一种切割彻底防粘连的速冻食品加工设备制造技术

本发明专利技术公开了一种切割彻底防粘连的速冻食品加工设备，属于速冻食品加工设备技术领域。一种切割彻底防粘连的速冻食品加工设备，包括固定设置的中轴，所述中轴外侧转动安装有前后对称的两个主架，两个所述主架之间安装有环形阵列的转动结构，所述转动结构中部设置有切片结构。本发明专利技术通过整体的结构设置，转动的主架，带动切片结构转动挤压传送带将原料切出圆片，并在切出的同时，通过切片结构的内部负压将饺子皮吸住提起，随着切片结构转动将饺子皮和边角料分离，并通过切片结构出气将饺子皮释放在独立传送带上，将成型的饺子皮单独输送，避免边角料和饺子皮黏连。避免边角料和饺子皮黏连。避免边角料和饺子皮黏连。

【技术实现步骤摘要】
一种切割彻底防粘连的速冻食品加工设备


[0001]本专利技术涉及速冻食品加工设备
，更具体地说，涉及一种切割彻底防粘连的速冻食品加工设备。

技术介绍

[0002]速冻食品是采用新鲜原料制作，经过适当的处理和急速冷冻，在
‑
18℃至
‑
20℃的连贯低温条件下送抵消费地点的低温产品，在市场上，比较受欢迎的是水饺、包子和烧卖等需要调馅和面的速冻食品，因为家庭制作费时费力，大家多会选择速冻食品，所以生产此类视频的设备需求量大，比如用于制造外皮的加工设备。
[0003]现有的外皮制造设备如申请号为202010933930.8，专利名称为一种食品加工用饺子皮成型设备的中国专利，通过第四转轴带动裁料筒转动，可以不断对面皮进行下压制成饺子皮，制成的饺子皮会依次向下移动至载料板上，当载料板上的饺子皮达到一定量时，使用者可以对饺子皮进行收集，但是存在一定问题，刚刚裁切成型的饺子皮断面因为没有沾上面粉，而制作饺子皮的面粘性较大，所以会出现饺子皮断面和边角料断面接触黏连的情况，影响后续的生产工序，鉴于此，我们提出一种切割彻底防粘连的速冻食品加工设备。

技术实现思路

[0004]1．要解决的技术问题本专利技术的目的在于提供一种切割彻底防粘连的速冻食品加工设备，以解决上述
技术介绍
中提出制作饺子皮的面粘性较大，刚刚裁切成型的饺子皮断面粘性较大，饺子皮断面和边角料断面接触黏连的问题。
[0005]2.技术方案一种切割彻底防粘连的速冻食品加工设备，包括固定设置的中轴，所述中轴外侧转动安装有前后对称的两个主架，两个所述主架之间安装有环形阵列的转动结构，所述转动结构中部设置有切片结构，所述中轴外侧右下部固定安装有凸块，所述中轴底端中部固定安装有磁吸板，所述切片结构下方设置有供料带，所述供料带右侧安装有传送带，所述传送带中部安装有供料壳，所述供料壳底端开口位置安装有部撒辊；主架通过外部设备的驱动，绕着中轴转动，持续向右输送的供料带顶端设置有连续带状的面皮原料，转动到主架底端的切片结构会与供料带顶端挤压，并且切出圆片并随着切片结构移动到传送带进行统一向右传送，进行边角料和圆片间的防黏连，边角料会从供料带右端下落，进行单独收集，供料壳内部加装有干面粉，通过转动的部撒辊将干面粉撒在圆片上，进行圆片间的防黏连。
[0006]优选地，所述转动结构包括连架、齿条、传动轮和换向轮，所述传动轮和换向轮分别与主架转动连接，所述连架固定安装在两个主架之间的边缘位置，所述齿条和传动轮啮合连接，所述齿条固定连接供料带后侧竖直内壁，所述传动轮和换向轮之间套设安装有同步带，所述切片结构转动安装在转动结构中部；
传动轮随着主架移动到最下端时与齿条进入啮合，进而通过同步带带动同排的切片结构转动，保证切断充分，防止边角料和圆片间的切断不彻底而黏连。
[0007]优选地，所述连架开口向外，所述连架开口边缘处固定安装有等距排列的限位销，所述限位销外侧滑动安装有压条，所述压条端部反卷形成弧形端沿，所述压条和连架之间固定安装有压簧；连架边缘处设置压簧下压的压条，压条先于切片结构接触原料，落后于切片结构脱离边角料，防止边角料和切片结构外壁黏连，且可以在切片结构进行转动时，防止原料随着切片结构转动，保证原料的平整,弧形端沿提高接触表面积，防止压入原料导致黏连。
[0008]优选地，所述切片结构包括壳体，所述壳体外侧安装有从动轮，所述壳体外侧安装有和从动轮配合的压轮，所述壳体朝向供料带一端安装有橡胶套，所述橡胶套中部设置有开孔；从动轮带动壳体转动，壳体底端开口可以挤压原料切出圆片并留在橡胶套凹槽位置，带动圆片和边角料分离。
[0009]优选地，所述壳体远离供料带一端中部滑动安装有滑杆，所述壳体内侧安装有和滑杆配合滑接的限位架，所述滑杆位于壳体内侧一端安装有活塞板，所述活塞板远离滑杆一侧安装有弹簧，所述弹簧和滑杆之间通过弹簧环固定连接，所述中轴外侧右下部固定安装有和滑杆配合的凸块，所述中轴底端中部固定安装有盒滑杆配合的磁吸板；在壳体切出圆片并留在橡胶套凹槽中的位置，磁吸板将滑杆向上吸引，将圆片和橡胶套之间的气体吸出，进行负压吸附，防止圆片掉落，在壳体移动到传送带位置时，凸块外缘将滑杆挤压克服弹簧压力进入壳体中，通过活塞板将壳体内部的气体鼓入圆片和橡胶套之间将圆片吹落，掉在传送带上进行统一收集。
[0010]优选地，所述部撒辊包括转轴，所述转轴端部安装有两个同步轮，所述同步轮和主架外壁滚动接触，两个所述同步轮之间固定安装有管套，所述管套外侧壁开设有凹槽；同步轮使得部撒辊和主架同步转动，每有一排切片结构中的圆片掉落，就会通过凹槽的将供料壳内部的面粉相信爱洒落，进行圆片之间的防黏连。
[0011]优选地，所述管套外侧位于凹槽之间开设有安装槽，所述安装槽内侧安装有刮架；安装槽中的刮架可以在通过供料壳侧壁位置被挤压形变，并在供料壳内部释放回弹，击打内部的面粉防止面粉压实，保证面粉可以顺利的进入凹槽中。
[0012]优选地，所述凹槽设置成两组，每组所述凹槽等距排列设置在管套外侧，两组所述凹槽对称设置在管套外侧；凹槽设置成两组，可以和成排的切片结构同步转动，两组可以转动一周部撒两次面粉，提高效率。
[0013]优选地，所述刮架包括弹片和网孔板，所述网孔板右端和管套位于安装槽处的内壁转动连接，所述网孔板朝向管套一侧中部安装有弹片；网孔板可以保证面粉通过，避免面粉进入安装槽影响网孔板被正常压入，保证部撒辊正常转动，并且网孔板在弹片回弹时，可以使面粉通过中部通孔，进行面粉的有效打散。
[0014]3.有益效果相比于现有技术，本专利技术的优点在于：
1、本专利技术通过整体的结构设置，转动的主架，带动切片结构转动挤压传送带将原料切出圆片，并在切出的同时，通过切片结构的内部负压将饺子皮吸住提起，随着切片结构转动将饺子皮和边角料分离，并通过切片结构出气将饺子皮释放在独立传送带上，将成型的饺子皮单独输送，避免边角料和饺子皮黏连。
[0015]2、本专利技术通过整体的结构设置，转动结构在进行挤压切片时，带动切片结构自转保证切割彻底，避免切割不彻底造成黏连，并且搭配弹簧下压的压条，将边角料和切片结构外表面进行分离，避免边角料黏附着切片结构同步被提起，最终掉落在独立传送带上影响饺子皮的正常出料，保证饺子皮和边角料的分离出料，方便收集。
[0016]3、本专利技术通过整体的结构设置，为避免独立传送带上刚刚切出的饺子皮断边接触黏连，在饺子皮和切片结构分离的同时，通过部撒辊将干面粉散在饺子皮上，使饺子皮断边粘上干面粉，且部撒辊表面布置均匀的凹槽，可以将干面粉均匀的散在饺子皮上，避免干面粉浪费。
[0017]4、本专利技术通过整体的结构设置，在部撒辊端部设置同步轮，使得部撒辊随着主架转动，通过传动比的调节，使得凹槽和切片结构一一对应工作，使得每批饺子皮上撒布一层干面粉，且为避免面粉在供料壳被压实成块导致无法进入凹槽，通过可以弹性收放的刮架将供料壳内部面粉松散，保证面粉可以顺利流出。
附图说明
[0018]图1本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种切割彻底防粘连的速冻食品加工设备，包括固定设置的中轴(1)，其特征在于：所述中轴(1)外侧转动安装有前后对称的两个主架(5)，两个所述主架(5)之间安装有环形阵列的转动结构(9)，所述转动结构(9)中部设置有切片结构(6)，所述切片结构(6)下方设置有供料带(2)，所述供料带(2)右侧安装有传送带(3)，所述传送带(3)中部安装有供料壳(4)，所述供料壳(4)底端开口位置安装有部撒辊(10)；所述转动结构(9)包括连架(91)、齿条(95)、传动轮(96)和换向轮(97)，所述传动轮(96)和换向轮(97)分别与主架(5)转动连接，所述连架(91)固定安装在两个主架(5)之间的边缘位置，所述齿条(95)和传动轮(96)啮合连接，所述齿条(95)固定连接供料带(2)后侧竖直内壁，所述传动轮(96)和换向轮(97)之间套设安装有同步带，所述切片结构(6)转动安装在转动结构(9)中部；所述连架(91)开口向外，所述连架(91)开口边缘处固定安装有等距排列的限位销(94)，所述限位销(94)外侧滑动安装有压条(93)，所述压条(93)端部反卷形成弧形端沿，所述压条(93)和连架(91)之间固定安装有压簧(92)；所述切片结构(6)包括壳体(67)，所述壳体(67)外侧...

【专利技术属性】
技术研发人员：薛秀兰，
申请(专利权)人：薛秀兰，
类型：发明
国别省市：