一种红茶加工发酵箱制造技术

本实用新型专利技术公开了一种红茶加工发酵箱，包括发酵箱体、安装在发酵箱体内并与发酵箱体转动连接的转动杆、多个固定在转动杆上用于摆放揉捻后茶叶的摆放架、卡接在摆放架上用于盛装揉捻后茶叶的发酵框和开设在发酵箱体上向摆放架上放置发酵框的入料口；在所述发酵箱体上还设置有与发酵箱体滑动连接并将入料口封堵的封堵门。的封堵门。的封堵门。

【技术实现步骤摘要】
一种红茶加工发酵箱


[0001]本技术涉及茶叶发酵
，尤其涉及一种红茶加工发酵箱。

技术介绍

[0002]茶叶是人们日常生活中喜爱的产品，红茶是茶叶的一种需要经过在一定温度和湿度的环境下发酵使植物内多酚类物质在酶促的作用下发生反应，使其在冲泡后有独特的香味，在发酵的过程中需要将萎凋后的茶青经过揉捻使叶片内的多酚物质流出，再将揉捻后的叶片放在篮子里放置在发酵箱内经过恒温、恒湿的环境中发酵4
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6个小时，经过烘干后便得到我们常见的红茶；传统的红茶加工过程中将揉捻后的茶青放入发酵箱时需要搬着装着茶叶的盒子不停的移动，将茶叶放置在发酵箱的架子上，摆放较为费时费力。

技术实现思路

[0003]为了克服现有技术的缺陷，本技术提出一种红茶加工发酵箱，以解决上述问题。
[0004]为达此目的，本技术采用以下技术方案：
[0005]本技术提供的一种红茶加工发酵箱，包括发酵箱体、安装在发酵箱体内并与发酵箱体转动连接的转动杆、多个固定在转动杆上用于摆放揉捻后茶叶的摆放架、卡接在摆放架上用于盛装揉捻后茶叶的发酵框和开设在发酵箱体上向摆放架上放置发酵框的入料口；在所述发酵箱体上还设置有与发酵箱体滑动连接并将入料口封堵的封堵门。
[0006]进一步，在所述发酵箱体内固定有用于升高发酵箱体内温度的红外线加热灯。
[0007]进一步，在所述发酵箱体内固定有用于检测发酵箱体内温度的温度计；在所述发酵箱体内固定有用于检测发酵箱体湿度的湿度检测器。
[0008]进一步，在所述发酵箱体上端固定有用于给发酵箱体内降温除湿的风扇和增加发酵箱体内部湿度的加湿器；在所述发酵箱体下侧开设有与风扇配合的气体循环孔。
[0009]进一步，在所述发酵箱体外侧固定有用于调控发酵箱体内温度和湿度的控制面板。
[0010]进一步，在所述入料口上固定有与封堵门配合的密封条。
[0011]进一步，在所述发酵箱体上固定有环形滑轨；在所述封堵门上固定有与环形滑轨配合的滑移凸起；所述封堵门为弧形结构。
[0012]本技术的有益效果为：
[0013]一种红茶加工发酵箱，将揉捻后的茶叶放置在发酵框内，再将发酵框放置在摆放架上，将发酵框在摆放架一侧摆放完毕后可以转动摆放架，使空的摆放架一侧对齐入料口；在摆放发酵框的过程中不用拖着茶叶框左右移动，从而更加节省人力，提高作业效率。
附图说明
[0014]图1是本技术一种红茶加工发酵箱整体结构示意图；
[0015]图2是本技术一种红茶加工发酵箱摆放架结构示意图；
[0016]图3是本技术一种红茶加工发酵箱发酵箱体结构示意图；
[0017]图4是本技术一种红茶加工发酵箱封堵门结构示意图。
[0018]图中附图标记：
[0019]1、发酵箱体；2、转动杆；3、摆放架；4、发酵框；5、入料口；6、封堵门；7、红外线加热灯；8、温度计；9、湿度检测器；10、风扇；11、加湿器；12、气体循环孔；13、控制面板；14、密封条；15、环形滑轨；16、滑移凸起。
具体实施方式
[0020]下面结合附图并通过具体实施方式来进一步说明本技术的技术方案。
[0021]如图1至图4所示，本实施例中提供的一种红茶加工发酵箱，包括发酵箱体1、安装在发酵箱体1内并与发酵箱体1转动连接的转动杆2、多个固定在转动杆2上用于摆放揉捻后茶叶的摆放架3、卡接在摆放架3上用于盛装揉捻后茶叶的发酵框4和开设在发酵箱体1上向摆放架3上放置发酵框4的入料口5；在所述发酵箱体1上还设置有与发酵箱体1滑动连接并将入料口5封堵的封堵门6。
[0022]进一步，在所述发酵箱体1内固定有用于升高发酵箱体1内温度的红外线加热灯7，当温度过低时通过红外线加热灯7加热酵箱体1内温度使酵箱体1内温度维持在24
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35度之间。
[0023]进一步，在所述发酵箱体1内固定有用于检测发酵箱体1内温度的温度计8；在所述发酵箱体1内固定有用于检测发酵箱体1湿度的湿度检测器9；在所述发酵箱体1上端固定有用于给发酵箱体1内降温除湿的风扇10和增加发酵箱体1内部湿度的加湿器11；在所述发酵箱体1下侧开设有与风扇10配合的气体循环孔12；当温度高于35度后红外线加热灯7停止加热，湿度检测器9检测空气中湿度的变化，使湿度维持在90%，当湿度过高使风扇10开始工作将湿度较大的气体从发酵箱体1内排出，当湿度过低时通过加湿器11对发酵箱体1内进行加湿。
[0024]进一步，在所述发酵箱体1外侧固定有用于调控发酵箱体1内温度和湿度的控制面板13。
[0025]进一步，在所述入料口5上固定有与封堵门6配合的密封条14；当把封堵门6关闭后入料口5与封堵门6之间相对密封。
[0026]进一步，在所述发酵箱体1上固定有环形滑轨15；在所述封堵门6上固定有与环形滑轨15配合的滑移凸起16；所述封堵门6为弧形结构；当将封堵门6打开后不会占用空间。
[0027]本技术是通过优选实施例进行描述的，本领域技术人员知悉，在不脱离本技术的精神和范围的情况下，可以对这些特征和实施例进行各种改变或等效替换。本技术不受此处所公开的具体实施例的限制，其他落入本申请的权利要求内的实施例都属于本技术保护的范围。
本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种红茶加工发酵箱，其特征在于：包括发酵箱体（1）、安装在发酵箱体（1）内并与发酵箱体（1）转动连接的转动杆（2）、多个固定在转动杆（2）上用于摆放揉捻后茶叶的摆放架（3）、卡接在摆放架（3）上用于盛装揉捻后茶叶的发酵框（4）和开设在发酵箱体（1）上向摆放架（3）上放置发酵框（4）的入料口（5）；在所述发酵箱体（1）上还设置有与发酵箱体（1）滑动连接并将入料口（5）封堵的封堵门（6）。2.根据权利要求1所述的一种红茶加工发酵箱，其特征在于：在所述发酵箱体（1）内固定有用于升高发酵箱体（1）内温度的红外线加热灯（7）。3.根据权利要求1所述的一种红茶加工发酵箱，其特征在于：在所述发酵箱体（1）内固定有用于检测发酵箱体（1）内温度的温度计（8）；在所述发酵箱体（1）内固定有用于检测发酵箱体（1）湿度的湿度检测器（...

【专利技术属性】
技术研发人员：傅炜生，张雄，
申请(专利权)人：福建省宁德市赤溪茶叶有限公司，
类型：新型
国别省市：