本实用新型专利技术涉及发酵牛肉肠制作技术领域，且公开了一种用于发酵牛肉肠的在线PH值检测控制装置，包括支撑机构，所述支撑机构底部安装有检测机构；所述支撑机构包括发酵箱，所述发酵箱背面两端固定连接有轴套一，所述轴套一内部套接有横向螺杆，所述横向螺杆位于发酵箱外部一端安装有电机一。该用于发酵牛肉肠的在线PH值检测控制装置，通过电机一带动横向螺杆转动，横向螺杆与配合横向滑杆内部的螺纹，且横向滑杆通过连杆与转杆连接，因为转杆只能水平转动，支杆只能水平转动，从而横向螺杆转动会带动横向滑杆水平移动，同理纵向滑杆沿纵向螺杆方向水平移动，连杆安装于横向滑杆和纵向滑杆滑槽的重合处，所以连杆沿横向滑杆和纵向滑杆的交点移动。滑杆的交点移动。滑杆的交点移动。
【技术实现步骤摘要】
一种用于发酵牛肉肠的在线PH值检测控制装置
[0001]本技术涉及发酵牛肉肠制作
，具体为一种用于发酵牛肉肠的在线PH值检测控制装置。
技术介绍
[0002]牛肉肠是牛肉绞碎或者剁碎，加入各种的调料和食用菌，将其灌入洗净的猪肠之中，利用食用菌低温发酵，做出风味俱佳的牛肉肠。
[0003]牛肉肠营养丰富，味道鲜美，在生产过程中需要对发酵牛肉肠进行监测，以保证牛肉肠的发酵质量，包括对发酵牛肉肠的PH值检测，在牛肉肠发酵过程中，通过遥控PH值检测装置对牛肉肠抽样检测，但是牛肉肠自由摆放在发酵装装置中，在线控制PH值检测装置对其检测时，牛肉肠可能会翻转，不便与检测。
[0004]因此我们提出一种用于发酵牛肉肠的在线PH值检测控制装置来解决上述背景中的问题。
技术实现思路
[0005](一)解决的技术问题
[0006]针对现有技术的不足，本技术提供了一种用于发酵牛肉肠的在线PH值检测控制装置，具备便于固定，可控制选择任何一个样本进行检测等优点，解决了牛肉肠在检测时翻转，不便于在线PH值检测控制装置取样检测的问题。
[0007](二)技术方案
[0008]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种用于发酵牛肉肠的在线PH值检测控制装置，包括支撑机构，所述支撑机构底部安装有检测机构；
[0009]所述支撑机构包括发酵箱，所述发酵箱背面两端固定连接有轴套一，所述轴套一内部套接有横向螺杆，所述横向螺杆位于发酵箱外部一端安装有电机一，所述横向螺杆表面套接有横向滑杆，所述发酵箱一侧前后两端固定连接有轴套二，所述轴套二内部套接有纵向螺杆，所述纵向螺杆位于发酵箱外部一端安装有电机二，所述电机二外部套接有纵向滑杆，所述纵向滑杆和横向滑杆之间设置有连杆，所述连杆上端内部套接有支杆，所述支杆内侧一端固定连接有转杆；
[0010]通过电机一带动横向螺杆转动，横向螺杆与配合横向滑杆内部的螺纹，且横向滑杆通过连杆与转杆连接，因为转杆只能水平转动，支杆只能水平转动，从而横向螺杆转动会带动横向滑杆水平移动，同理纵向滑杆沿纵向螺杆方向水平移动，因为连杆安装于横向滑杆和纵向滑杆滑槽的重合处，所以连杆沿横向滑杆和纵向滑杆的交点移动，横向滑杆和纵向滑杆分别与发酵箱的两个相互垂直的侧壁平行，形成一个类似于平面坐标系移动系统，从而可以带动连杆在发酵箱随意移动，可通过连杆带动检测机构对任一牛肉肠进行检测，便于取样测查。
[0011]所述检测机构包括升降泵，所述升降泵底面内部套接有泵杆，所述泵杆下端内部
固定连接有内置液压泵，所述内置液压泵下端设置有PH检测仪，所述泵杆底面固定连接有压盘，所述压盘下方设置有摆放盘。
[0012]通过连杆带动升降泵在发酵箱内移动，当升降泵移动到需要检测的牛肉肠上方时，升降泵使泵杆下降，泵杆带动压盘下降摆放盘内部，压盘底面的摩擦纹将牛肉肠固定，防止其滑动，内置液压泵带动PH检测仪伸出，PH检测仪的检测探头穿过压盘中心的探孔进入牛肉肠，进行检测，测出PH后，内置液压泵带动PH检测仪收缩回泵杆内部，因为压盘压住牛肉肠，所以PH检测仪收缩不会带动牛肉肠，泵杆升起，连杆带动升降泵移动，即可进行下一次检测，从而使检测更快捷方便，PH检测仪型号为希玛仪表土壤检测计PH328但不限于此型号，电源为两节七号电池，探头顶端为锥形金属探头，方便进入牛肉肠内部。
[0013]优选的，所述转杆活动连接于发酵箱上盖内侧，所述转杆位于发酵箱内侧一角。
[0014]转杆与发酵箱上盖活动连接，转杆可圆周转动，连杆与支杆活动套接，不影响连杆在发酵箱内移动，转杆不可上下转动，从而支杆对连杆进行上下支撑，防止连杆上下移动。
[0015]优选的，所述支杆的长度等于发酵箱对角线长度，所述发酵箱远离转杆的一侧开设有转动槽。
[0016]支杆的长度等于发酵箱对角线长度，使连杆可以在发酵箱内最大限度的移动，转动槽避免阻碍支杆运动。
[0017]优选的，所述横向滑杆内部开设有滑槽，所述纵向滑杆内部开设有滑槽，所述横向滑杆位于纵向滑杆上部，所述连杆安装于横向滑杆和纵向滑杆滑槽交接处。
[0018]因为连杆安装于横向滑杆和纵向滑杆滑槽的重合处，所以连杆沿横向滑杆和纵向滑杆的交点移动，横向滑杆位于纵向滑杆上部，上下分布，不阻碍运动。
[0019]优选的，所述升降泵固定连接于连杆底面，所述压盘底面设置有摩擦纹。
[0020]优选的，所述泵杆内部开设有导向孔，所述PH检测仪下端设置有针形检测头，所述压盘中心处开设有探测孔。
[0021]导向孔便于PH检测仪伸缩，PH检测仪下端为针形检测头，探头顶端为锥形金属探头，方便进入牛肉肠内部。
[0022]优选的，所述横向滑杆内部设置有螺纹，所述纵向滑杆内部设置有螺纹，所述电机一和电机二分别固定连接于发酵箱外侧。
[0023]通过电机一带动横向螺杆转动，横向螺杆与配合横向滑杆内部的螺纹，且横向滑杆通过连杆与转杆连接，因为转杆只能水平转动，支杆只能水平转动，从而横向螺杆转动会带动横向滑杆水平移动，同理纵向滑杆沿纵向螺杆方向水平移动。
[0024]与现有技术相比，本技术提供了一种用于发酵牛肉肠的在线PH值检测控制装置，具备以下有益效果：
[0025]1、该用于发酵牛肉肠的在线PH值检测控制装置，通过通过连杆带动升降泵在发酵箱内移动，当升降泵移动到需要检测的牛肉肠上方时，升降泵使泵杆下降，泵杆带动压盘下降摆放盘内部，压盘底面的摩擦纹将牛肉肠固定，防止其滑动，内置液压泵带动PH检测仪伸出，PH检测仪的检测探头穿过压盘中心的探孔进入牛肉肠，进行检测，测出PH后，内置液压泵带动PH检测仪收缩回泵杆内部，因为压盘压住牛肉肠，所以PH检测仪收缩不会带动牛肉肠，牛肉肠不会翻转掉落，从而保证检测更加稳定，泵杆升起，连杆带动升降泵移动，即可进行下一次检测，从而使检测更快捷方便。
[0026]2、该用于发酵牛肉肠的在线PH值检测控制装置，通过通过电机一带动横向螺杆转动，横向螺杆与配合横向滑杆内部的螺纹，且横向滑杆通过连杆与转杆连接，因为转杆只能水平转动，支杆只能水平转动，从而横向螺杆转动会带动横向滑杆水平移动，同理纵向滑杆沿纵向螺杆方向水平移动，因为连杆安装于横向滑杆和纵向滑杆滑槽的重合处，所以连杆沿横向滑杆和纵向滑杆的交点移动，横向滑杆和纵向滑杆分别与发酵箱的两个相互垂直的侧壁平行，形成一个类似于平面坐标系移动系统，从而可以带动连杆在发酵箱随意移动，可通过连杆带动检测机构对任一牛肉肠进行检测，便于取样测查。
附图说明
[0027]图1为本技术内部俯视结构示意图；
[0028]图2为本技术正面结构示意图；
[0029]图3为本技术发酵箱上部结构示意图；
[0030]图4为本技术内置液压泵结构示意图。
[0031]其中：1、支撑机构；2、检测机构；101、发酵箱；102、轴套一；103、横向螺杆；104、电机一；105、横向滑本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种用于发酵牛肉肠的在线PH值检测控制装置，包括支撑机构(1)，其特征在于：所述支撑机构(1)底部安装有检测机构(2)；所述支撑机构(1)包括发酵箱(101)，所述发酵箱(101)背面两端固定连接有轴套一(102)，所述轴套一(102)内部套接有横向螺杆(103)，所述横向螺杆(103)位于发酵箱(101)外部一端安装有电机一(104)，所述横向螺杆(103)表面套接有横向滑杆(105)，所述发酵箱(101)一侧前后两端固定连接有轴套二(106)，所述轴套二(106)内部套接有纵向螺杆(107)，所述纵向螺杆(107)位于发酵箱(101)外部一端安装有电机二(108)，所述电机二(108)外部套接有纵向滑杆(109)，所述纵向滑杆(109)和横向滑杆(105)之间设置有连杆(110)，所述连杆(110)上端内部套接有支杆(111)，所述支杆(111)内侧一端固定连接有转杆(112)；所述检测机构(2)包括升降泵(201)，所述升降泵(201)底面内部套接有泵杆(202)，所述泵杆(202)下端内部固定连接有内置液压泵(203)，所述内置液压泵(203)下端设置有PH检测仪(204)，所述泵杆(202)底面固定连接有压盘(205)，所述压盘(205)下方设置有摆放盘(206)。2.根据权利要求1所述的一种用于发酵牛肉肠的在线PH值检测控制装置，其特征在于：所述...
【专利技术属性】
技术研发人员：宋中华，马克，马壮，赵雅，马志彪，马志雄，齐晓云，
申请(专利权)人：正蓝旗上都牛肉有限公司，
类型：新型
国别省市：
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