【技术实现步骤摘要】
一种卷烟加香方法
[0001]本专利技术涉及卷烟加香
,尤其涉及一种卷烟加香方法。
技术介绍
[0002]随着消费者对卷烟抽吸需求逐渐转向生理享受,从而对卷烟烟气味觉特征提出了更高要求。烟气味觉特征是消费者吸食卷烟的基本感受之一,也是影响抽吸品质和决定消费者喜好的重要指标。其直观主要显现为酸味和甜味等,而水果类因其大都具有丰富的酸类成分(柠檬酸、苹果酸和酒石酸)和糖类(葡萄糖、果糖和乳糖等),现已广泛应用于卷烟加香中,其中,以酸角、甜角为代表。该类酸性成分既溶于水,也溶于乙醇等有机溶剂,但在水中的溶解度大于后者,且能与醇类反应生成酯类等致香物质。因此,用其对卷烟加香不仅可以提升卷烟香气质和量,使其香韵更加丰富,还能柔和细腻烟气,缓和辛辣杂味,抑制刺激,改善卷烟抽吸品质。而糖分也能起到丰富烟香等正向作用。
[0003]公开号为CN104946392A的专利文件公开了这样一种柚子皮烟用香料,由柚子皮挥发油、柚子皮水提梅拉德反应物、柚子皮醇提取物组成,所述柚子皮挥发油、柚子皮水提梅拉德反应物、柚子皮醇提取物的质量比依 ...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种卷烟加香方法,其特征在于:包括以下步骤:(1)香料制备:a.将烟用香植物原料与水混合后提取过滤,得到水提液和料渣;b.将所述料渣与乙醇混合后提取过滤,得到醇提液;c.将所述水提液与氨基酸混合后进行美拉德反应,得到美拉德反应液;(2)卷烟加香:d.将所述醇提液加入卷烟滤棒段中;e.将所述美拉德反应液加入卷烟烟丝段中。2.根据权利要求1所述的一种卷烟加香方法,其特征在于:步骤c中,进行美拉德反应之前,调节所述水提液的pH值至8
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10。3.根据权利要求1所述的一种卷烟加香方法,其特征在于:步骤c中,美拉德反应条件为:水提液中还原糖与氨基酸的摩尔比为1:(0.5
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1.5),在95
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130℃下反应1
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2h。4.根据权利要求1所述的一种卷烟加香方法,其特征在于:步骤c中,向美拉德反应后的体系中加入乙醇,于3
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9℃下沉淀6
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18h,取上清液作为所述美拉德反应液。5.根据权利要求1所述的一种卷烟加香方法,其特征在于:步骤d中,用吸附材料负载所述醇提液,得到加香颗粒,再将所...
【专利技术属性】
技术研发人员:王乃定,徐艳群,朱瑞芝,王夸平,徐重军,刘劲芸,肖永银,刘鑫,陈婉,祁小红,张育光,徐世涛,
申请(专利权)人:云南中烟新材料科技有限公司,
类型:发明
国别省市:
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