一种高效恒温饼干烤炉制造技术

本实用新型专利技术公开了一种高效恒温饼干烤炉，属于食品烘烤技术领域。包括烤箱、内箱体、加热柱、供气管道，烤箱为圆柱筒状设置，烤箱开口端为向内折弯收敛的直角折边，内箱体转动设置在烤箱内侧底部，内箱体内设置有烘烤腔，烘烤腔的开口方向与烤箱相同，内箱体外壁与烤箱内壁之间形成外加热腔,加热柱竖直固定在烤箱内侧底部。本实用新型专利技术通过热气发生设备将其空气通过供气管道导入外加热腔内，此时外加热腔逐渐升温，外加热腔内的热空气通过供气管道进入内加热腔内，使内加热腔逐渐升温，从而使烘烤腔的内侧和外侧均开始升温，从而达到了对烘烤腔均匀加热的目的，避免烘烤腔内侧和外侧产生较大温差，有利于保持烘烤腔内的温度恒定。有利于保持烘烤腔内的温度恒定。有利于保持烘烤腔内的温度恒定。

【技术实现步骤摘要】
一种高效恒温饼干烤炉


[0001]本技术涉及一种高效恒温饼干烤炉，属于食品烘烤


技术介绍

[0002]目前，烘烤设备是一种用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。家用烤箱可以用来加工一些面食，也可以做蛋塔、小饼干之类的点心，还有些烤箱可以烤鸡肉，做出的食物通常香气扑鼻。
[0003]采用现有的烘烤设备进行食品烘烤时，为满足食品烘烤要求，对于烘烤炉的温度稳定性要求较高。传统烘烤设备容易出现食品受热不均匀，导致局部受热过高出现碳化发黑的现象。

技术实现思路

[0004]本技术所要解决的技术问题在于：提供一种高效恒温饼干烤炉，它解决了现有技术中传统烘烤设备容易出现食品受热不均匀，导致局部受热过高出现碳化发黑的现象的问题。
[0005]本技术所要解决的技术问题采取以下技术方案来实现：一种高效恒温饼干烤炉，包括烤箱、内箱体、加热柱、供气管道，烤箱为圆柱筒状设置，烤箱开口端为向内折弯收敛的直角折边，内箱体转动设置在烤箱内侧底部，内箱体内设置有烘烤腔，烘烤腔的开口方向与烤箱相同，内箱体外壁与烤箱内壁之间形成外加热腔,加热柱竖直固定在烤箱内侧底部，加热柱将内箱体贯穿，加热柱内形成有内加热腔，供气管道将分别与外加热腔和内加热腔连通，供气管道与外部热气发生设备连通，供气管道用于将热气发生设备生成的热空气导向外加热腔和内加热腔内。
[0006]通过采用上述技术方案，通过热气发生设备将其空气通过供气管道导入外加热腔内，此时外加热腔逐渐升温，外加热腔内的热空气通过供气管道进入内加热腔内，使内加热腔逐渐升温，从而使烘烤腔的内侧和外侧均开始升温，从而达到了对烘烤腔均匀加热的目的，避免烘烤腔内侧和外侧产生较大温差，有利于保持烘烤腔内的温度恒定。
[0007]本技术进一步设置为：供气管道包括导气管道和进气管道,进气管道直接与外加热腔连通，导气管道位于进气管道的对向，导气管道分别将外加热腔与内加热腔连通，进气管道位于外加热腔底部，导气管道与外加热腔的连通处位于外加热腔的顶部。
[0008]通过采用上述技术方案，热空气首先通过进气管道导入外加热腔内，外加热腔升温，而后热空气温度降低后通过导气管道进入内加热腔内使内加热腔升温，此时内加热腔内温度升温速度略低于外加热腔内升温速度，由于外加热腔位于内加热腔外侧，外加热腔与烤箱外部冷空气接触面积大因此降温相较于内加热腔更快，此时将热空气首先通入外加热腔内有利于保持外加热腔内的温度保持稳定同时下降速度减慢，而热空气经过外加热腔后温度降低，通入内加热腔内后虽然使内加热腔内升温变慢但由于内加热腔降温较慢，此时通入内加热腔内的热空气既能够起到对内加热腔的加热作用，又因为内加热腔降温速度
小于外加热腔降温速度，使得内加热腔温度升高速度与外加热腔内几乎持平，从而降低内加热腔和外加热腔内的温度差，进一步提高了烘烤腔内的温度稳定性。
[0009]本技术进一步设置为：内箱体设置烘烤腔的开口端与烤箱内壁开口端的直角折边抵接，内箱体与烤箱内壁的抵接处设置有密封圈，内箱体与烤箱底部的连接处同样设置有密封圈,密封圈分别将内箱体与烤箱的抵接处以及内箱体与烤箱的连接处密封。
[0010]通过采用上述技术方案，通过设置密封圈将内箱体与烤箱内壁的抵接处密封，防止外加热腔内气体从内箱体与烤箱的连接处溢出而影响外加热腔内的温度稳定，提高了外加热腔内温度的稳定性。
[0011]本技术进一步设置为：内箱体内设置有若干插入腔,插入腔远离烘烤腔的开口侧设置有定位腔,插入腔和定位腔组合形成限制腔，限制腔内设置有支撑装置，支撑装置上水平放置有烘烤盘，烘烤盘上设置有若干将烘烤盘轴向贯穿的透气通道。
[0012]通过采用上述技术方案，通过设置若干限制腔，并向限制腔内防止支撑装置，而后在支撑装置上放置烘烤盘，将饼干直接放置在烘烤盘上进行烘烤，使烘烤腔内能够竖直堆叠多个烘烤盘，从而提升了烘烤腔内能够进行烘烤饼干的数量，提高了饼干烘烤效率。
[0013]本技术进一步设置为：限制腔沿加热柱为轴等角度圆周阵列设置，在同一竖直面内，限制腔竖直方向等间距阵列设置，同一平面内设置有至少两个限制腔。
[0014]通过采用上述技术方案，通过在烘烤腔内一圈等角度设置限制腔，有利于提高对烘烤盘的支撑稳定性，从而提高了烘烤盘在烘烤过程中不会发生倾斜的情况。
[0015]本技术进一步设置为：支撑装置包括可拆卸支撑板,可拆卸支撑板呈L形设置，可拆卸支撑板的一端竖直延伸至定位腔内，可拆卸支撑板的另一端水平延伸至烘烤腔内，烘烤盘放置在可拆卸支撑板延伸至烘烤腔内的部分，可拆卸支撑板上设置有夹紧组件，夹紧组件通过压力限制烘烤盘在可拆卸支撑板上的水平位移。
[0016]通过采用上述技术方案，可拆卸支撑板的一部分插入定位腔内，使可拆卸支撑板与内箱体硬连接，当可拆卸支撑板不从定位腔内拔出时，可拆卸支撑板能够长时间保持稳定，此时烘烤盘放置在可拆卸支撑板的水平端，可拆卸支撑板能够有效为烘烤盘提供支撑，保证了烘烤盘在使用时的稳定性。
[0017]本技术进一步设置为：夹紧组件包括夹持板、滑动腔和弹簧，滑动腔设置在可拆卸支撑板延伸至烘烤腔内的一侧，滑动腔的开口方向与烘烤腔相同，夹持板的一端滑动设置在滑动腔内，夹持板的另一端从滑动腔的开口方向竖直延伸，弹簧设置在夹持板位于滑动腔内的一端以及滑动腔靠近加热柱的端壁之间，弹簧的两端分别与滑动腔和夹持板固定连接，夹持板与放置在可拆卸支撑板上的烘烤盘外壁抵接。
[0018]通过采用上述技术方案，夹持板在滑动腔内滑动，当烘烤盘放置在可拆卸支撑板上时，通过弹簧的弹力作用将夹持板给与烘烤盘朝向加热柱的方向施加压力，此时烘烤盘无法在烘烤盘上发生水平位移，从而保证了烘烤盘在使用过程中不会发生距离加热柱和过近或过远的情况，有利于使饼干长时间处于恒温下进行烘烤。
[0019]本技术进一步设置为：加热柱朝向烘烤腔开口的一端固定有排气外壳，排气外壳延伸至烘烤腔外部，排气外壳为锥形设置，排气外壳内侧与内加热腔的连接处固定有柔性排气套,柔性排气套由弹性材质制成，柔性排气套为环形设置，内加热腔通过柔性排气套内环开口与外部气体环境连通，排气外壳和柔性排气套之间存在间隙，间隙内填充有适
量惰性气体。
[0020]通过采用上述技术方案，在内加热腔内气压处于正常值时，此时柔性排气套未发生弹性形变，内加热腔内气体通过柔性排气套内环开口排出，当内加热腔内气压升高大于排气外壳和柔性排气套间隙内的气压时，柔性排气套发生形变，使柔性排气套的内环直径变大，从而时内加热腔内热空气加速排出，从而控制内加热腔内的气压不会出现过大的情况，有利于保持烤炉内的气压保持稳定安全的范围。
[0021]本技术进一步设置为：烤箱的开口端设置有封闭盖,封闭盖将烘烤腔封闭，封闭盖为环状设置，封闭盖内侧与排气外壳外壁抵接烤箱与封闭盖相对的一端外侧固定有若干支架，支架沿加热柱等角度圆周阵列设置。
[0022]通过采用上述技术方案，封本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种高效恒温饼干烤炉，其特征在于：包括烤箱(10)、内箱体(30)、加热柱(23)、供气管道，烤箱(10)为圆柱筒状设置，内箱体(30)转动设置在烤箱(10)内侧底部，内箱体(30)内设置有烘烤腔(33)，烘烤腔(33)的开口方向与烤箱(10)相同，内箱体(30)外壁与烤箱(10)内壁之间形成外加热腔(22),加热柱(23)固定在烤箱(10)内侧底部，加热柱(23)将内箱体(30)贯穿，加热柱(23)内形成有内加热腔(26)，供气管道将分别与外加热腔(22)和内加热腔(26)连通，供气管道用于向外加热腔(22)和内加热腔(26)内通入热空气。2.根据权利要求1所述的一种高效恒温饼干烤炉，其特征在于：供气管道包括导气管道(20)和进气管道(21),进气管道(21)直接与外加热腔(22)连通，导气管道(20)位于进气管道(21)的对向，导气管道(20)分别将外加热腔(22)与内加热腔(26)连通。3.根据权利要求1所述的一种高效恒温饼干烤炉，其特征在于：内箱体(30)设置烘烤腔(33)的开口端与烤箱(10)内壁抵接，内箱体(30)与烤箱(10)内壁的抵接处设置有密封圈(34)，内箱体(30)与烤箱(10)底部的连接处密封。4.根据权利要求1所述的一种高效恒温饼干烤炉，其特征在于：内箱体(30)内设置有若干插入腔(31),插入腔(31)远离烘烤腔(33)的开口侧设置有定位腔(32),插入腔(31)和定位腔(32)组合形成限制腔，限制腔内设置有支撑装置，支撑装置上放置有烘烤盘(40)，烘烤盘(40)上设置有若干将烘烤盘(40)轴向贯穿的透气通道(42)。5.根据权利要求4所述的一种高效恒温饼干烤炉，其特征在于：限制腔沿加热柱(23)为轴等角度圆周阵列设置，在同一竖直面内，限制腔竖直方向等间距阵列设置。6.根据权利要...

【专利技术属性】
技术研发人员：葛小敏，
申请(专利权)人：浙江维京生物科技有限公司，
类型：新型
国别省市：