一种白酒生产用白酒催熟装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种白酒生产用白酒催熟装置，包括外桶和内筒，内筒设置在外桶中且与外桶内壁之间形成空腔，该空腔为保温室，在保温室底部设置有加热装置，所述外桶顶部设置有盖板，盖板上设置有一号进液管和超声波发生器，盖板下表面中央连接有管体，管体伸入到内筒中且在管体底端设置有振动棒，振动棒通过导线与超声波发生器连接，所述盖板下表面还设置有紫外灯管，所述外桶上设置有取样机构和PID温控器，取样机构与内筒连通，PID温控器和加热装置连接。本实用新型专利技术的目的在于提供一种白酒生产用白酒催熟装置，以期望能加快白酒催熟进程且便于对白酒进行取样。程且便于对白酒进行取样。程且便于对白酒进行取样。

【技术实现步骤摘要】
一种白酒生产用白酒催熟装置


[0001]本技术涉及制酒
，具体涉及一种白酒生产用白酒催熟装置。

技术介绍

[0002]白酒是以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。白酒是中国的传统蒸馏酒之一，其香味浓郁，口感独特。“酒是陈的香”，白酒口感及风味与其老熟过程密切相关。新蒸馏出的酒辛辣暴冲，糟味明显，而贮存一段时间后，口感变为绵柔协调，这个贮存过程即为老熟。白酒自然老熟时间一般是3
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5年，甚至更长。而通过自然贮存的方式，其催熟周期较长，为了加快催熟进程通常需要在催熟装置内进行，而现有的催熟环境较单一，其催熟进程较慢且现有的催熟装置不便于对白酒进行取样检测，为克服这一问题，本技术提供了一种白酒生产用白酒催熟装置。

技术实现思路

[0003]本技术的目的在于提供一种白酒生产用白酒催熟装置，以期望能加快白酒催熟进程且便于对白酒进行取样。
[0004]为解决上述的技术问题，本技术采用以下技术方案：
[0005]一种白酒生产用白酒催熟装置，包括外桶和内筒，内筒设置在外桶中且与外桶内壁之间形成空腔，该空腔为保温室，在保温室底部设置有加热装置，所述外桶顶部设置有盖板，盖板上设置有一号进液管和超声波发生器，盖板下表面中央连接有管体，管体伸入到内筒中且在管体底端设置有振动棒，振动棒通过导线与超声波发生器连接，所述盖板下表面还设置有紫外灯管，所述外桶上设置有取样机构和PID温控器，取样机构与内筒连通，PID温控器和加热装置连接。<br/>[0006]进一步的，所述外桶底部设置有支脚，内筒底部设置有排液管，排液管穿过外桶底部且在排液管上设置有阀门。
[0007]进一步的，所述外桶和内筒之间通过连接板连接，且在外桶侧壁设置有二号进液管。
[0008]进一步的，所述盖板下表面还设置有滤筒，滤筒位于一号进液管正下方，所述管体和盖板下表面的直角上连接有三角稳定板。
[0009]进一步的，所述外桶侧壁设置有液位计，液位计的探头伸入到内筒中。
[0010]进一步的，所述取样机构包括取样管、堵头，取样管一端与内筒连通且在该端头设置有固定条，另一端穿过外桶侧壁并在该端头上螺纹连接有封盖，堵头与封盖转动连接，堵头上设置有槽体且槽体与固定条之间连接有弹簧，所述取样管侧壁与槽体侧壁均设置有排样口，在取样管的排样口上可拆卸连接有样本杯，所述封盖一侧设置有拉环。
[0011]与现有技术相比，本技术的有益效果是：
[0012]本技术外桶和内筒之间设置有保温室，保温室中设置有加热装置并与PID温
控器连接，使得可对加入到保温室中的导热液进行恒温，从而提供一个利于催熟的温度条件，该装置设置有超声波发生器和振动棒，使得在超声波的高频振荡下，强有力地增加了酒中各种反应的几率，此外还设置有紫外灯管，在紫外线作用下，可产生少量的初生态氧，促进一些成分的氧化过程，通过这三方面的作用能提高催熟进程，在外桶侧壁设置有取样机构，取样机构包括取样管、堵头、弹簧等构成，在取样时只需拧开封盖并对其拉动，使得白酒能通过排样口进入到样本杯中，这样的取样方式不仅简便而且排样易于把控。
附图说明
[0013]图1为本技术结构示意图。
[0014]图2为取样机构结构示意图。
[0015]图中，1
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支脚、2
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外桶、3
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连接板、4
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内筒、5
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保温室、6
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取样机构、61
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拉环、62
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封盖、63
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取样管、64
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堵头、65
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弹簧、66
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固定条、67
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样本杯、68
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排样口、7
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加热装置、8
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排液管、9
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阀门、10
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液位计、11
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PID温控器、12
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振动棒、13
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管体、14
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三角稳定板、15
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紫外灯管、16
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超声波发生器、17
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滤筒、18
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一号进液管、19
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盖板、20
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二号进液管。
具体实施方式
[0016]为了使本技术的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本技术进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本技术，并不用于限定本技术。
[0017]实施例1：
[0018]参考图1所示，本技术提供一种白酒生产用白酒催熟装置，包括外桶2和内筒4，内筒4设置在外桶2中且与外桶2内壁之间形成空腔，该空腔为保温室5，保温室5中注入有导热液，在保温室5底部设置有加热装置7，通过加热装置7对导热液进行加热，从而提供白酒一利于催熟的温度环境，所述外桶2顶部设置有盖板19，盖板19上设置有一号进液管18和超声波发生器16，一号进液管18用于向内筒4中加入白酒，盖板19下表面中央连接有管体13，管体13伸入到内筒4中且在管体13底端设置有振动棒12，振动棒12插入到白酒中，通过超声波的高频振荡下，强有力地增加了酒中各种反应的几率，还可能具有改变酒中分子结构的作用，振动棒12通过导线与超声波发生器16连接，其导线可安置在管体13中，所述盖板19下表面还设置有紫外灯管15，紫外灯管15发出的紫外线，具有较高的化学能量。在紫外线作用下，可产生少量的初生态氧，促进一些成分的氧化过程。所述外桶2上设置有取样机构6和PID温控器11，取样机构6与内筒4连通，PID温控器11和加热装置7连接，从而对导热液进行恒温，优选的，PID温控器11预设的温度为50～60℃。
[0019]实施例2：
[0020]在上述实施例的基础上，本技术的另一个实施例是，所述外桶2底部设置有支脚1，内筒4底部设置有排液管8，排液管8穿过外桶2底部且在排液管8上设置有阀门9。所述外桶2和内筒4之间通过连接板3连接，且在外桶2侧壁设置有二号进液管20，二号进液管20用于向保温室5中注入导热液。
[0021]实施例3：
[0022]在上述实施例的基础上，本技术的另一个实施例是，所述盖板19下表面还设
置有滤筒17，滤筒17位于一号进液管18正下方，以滤除白酒中的杂质，所述管体13和盖板19下表面的直角上连接有三角稳定板14。所述外桶2侧壁设置有液位计10，液位计10的探头伸入到内筒4中。
[0023]实施例4：
[0024]在上述实施例的基础上，参考图2所示，所述取样机构6包括取样管63、堵头64，取样管63一端与内筒4连通且在该端头设置有固定条66，另一端穿过外桶2侧壁并在该端本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种白酒生产用白酒催熟装置，其特征在于：包括外桶(2)和内筒(4)，内筒(4)设置在外桶(2)中且与外桶(2)内壁之间形成空腔，该空腔为保温室(5)，在保温室(5)底部设置有加热装置(7)，所述外桶(2)顶部设置有盖板(19)，盖板(19)上设置有一号进液管(18)和超声波发生器(16)，盖板(19)下表面中央连接有管体(13)，管体(13)伸入到内筒(4)中且在管体(13)底端设置有振动棒(12)，振动棒(12)通过导线与超声波发生器(16)连接，所述盖板(19)下表面还设置有紫外灯管(15)，所述外桶(2)上设置有取样机构(6)和PID温控器(11)，取样机构(6)与内筒(4)连通，PID温控器(11)和加热装置(7)连接。2.根据权利要求1所述的一种白酒生产用白酒催熟装置，其特征在于：所述外桶(2)底部设置有支脚(1)，内筒(4)底部设置有排液管(8)，排液管(8)穿过外桶(2)底部且在排液管(8)上设置有阀门(9)。3.根据权利要求1所述的一种白酒生产用白酒催熟装置，其特征在于：所述外桶(2)和内筒(4)之间通过连接...

【专利技术属性】
技术研发人员：李华伟，王永华，刘洪亮，朱金晓，
申请(专利权)人：河南蔡洪坊酒业有限公司，
类型：新型
国别省市：