自动食物管理系统技术方案

提供了一种自动将食品放置在在传送机上移动的物体上的机构，包括：壳体，其接收和储存待分配的食品，轴，其旋转地联接到壳体并配置为接收来自外部源的扭矩，使得轴在外部源旋转时旋转，该轴包括配置为与外部源接合并接收来自外部源的扭矩的输入，该输入相对于穿过轴中心的轴的纵向轴线设置在轴上的偏心位置处，使得外部源的旋转引起轴的旋转和轴相对于穿过外部源中心的纵向轴线的往复循环线性运动。外部源中心的纵向轴线的往复循环线性运动。外部源中心的纵向轴线的往复循环线性运动。

【技术实现步骤摘要】
自动食物管理系统
[0001]本申请是2020年2月24日提交的PCT国际申请PCT/US2020/019409进入中国国家阶段的中国申请202080016296.X(申请人：泰而勒商业食品服务有限公司、专利技术名称：自动食物管理系统)的分案申请。


[0002]本公开涉及适于接收和储存来自自动烹饪装置的烹饪食品比如汉堡肉饼的系统。

技术介绍

[0003]尽管自动烹饪装置在连续或高峰时间需要大量输出的餐馆或烹饪设施中通常是有益的，既允许自动执行任务，又允许一致的质量控制，但接收和储存烹饪食品用于以后的进一步烹饪或为顾客准备可销售的物品通常是繁重的，因为需要在烹饪食品可被进一步加工或准备销售之前储存和组织烹饪食品。因此，需要在适于储存烹饪食品的环境中储存烹饪食品的自动装置来实现自动烹饪过程的益处。

技术实现思路

[0004]提供了本公开的第一代表性实施例。该实施例包括自动食物管理系统。该系统包括外壳，该外壳配置成接收多个堆叠的托盘，以及升降机，该升降机配置成将来自被接收在外壳内时的多个堆叠的托盘中的托盘提升到提升的托盘可以接收烹饪食品的位置，该外壳还包括叉，该叉在其上接收烹饪食品并旋转以允许烹饪食品落入定位的托盘中。具有梭子的保持隔室，梭子可在保持隔室内的第一位置和第二位置之间纵向移动，第二位置设置成将提升的托盘支撑在从叉接收烹饪食品的位置，保持隔室能够支撑竖直布置的多个托盘，使得竖直布置中最低支撑的托盘是最新近定位在保持隔室内的托盘，而竖直布置中最高支撑的托盘是已经定位在保持隔室内最长时间的托盘。
[0005]提供了本公开的另一代表性实施例。该实施例包括自动将食品放置在在传送机上移动的物体上的机构。该机构包括：壳体，其接收和储存待分配的食品，以及轴，其旋转地联接到壳体并配置为接收来自外部源的扭矩，使得轴在外部源旋转时旋转，该轴包括配置为与外部源接合并接收来自外部源的扭矩的输入，该输入相对于穿过轴中心的轴的纵向轴线设置在轴上的偏心位置处，使得外部源的旋转引起轴的旋转和轴相对于穿过外部源中心的纵向轴线的往复循环线性运动。
[0006]本公开的优点对于本领域技术人员来说将从以下对本公开的优选实施例的描述中变得更加明显，优选实施例已通过说明的方式示出和描述。如将认识到，公开的主题能够具有其他和不同的实施例，并且其细节能够在各个方面进行修改。因此，附图和描述本质上被认为是说明性的，而非限制性的。
附图说明
[0007]图1是自动食物管理系统的透视图。
[0008]图2是图1的系统的另一透视图，示出了外壳。
[0009]图2a是图3的视图，其中壳体的侧面板被移除，以示出加热隔室的一部分和其内的带。
[0010]图3是可与图1的系统一起使用的托盘的透视图，该托盘配置成接收多个堆叠，每个包括多个烹饪食品。
[0011]图4是图3的托盘的俯视图。
[0012]图5是图1的系统的梭子的透视图，示出了处于第一位置的梭子，其设置成将托盘定位在加热隔室内，其中加热隔室在图中被移除。
[0013]图6是图5的视图，示出了处于第二位置的梭子，其对准托盘以从与烤架相关的传送机接收烹饪食品，如图22和23示意性所示。
[0014]图7是处于第二位置的梭子的另一透视图。
[0015]图8是图7的细节A的详细视图。
[0016]图9是以实线描绘处于接合和支撑托盘(未示出)的位置的升降机的指状件的视图，以虚线描绘处于撤回位置的指状件，以允许托盘竖直通过指状件，并且描绘了没有托盘搁置在其上的梭子。
[0017]图10是梭子和升降机的前视图，示出了升降机支撑从搁置在梭子上向上隔开的托盘。
[0018]图11是图10的视图，示出了升降机下方并搁置在梭子上的托盘。
[0019]图12是梭子和升降机的另一透视图，示出了升降机下降以接近搁置在外壳地板上的托盘。
[0020]图13是外壳内托盘的俯视图，示出了设置在托盘拐角处形成的空隙内的轨道。
[0021]图14是外壳内托盘的另一俯视图，示出了托盘在外壳内水平滑动，托盘的外边缘将前导轨向内推入限定外壳的侧壁，以允许托盘滑过。
[0022]图15是叉和相关旋转机构的透视图，示出了处于接受位置的叉，以将烹饪食品从传送机导向位于下方的托盘，并将烹饪食品保持在基本水平定向。
[0023]图16是处于接受位置的叉和相关机构的侧视图。
[0024]图16a是处于接受位置的叉的另一实施例的侧视图。
[0025]图17是图15的视图，示出了处于释放位置以允许食品自由落入托盘中的叉。
[0026]图18是处于释放位置的图16的视图，示意性地示出了两个托盘，一个托盘定位成在托盘上的第一位置接收烹饪食品，第二托盘定位成在托盘上的第二位置接收烹饪食品。
[0027]图18a是16a的视图，示出了处于释放位置的叉。
[0028]图19是加热隔室的透视图，其中一些门处于打开位置，以允许设置在加热隔室内并与打开的门对准的托盘从加热隔室移除。
[0029]图20是移除了一个前面板的加热隔室的另一透视图。
[0030]图21是加热隔室的透视图，其中框架和一组门被移除，并且示出了被移除的框架和一组门。
[0031]图22是图1的系统的示意图，该系统被对准以通过传送机接收烹饪食品，该传送机被对准以从烤架和储存隔室接收烹饪食品，示出了处于接受位置的叉。
[0032]图23是图22的视图，示出了处于释放位置的叉。
[0033]图24是分配器的前透视图，示出了扭矩接收部件。
[0034]图25是图24的分配器的侧剖视图，其中模式选择器处于分配位置。
[0035]图25a是图24的分配器的底部透视图，其中模式选择器处于分配配置。
[0036]图26是图25的视图，其中模式选择器处于隔离位置。
[0037]图26a是图25a的视图，其中模式选择器处于隔离位置。
[0038]图27a
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27d是轴相对于壳体处于不同旋转位置的剖视图。
[0039]图28是处于轴的第一旋转位置的输入和轴之间的联接的剖视图。
[0040]图29是图28的视图，示出了处于相反旋转位置的轴。
具体实施方式
[0041]现在转到图1
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23，提供了自动食物管理系统100。系统100配置成重复接收被烹饪并移动到系统的烹饪食品99。系统100在此被详细描述为与由烤架501烹饪的烹饪食品一起使用，并且烹饪食品在由烤架501烹饪之后由传送机502(每个在图22和23中示意性示出)移动到系统。全面阅读本公开的普通技术人员将容易理解，所公开的系统可以容易地与其他烹饪器具一起使用，比如焙烤器或烤箱，并且烹饪食品可以通过任何移动系统移动到系统100的附近，例如机械臂、带驱动器等。该系统还可以用于接收在系统附近处理之前已经冷冻的食品，并且在那些实施例中可以用于储存冷冻食品。虽然为了简洁本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种自动将食品放置在在传送机上移动的物体上的机构，包括：壳体，其接收和储存待分配的食品，轴，其旋转地联接到壳体并配置为接收来自外部源的扭矩，使得轴在外部源旋转时旋转，该轴包括配置为与外部源接合并接收来自外部源的扭矩的输入，该输入相对于穿过轴中心的轴的纵向轴线设置在轴上的偏心位置处，使得外部源的旋转引起轴的旋转和轴相对于穿过外部源中心的纵向轴线的往复循环线性运动。2.根据权利要求1所述的机构，其中，所述壳体包括由壳体可移动地支撑的控制装置，其中控制装置可以定位在第一位置，以将控制装置中的孔与壳体中的出口孔对准，从而允许食品通过壳体中的出口孔落到所述轴下方，其中控制装置可以移动到第二位置，在该第二位置，控制装置的壁阻挡壳体中的出口孔，以防止食品经由出口孔从壳体中掉出，其中控制装置还包括选择器，其允许用户在第一和第二位置之间手动地移动控制装置。3.根据权利要求2所述的机构，其中，所述选择器可旋转到第三位置，以允许所述轴从所述壳体移除，从而允许所述机构在没有任何工具的情况下被拆卸。4.根据权利要求2所述的机构，其中，所述控制装置还包括设置在所述孔下方的屏幕。5.根据权利要求1所述的机构，其中，所述轴是具有螺旋齿的螺旋钻，所述螺旋...

【专利技术属性】
技术研发人员：JJ米纳德，D尼尔森，JL桑德斯，SA勒克莱克，BR霍塔林，SM帕克，C诺里斯，C帕恩克，
申请(专利权)人：泰而勒商业食品服务有限公司，
类型：发明
国别省市：