牦牛骨复核低聚肽粉及其制备方法技术

本发明专利技术涉及保健品制备技术领域，牦牛骨复核低聚肽粉，包括以下原料：牦牛骨肽胶原蛋白肽粉，海洋牡蛎肽粉、鳕鱼蛋白肽粉、酵母提取物和叶黄素晶体。牦牛骨复核低聚肽粉的制备方法，包括以下工作步骤：S1：牦牛骨肽胶原蛋白肽粉的制备；S2：海洋牡蛎肽粉的制备；S3：鳕鱼胶原蛋白肽的制备；S4:酵母提取物的制备；S5:叶黄素晶体的制备；S6:成品制备。通过制备的牦牛骨肽胶原蛋白肽粉可以达到提高骨强度，达到预防骨质疏松症的作用，增强肌肤的张力和弹性，可以有效防止黑色素的沉积，其中的维生素B2能够促进发育和细胞的再生，叶黄素可有效保护视力，具有较强的抗氧化作用，增强机体的免疫能力，对早期的动脉硬化具有延缓作用。对早期的动脉硬化具有延缓作用。

【技术实现步骤摘要】
牦牛骨复核低聚肽粉及其制备方法


[0001]本专利技术涉及保健品制备
，尤其涉及牦牛骨复核低聚肽粉及其制备方法。

技术介绍

[0002]如今人们越来越注重健康,因此对于日常的饮食也越来越关注,吃什么对身体有益已经成为人们最关心的话题。
[0003]现代社会飞速发展，饮食不合理、缺乏运动、作息不规律、睡眠不足、精神紧张、心理压力大、长期不良情绪等，导致亚健康，加速身体老化，尤其是人体的骨骼和关节，随着年龄的增加、胶原蛋白的流失，骨骼会变得更加脆弱，同时皮肤也会变得干瘪、黑色素的沉积等，并且随着生活质量的提高，高血脂也成为普遍的健康问题，随着人们健康意识的不断增强，逐渐倾向于非药物疗法。
[0004]针对亚健康人群，通过非药物疗法可以慢慢调理身体，现有的保健品只能单一的对骨骼、关节或皮肤进行保养理疗，难以做出全方面的对人们的身体进行保养，例如同时对骨骼关节、皮肤、血管等等身体各方面进行理疗保养。
[0005]为此，我们提出牦牛骨复核低聚肽粉及其制备方法。

技术实现思路

[0006]本专利技术主要是解决上述现有技术所存在的技术问题，提供牦牛骨复核低聚肽粉及其制备方法。
[0007]为了实现上述目的，本专利技术采用了如下技术方案，牦牛骨复核低聚肽粉，包括以下重量份原料：牦牛骨肽胶原蛋白肽粉40％，海洋牡蛎肽粉20％、鳕鱼蛋白肽粉20％、酵母提取物5％、叶黄素晶体15％。
[0008]牦牛骨复核低聚肽粉的制备方法，包括以下工作步骤：
[0009]S1：牦牛骨肽胶原蛋白肽粉的制备；
[0010]S2：海洋牡蛎肽粉的制备；
[0011]S3：鳕鱼胶原蛋白肽的制备；
[0012]S4:酵母提取物的制备；
[0013]S5:叶黄素晶体的制备；
[0014]S6:成品制备。
[0015]作为优选，所述S1，S1包括第一步原料前处理、第二步明胶提取；第三步分离胶原蛋白提取液；第四步复合酶解；第五步灭酶、灭菌、分离肽液；第六步脱色脱腥；第七步浓缩处理；第八步喷雾干燥。
[0016]作为优选，所述S2，S2包括第一步牡蛎粉的制备；第二步调浆；第三步酶解；所述四步离心分离；第五步膜过滤；第六步升温处理和包装保存。
[0017]作为优选，所述S3，S3包括第一步原料选取；第二步调节PH值；第三步原料破碎处理；第四步酶解和升温处理。
[0018]作为优选，所述S4，S4包括第一步酵母除杂；第二步离心处理；第三步制作悬浮液；第四步自溶和加热灭酶；第五步离心分离；第六步浓缩干燥。
[0019]作为优选，所述S5，S5包括第一步万寿菊花粉的制备；第二步叶黄素的制备和第三步晶体叶黄素的制备。
[0020]作为优选，所述S6，S6为成品制备，将S1、S2、S3、S4和S5中得到的物料进进行充分混合，得到最终成品。
[0021]作为优选，所述S1、S2、S3、S4和S5过程中，通过反复实验取得最佳反应时间和反应温度。
[0022]有益效果
[0023]本专利技术提供了牦牛骨复核低聚肽粉及其制备方法。具备以下有益效果：
[0024](1)、该牦牛骨复核低聚肽粉及其制备方法，牦牛骨肽胶原蛋白肽粉可促进骨骼的形成，增强低钙水平下的骨胶原结构，从而提高骨强度，达到预防骨质疏松症的作用，对关节症等胶原具有很好的预防和治疗作用，改善随着年龄增长而导致的生物组织衰老和功能减退，牡蛎是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收，牡蛎还含有维生素B12，这是一般食物所缺少的。
[0025](2)、该牦牛骨复核低聚肽粉及其制备方法，鳕鱼胶原蛋白肽能够修复肌肤断裂的弹性纤维，增强肌肤的张力和弹性，彻底祛除妊娠纹，保持柔嫩肌肤所需要的水分，可以有效防止黑色素的沉积，淡化色斑，祛除暗黄，具有抗衰老的作用。
[0026](3)、该牦牛骨复核低聚肽粉及其制备方法，酵母提取物含有丰富的B族维生素，维生素B2能够促进发育和细胞的再生，促使皮肤、指甲、毛发的正常生长，维生素B12是促进生长、保持神经组织的健康及形成正常的红细胞(红血球)所不可缺少的物质，能够维持神经系统的正常功能，促进神经髓鞘磷脂的合成。
[0027](4)、该牦牛骨复核低聚肽粉及其制备方法,叶黄素可有效保护视力，具有较强的抗氧化作用，能抑制活性氧自由基的活性，阻止活性氧自由基对正常细胞的破坏，增强机体的免疫能力，对早期的动脉硬化具有延缓作用。
具体实施方式
[0028]下面将结合本专利技术实施例，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。
[0029]实施例一：牦牛骨复核低聚肽粉，包括以下重量份原料：牦牛骨肽胶原蛋白肽粉40％，海洋牡蛎肽粉20％、鳕鱼蛋白肽粉20％、酵母提取物5％、叶黄素晶体15％。
[0030]牦牛骨复核低聚肽粉的制备方法，包括以下方法步骤：
[0031]S1：牦牛骨肽胶原蛋白肽粉的制备；所述S1包括：第一步原料前处理、第二步明胶提取；第三步分离胶原蛋白提取液；第四步复合酶解；第五步灭酶、灭菌、分离肽液；第六步脱色脱腥；第七步浓缩处理；第八步喷雾干燥。
[0032]所述第一步和第二步，用高压冷水冲洗新鲜或冷冻的牦牛骨，以清除异物，再将清洗的牦牛骨投入绞碎机，压碎至20
‑
30mm大小，放置于清洁的容器中，将压碎的牦牛骨准确
计量后装入蒸煮罐，通过管道式流量计加入1.2倍牦牛骨重量的自来水，封闭投料口，热水蒸煮成含有油脂和明胶的混合液，蒸煮时间为2小时。
[0033]所述第三步和第四步，分离胶原蛋白提取液；提取结束后，开启蒸煮罐底的排液阀门和贮液罐的进料阀门，观察视镜，当混合液流动至水油分界面时及时关闭贮液罐进料阀门，打开贮油罐阀门，将油脂排入贮油罐，这样油脂和明胶完全，在贮液罐进行酶解，可以提高蛋白质的水解度，得到更多小分子量的水解产物，酶解温度为48
‑
52℃，时间为4
‑
6小时。
[0034]所述第五步和第六步，第四步酶解结束后，将酶解液煮沸20分钟，使酶灭活，同时使汤液灭菌，然后静置30分钟，这时水解液分层，上层为未酶解的大分子变性蛋白和灭活的酶的浆状物，下层为清亮透明的肽液，经过真空过滤后，澄清的滤液进入滤液贮罐，即为胶原蛋白肽酶解液，将胶原蛋白肽酶解液为浅黄色，以粉末状活性炭为脱色脱腥剂对酶解液进行脱色脱腥处理。
[0035]所述第七步和第八步，胶原蛋白肽酶解液温度控制在80
‑
82℃，在0.06
‑
0.08Mpa真空度下，每批打入浓缩器的物料浓缩时间不超过30分钟，浓缩至波美度20
‑
22B
é
，浓缩液进入浓缩液贮本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.牦牛骨复核低聚肽粉，其特征在于：包括以下重量份原料：牦牛骨肽胶原蛋白肽粉40％，海洋牡蛎肽粉20％、鳕鱼蛋白肽粉20％、酵母提取物5％、叶黄素晶体15％。2.牦牛骨复核低聚肽粉的制备方法，包括以下工作步骤：S1：牦牛骨肽胶原蛋白肽粉的制备；S2：海洋牡蛎肽粉的制备；S3：鳕鱼胶原蛋白肽的制备；S4:酵母提取物的制备；S5:叶黄素晶体的制备；S6:成品制备。3.根据权利要求2所述的牦牛骨复核低聚肽粉的制备方法，其特征在于：所述S1，S1包括第一步原料前处理、第二步明胶提取；第三步分离胶原蛋白提取液；第四步复合酶解；第五步灭酶、灭菌、分离肽液；第六步脱色脱腥；第七步浓缩处理；第八步喷雾干燥。4.根据权利要求2所述的牦牛骨复核低聚肽粉的制备方法，其特征在于：所述S2，S2包括第一步牡蛎粉的制备；第二步调浆；第三步酶解；所述四步离心分离；第五步膜过滤；第六步升温处理和包装保存。5.根据权利要求2所...

【专利技术属性】
技术研发人员：宋歌，董禹，
申请(专利权)人：大连非得生物产业有限公司，
类型：发明
国别省市：