1的内部位置处，首先，取出装置，把装置通过支撑板3支撑到使用位置处，然后，把物料放置到物料存储构件7的内部，打开柜门5，把物料存储构件7通过取放口4放入托盘8的上侧，关闭柜门5，加热杆15运行，对蒸汽制造箱2内部的水液加热，温度传感器16检测蒸汽制造箱2内部的温度，温度在30摄氏度时，加压泵11运行，通过加气管13对蒸汽制造箱2加压，蒸汽制造箱2内部的气体通过流量阀12、蒸汽输出管10与喷气管9进入蒸煮箱1的内部，对物料存储构件7恒温发酵，流量阀12调节气流大小，发酵后，加热杆15继续对蒸汽制造箱2加热，温度传感器16检测蒸汽制造箱2内部的温度，温度100摄氏度，流量阀12开启，蒸汽通过蒸汽输出管10与喷气管9进入蒸煮箱1的内部，冷凝水，通过蒸煮箱1的上端滑下，物料存储构件7对水液进一步格挡，避免水液物料存储构件7的内部，蒸煮箱1内部的蒸汽对物料蒸煮，最后，完成蒸煮，打开柜门5，取出物料存储构件7。<本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种带发酵功能蒸煮设备，包括蒸煮箱(1)、蒸汽制造箱(2)与支撑板(3)，所述蒸汽制造箱(2)位于蒸煮箱(1)的一侧位置处，所述支撑板(3)位于蒸煮箱(1)的下侧位置处，其特征在于，所述蒸煮箱(1)的前侧开设有取放口(4)，所述取放口(4)的内部安装有柜门(5)，所述蒸煮箱(1)的内部两端位置处均设置有连接板(6)，所述连接板(6)的内侧设置有物料存储构件(7)；所述物料存储构件(7)的下侧设置有托盘(8)，所述蒸煮箱(1)的内部位于连接板(6)的内侧位置处设置有喷气管(9)，所述蒸汽制造箱(2)的上侧设置有蒸汽输出管(10)，所述蒸汽输出管(10)的下端安装有流量阀(12)，所述蒸汽制造箱(2)的上侧另一端设置有加压泵(11)，所述加压泵(11)的输出端设置有加气管(13)，所述蒸汽制造箱(2)的一侧上端位置处安装有加水管(14)，所述蒸汽制造箱(2)的内部一端安装有加热杆(15)，所述蒸汽制造箱(2)的内部另一端位置处安装有温度传感器(16)。2.根据权利要求1所述的一种带发酵功能蒸煮设备，其特征在于，所述物料存储构件(7)包括物料存储罐(17)，所述物料存储罐(17)的上侧安装有顶盖(22)，所述物料存储罐(17)的上端设置有导气网(20)，所述物料存储罐(17)的外侧位于导气网(20)的上侧位置处设置有挡水环(21)，所述物料存储罐(17)的上端两侧位置处设置有卡板(18)，所述物料存储罐(17)的上端临近卡板(18)的位置处设置有把手(19)，所述连接板(6)的上端设置有卡口(23)。3.根据权利要求1所述的一种带发酵功能蒸...

【专利技术属性】
技术研发人员：卫永平，
申请(专利权)人：怒江峡峰农业发展有限责任公司，
类型：新型
国别省市：