一种红茶加工发酵箱制造技术

本实用新型专利技术公开了一种红茶加工发酵箱，包括发酵箱体、安装在发酵箱体内并与发酵箱体转动连接的转动杆、多个固定在转动杆上用于摆放揉捻后茶叶的摆放架、卡接在摆放架上用于盛装揉捻后茶叶的发酵框和开设在发酵箱体上向摆放架上放置发酵框的入料口；在所述发酵箱体上还设置有与发酵箱体滑动连接并将入料口封堵的封堵门。的封堵门。的封堵门。

【技术实现步骤摘要】
一种红茶加工发酵箱


[0001]本技术涉及茶叶发酵
，尤其涉及一种红茶加工发酵箱。

技术介绍

[0002]茶叶是人们日常生活中喜爱的产品，红茶是茶叶的一种需要经过在一定温度和湿度的环境下发酵使植物内多酚类物质在酶促的作用下发生反应，使其在冲泡后有独特的香味，在发酵的过程中需要将萎凋后的茶青经过揉捻使叶片内的多酚物质流出，再将揉捻后的叶片放在篮子里放置在发酵箱内经过恒温、恒湿的环境中发酵4
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6个小时，经过烘干后便得到我们常见的红茶；传统的红茶加工过程中将揉捻后的茶青放入发酵箱时需要搬着装着茶叶的盒子不停的移动，将茶叶放置在发酵箱的架子上，摆放较为费时费力。

技术实现思路

[0003]为了克服现有技术的缺陷，本技术提出一种红茶加工发酵箱，以解决上述问题。
[0004]为达此目的，本技术采用以下技术方案：
[0005]本技术提供的一种红茶加工发酵箱，包括发酵箱体、安装在发酵箱体内并与发酵箱体转动连接的转动杆、多个固定在转动杆上用于摆放揉捻后茶叶的摆放架、卡接在摆放架上用于盛装揉捻后茶叶的发酵框和开本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种红茶加工发酵箱，其特征在于：包括发酵箱体（1）、安装在发酵箱体（1）内并与发酵箱体（1）转动连接的转动杆（2）、多个固定在转动杆（2）上用于摆放揉捻后茶叶的摆放架（3）、卡接在摆放架（3）上用于盛装揉捻后茶叶的发酵框（4）和开设在发酵箱体（1）上向摆放架（3）上放置发酵框（4）的入料口（5）；在所述发酵箱体（1）上还设置有与发酵箱体（1）滑动连接并将入料口（5）封堵的封堵门（6）。2.根据权利要求1所述的一种红茶加工发酵箱，其特征在于：在所述发酵箱体（1）内固定有用于升高发酵箱体（1）内温度的红外线加热灯（7）。3.根据权利要求1所述的一种红茶加工发酵箱，其特征在于：在所述发酵箱体（1）内固定有用于检测发酵箱体（1）内温度的温度计（8）；在所述发酵箱体（1）内固定有用于检测发酵箱体（1）湿度的湿度检测器（...

【专利技术属性】
技术研发人员：傅炜生，张雄，
申请(专利权)人：福建省宁德市赤溪茶叶有限公司，
类型：新型
国别省市：