带有防滑结构的平底锅具制造技术

本申请涉及一种带有防滑结构的平底锅具，包括：平底锅主体，平底锅主体的内底面开设有防滑凹槽，第一槽体为线条状结构，数量为多个，且多个第一槽体在平底锅主体上呈放散性排布。通过设置在平底锅主体上的防滑凹槽，配合可旋转的锅具附件，能很好的提高摊铺成功率，改善在摊铺过程中出现的饼张的滑移堆积现象，在饼张逐渐变熟，整体趋于固化，饼张下部在防滑凹槽内所适形的部分，对饼张整体起到锚固的作用，随时制作时间的进一步增加，水分不断蒸发，嵌入防滑凹槽中的部分体积生产收缩，同时与锅体间产生微缝隙，易于后期制作完成后，饼张与平底锅主体的分离，极大的保证了无人化食品制作机具的长时可靠稳定运行。作机具的长时可靠稳定运行。作机具的长时可靠稳定运行。

【技术实现步骤摘要】
带有防滑结构的平底锅具


[0001]本申请涉及面糊类成形锅具的
，尤其涉及一种带有防滑结构的平底锅具。

技术介绍

[0002]随着社会的进步与时代的发展，国内餐饮行业兴起无人制作设备的研发和生产，由于煎饼及春饼类的制作动作较为复杂，在摊制过徎中，需要对摊铺铲与锅具的夹角，力度做精确控制，而作为设备模仿人对饼张摊制的动作而言，单纯采用仿人工的设计方法，模仿人工摊制的动作本身复杂，且饼的成形过程中形态多变，常规的摊铺铲无法满足多角度多位置变力度的控制，如果没有复杂的机构和复杂的图象算法来保证，无法在无人制作食品设备上采用传统锅具可靠的摊出饼张来，进而影响无人制售食品设备的可靠性。

技术实现思路

[0003]有鉴于此，本申请提出了一种带有防滑结构的平底锅具，包括平底锅主体；所述平底锅主体的内底面开设有防滑凹槽；所述防滑凹槽包括第一槽体；所述第一槽体为线条状结构，数量为多个，且多个所述第一槽体在所述平底锅主体上呈放散性排布。
[0004]在一种可能的实现方式中，所述防滑凹槽还包括第二槽体；所述第二槽体呈圆环形；平底锅主体呈圆形，所述第二槽体的中心与所述平底锅主体的圆心同心设置。
[0005]在一种可能的实现方式中，所述防滑凹槽包括第一槽体；所述第一槽体为线条状结构，数量为多个，且多个所述第一槽体在所述平底锅主体上呈放散性排布；所述防滑凹槽还包括第二槽体，所述第二槽体呈圆环形；多个所述第一槽体沿所述第二槽体的周向均匀布设。
[0006]在一种可能的实现方式中，所述第一槽体与所述第二槽体相连通。
[0007]在一种可能的实现方式中，所述防滑凹槽包括第一槽体；所述第一槽体为线条状结构，数量为多个，且多个所述第一槽体在所述平底锅主体上呈放散性排布；多个所述第一槽体的形状与所述第二槽体的渐开线相重合。
[0008]在一种可能的实现方式中，所述第一槽体的数量在3条
‑
10条内；所述防滑凹槽的边缘均开设有倒角；所述防滑凹槽的倒角在槽内的最高位置与最低位置连线与所述防滑凹槽的底部平面之间具有预设夹角，所述预设夹角在130
°‑
150
°
内。
[0009]在一种可能的实现方式中，所述防滑凹槽的容积从槽底至槽顶方向逐渐变大。
[0010]另一方面，本申请提供了一种煎饼机，包括煎饼机主体、分离铲刀组件以及上述任意实现方式中所述的带有防滑结构的平底锅具；所述煎饼机主体上设置有第一转动机构；所述带有防滑凹槽的平底锅具可旋转的安装在所述第一转动机构上；所述刮刀固定在所述带有防滑凹槽的平底锅的旁侧。
[0011]在一种可能的实现方式中，所述防滑凹槽包括第一槽体与第二槽体；所述第一槽体为线条状结构，数量为多个，且多个所述第一槽体在所述平底锅主体上呈放散性排布；多
个所述第一槽体的形状与所述第二槽体的渐开线相重合；所述第二槽体呈圆环形；平底锅主体呈圆形，所述第二槽体的中心与所述平底锅主体的圆心同心设置；所述刮刀的刃面为直刃；还包括第二转动机构；所述刮刀可转动的安装在所述第二转动机构上，且所述刮刀能够沿所述第二转动机构转动至所述带有防滑结构的平底锅具上方，形成适用于分离食品与锅具的刮刀工作位置，在该工作位置，所述刮刀的刃面与至少一个所述第一槽体具有交点，且所述刮刀与所述第一槽体在该交点的切线互相垂直。
[0012]本申请的有益效果：通过设置在平底锅主体上的防滑凹槽，配合可旋转的锅具附件，能很好的提高摊铺成功率，改善在摊铺过程中出现的饼张的滑移堆积现象，在饼张逐渐变熟，整体趋于固化，饼张下部在防滑凹槽内所适形的部分，对饼张整体起到锚固的作用，随时制作时间的进一步增加，水分不断蒸发，嵌入防滑凹槽中的部分体积生产收缩，同时与锅体间产生微缝隙，易于后期制作完成后，饼张与平底锅主体的分离，极大的保证了无人化食品制作机具的长时可靠稳定运行。
[0013]根据下面参考附图对示例性实施例的详细说明，本申请的其它特征及方面将变得清楚。
附图说明
[0014]包含在说明书中并且构成说明书的一部分的附图与说明书一起示出了本申请的示例性实施例、特征和方面，并且用于解释本申请的原理。
[0015]图1示出本申请实施例的带有防滑结构的平底锅具的主体结构示意图；
[0016]图2示出本申请实施例的煎饼机的局部结构示意图；
[0017]图3示出本申请实施例的平底锅主体10的侧面剖视图；
[0018]图4示出本申请实施例的刮刀分离平底锅主体与饼张的局部剖面图。
具体实施方式
[0019]以下将参考附图详细说明本申请的各种示例性实施例、特征和方面。附图中相同的附图标记表示功能相同或相似的元件。尽管在附图中示出了实施例的各种方面，但是除非特别指出，不必按比例绘制附图。
[0020]其中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”、“轴向”、“径向”、“周向”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本申请或简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本申请的限制。
[0021]此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本申请的描述中，“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。
[0022]在这里专用的词“示例性”意为“用作例子、实施例或说明性”。这里作为“示例性”所说明的任何实施例不必解释为优于或好于其它实施例。
[0023]另外，为了更好的说明本申请，在下文的具体实施方式中给出了众多的具体细节。
本领域技术人员应当理解，没有某些具体细节，本申请同样可以实施。在一些实例中，对于本领域技术人员熟知的方法、手段、元件和电路未作详细描述，以便于凸显本申请的主旨。
[0024]图1示出本申请实施例的带有防滑结构的平底锅具的主体结构示意图；
[0025]图2示出本申请实施例的煎饼机的局部结构示意图；图3示出本申请实施例的平底锅主体10的侧面剖视图；图4示出本申请实施例的刮刀分离平底锅主体与饼张的局部剖面图。
[0026]如图1
‑
图4所示，该带有防滑结构的平底锅具，包括：平底锅主体10，平底锅主体10的内底面开设有防滑凹槽20。
[0027]在此实施例中，通过设置在平底锅主体10上的防滑凹槽20，配合可旋转的锅具附件，能很好的提高摊铺成功率，改善在摊铺过程中出现的饼张30的滑移堆积现象，在饼张30逐渐变熟，整体趋于固化，饼张30下部在防滑凹槽20内所适形的部分，对饼张30整体起到锚固的作用，随时制作时间的进一步增加，水分不断蒸发，本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种带有防滑结构的平底锅具，其特征在于，包括平底锅主体；所述平底锅主体的内底面开设有防滑凹槽；所述防滑凹槽包括第一槽体；所述第一槽体为线条状结构，数量为多个，且多个所述第一槽体在所述平底锅主体上呈放散性排布。2.根据权利要求1所述的带有防滑结构的平底锅具，其特征在于，所述防滑凹槽还包括第二槽体；所述第二槽体呈圆环形；平底锅主体呈圆形，所述第二槽体的中心与所述平底锅主体的圆心同心设置。3.根据权利要求2所述的带有防滑结构的平底锅具，其特征在于，多个所述第一槽体沿所述第二槽体的周向均匀布设。4.根据权利要求3所述的带有防滑结构的平底锅具，其特征在于，所述第一槽体与所述第二槽体相连通。5.根据权利要求2
‑
4任意一项所述的带有防滑结构的平底锅具，其特征在于，多个所述第一槽体的形状与所述第二槽体的渐开线相重合。6.根据权利要求1
‑
4任意一项所述的带有防滑结构的平底锅具，其特征在于，所述第一槽体的数量在3条
‑
10条内；所述防滑凹槽的边缘均开设有倒角；所述防滑凹槽的倒角在槽内的最高位置与最低位置连线与所述防滑凹槽的底部平面之间具有预设夹角，所述预设夹角在130
°‑
...

【专利技术属性】
技术研发人员：庞亮，胡文涛，于海江，王胜，
申请(专利权)人：北京味粒子科技有限公司，
类型：新型
国别省市：