一种检测叔丁基-4-羟基茴香醚及单宁酸的方法技术

本发明专利技术公开了一种检测叔丁基

【技术实现步骤摘要】
一种检测叔丁基
‑4‑
羟基茴香醚及单宁酸的方法


[0001]本专利技术涉及化学分析检测
，具体为一种检测叔丁基
‑4‑
羟基茴香醚及单宁酸的方法。

技术介绍

[0002]叔丁基对羟基茴香醚（BHA）是我国目前常用的人工合成酚类抗氧化剂，主要用于油脂、油炸面制品、方便米面制品、膨化食品、饼干等食品中。我国 GB 2760
‑
2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定：BHA用于含油脂食品中最大使用量为0.2 g / kg (以油脂中的含量计）。研究表明，过量使用BHA会对人体健康造成危害，BHA有潜在的致癌性。目前，现行有效的国家标准 GB/T 5009.30
‑
2003 规定糕点和植物油等食品中 BHA的检测方法，该方法中需要制备层析柱净化后用溶剂解析，相关步骤繁琐，试剂耗材损耗量大，回收率低等。
[0003]单宁酸（tannic acid）又名丹宁酸、单宁、鞣酸、鞣质，是一类具有生物活性的高分子多元酚类化合物。单宁酸因其独特的化学性质和生理特性，被广泛本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种检测叔丁基
‑4‑
羟基茴香醚及单宁酸的方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）在叔丁基
‑4‑
羟基茴香醚（BHA）标准溶液中加入Cu2O
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Ce
‑
TCPP纳米酶、4
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氨基安替比林(4
‑
AP)，并用pH 6.2 MES 缓冲溶液定容，制得的BHA溶液浓度范围在1.80～180μg/mL，超声时间10～20min，离心，取上清液置于503nm波长处测定吸光度，建立吸光度与BHA浓度的定量关系，绘制标准曲线，得到回归方程；（2）在单宁酸（TA）标准溶液中加入Cu2O
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Ce
‑
TCPP纳米酶、4
‑
氨基安替比林(4
‑
AP)、叔丁基
‑4‑
羟基茴香醚（BHA），并用pH 6.2 MES 缓冲溶液定容，制得的TA溶液浓度范围在0.667～66.7μg/mL，300w超声时间15～20min，离心，取上清液置于503nm波长处测定吸光度，建立吸光度与TA浓度的定量关系，绘制标准曲线，得到回归方程；（3）提取净化检测样品中BHA获得样品测定液，在样品测定液中加入Cu2O/Ce
‑
TCPP纳米酶、4
‑
AP，并用pH 6.2 MES 缓冲溶液定容，超声时间10～20min，离心，取上清液置于503 nm波长处测定吸光度，吸光度代入步骤（1）回归方程中，获得样品中BHA含量；（4）提取净化检测样品中TA获得样品测定液，在样品测定液中加入Cu2O/Ce
‑
TCPP纳米酶、4
‑
AP及BHA，并用pH 6.2 MES 缓冲溶液定容，超声时间10～20min，离心，取上清液置于503 nm波长处测定吸光度，吸光度代入步骤（1）回归方程中，获得样品中TA含量；所述Cu2O
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Ce
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TCPP纳米酶制备如下：a、Cu2O纳米颗粒制备：10
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15 mL NaOH（2mol/L）、100
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120 mL CuCl2（0.01 mol/L）与4
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5 g 聚乙烯吡咯烷酮（PVP）搅拌混匀30
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40 min，然后加入0.5
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0.7mol/L 抗坏血酸（AA），在55℃水浴中搅拌5
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6h，用去离子水洗涤后，真空干燥即得；b、Cu2O
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Ce纳米颗粒制备：：取步骤（1）制备的Cu2O 30
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40 mg，加入10
ꢀ‑
15mL去离子水和10

【专利技术属性】
技术研发人员：杨亚玲，李秋兰，杨德志，
申请(专利权)人：云南伦扬科技有限公司，
类型：发明
国别省市：