一种乳制品发酵方法技术

本发明专利技术涉及乳制品发酵，更具体的说是一种乳制品发酵方法，该方法包括以下步骤：S1：将需要进行发酵的乳制品放置在发酵桶内；S2：通过扣合盖对发酵桶进行扣合，多个蜂窝棒随机插入到发酵桶内；S3：蜂窝棒向发酵桶内通入氧气，进而有氧发酵；所述蜂窝棒向发酵桶内通入氧气的步骤为：S31：预先将氧气通入到注气腔体内；S32：驱动通气管道向下进行运动，使得通气管道脱离堵管，通气管道和注气腔体连通；S33：注气腔体内的氧气通过通气管道进入到蜂窝棒内；可以将氧气不断的均匀通入到乳制品内，完成乳制品的发酵。品的发酵。品的发酵。

【技术实现步骤摘要】
一种乳制品发酵方法


[0001]本专利技术涉及乳制品发酵，更具体地说是一种乳制品发酵方法。

技术介绍

[0002]发酵乳制品是原料乳在特定微生物的作用下，通过乳酸菌发酵或乳酸菌、酵母菌共同发酵制成的酸性乳制品。发酵乳制品是一类乳制品的综合名称，种类很多，包括酸奶、开菲尔、发酵酪乳、酸奶酒、乳酒等；由于发酵的过程中往往是有氧发酵，因此需要在发酵的过程中，不断的将氧气注入到乳制品内进行发酵，但是现有技术中，还没有一种能够将氧气不断的均匀通入到乳制品内的方法。

技术实现思路

[0003]本专利技术的目的是提供一种乳制品发酵方法，可以将氧气不断的均匀通入到乳制品内，完成乳制品的发酵。
[0004]本专利技术的目的通过以下技术方案来实现：
[0005]一种乳制品发酵方法，该方法包括以下步骤：
[0006]S1：将需要进行发酵的乳制品放置在发酵桶内；
[0007]S2：通过扣合盖对发酵桶进行扣合，多个蜂窝棒随机插入到发酵桶内；
[0008]S3：蜂窝棒向发酵桶内通入氧气，进而有氧发酵；
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种乳制品发酵方法，其特征在于：该方法包括以下步骤：S1：将需要进行发酵的乳制品放置在发酵桶(60)内；S2：通过扣合盖(31)对发酵桶(60)进行扣合，多个蜂窝棒(44)随机插入到发酵桶(60)内；S3：蜂窝棒(44)向发酵桶(60)内通入氧气，进而有氧发酵。2.根据权利要求1所述的一种乳制品发酵方法，其特征在于：所述蜂窝棒(44)向发酵桶(60)内通入氧气的步骤为：S31：预先将氧气通入到注气腔体(51)内；S32：驱动通气管道(43)向下进行运动，使得通气管道(43)脱离堵管(54)，通气管道(43)和注气腔体(51)连通；S33：注气腔体(51)内的氧气通过通气管道(43)进入到蜂窝棒(44)内。3.根据权利要求1所述的一种乳制品发酵方法，其特征在于：所述扣合盖(31)对发酵桶(60)扣合的步骤为：S21：驱动扣合盖(31)向下进行运动；S22：扣合盖(31)扣合在发酵桶(60)上；S23：向膨胀腔体(35)内通入气体，使得膨胀腔体(35)膨胀，对发酵桶(60)进行封闭。4.根据权利要求1所述的一种乳制品发酵方法，其特征在于：所述扣合盖(31)固定连接在升降支架(13)上，升降支架(13)固定连接在伸缩机构Ⅰ(12)的伸缩端上，伸缩机构Ⅰ(12)固定连接在装置支架(11)上。5.根据权利要求4所述的一种乳制品发酵方法，其特征在于：所述装置支架(11)上转动连接有转动环(21)，转动环(21)上固定连接有装夹支架(22)，装夹支架(22)上转动连接有螺纹盘(23)，螺纹盘(23)上通过螺纹连接有多个装夹侧板(24)，多个装夹侧板(24)均滑动连接在装夹支架(22)上。6.根据权利要求5所述的一种乳制品发酵方法，其特征在于：所述扣合盖(31)上转动连接有摩擦轮Ⅰ(32)，扣合盖(31)上转动连接有多个转动环Ⅰ(33)，扣合盖(31)上固定连...

【专利技术属性】
技术研发人员：艾洪江，
申请(专利权)人：艾洪江，
类型：发明
国别省市：