一种基于藜麦酒糟的畜牧饲料及其制备方法技术

本发明专利技术适用于畜牧饲料技术领域，提供了一种基于藜麦酒糟的畜牧饲料及其制备方法，其中饲料的物料为藜麦酒糟45

【技术实现步骤摘要】
一种基于藜麦酒糟的畜牧饲料及其制备方法


[0001]本专利技术属于畜牧饲料
，尤其涉及一种基于藜麦酒糟的畜牧饲料及其制备方法。

技术介绍

[0002]酒糟是酿酒过程中的直接下脚料，它不仅含有一定比例的粮食可以节省喂畜牧的精料，它还含有丰富的粗蛋白，约高出玉米含量的2—3倍，同时还含有多种微量元素、维生素、酵母菌等，赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也很高，这是农作物秸秆所不能提供的。酒糟是经发酵后高温蒸煮后形成的，它的粗纤维含量较低，酒糟作为饲料有很好的适口性和容易消化的特点，而且还能有效预防畜牧发生瘤胃臌气。酒糟含有一定量的酒精度，喂食后畜牧能够安心趴卧和反刍。给畜牧投喂酒糟大约20—30天左右就会发现畜牧的皮毛更加光亮柔顺，吃食也不再挑挑拣拣了。喂酒糟的畜牧，肉质好，纤维细、色泽鲜、有韧性，且净肉率提高约4﹪
‑
7﹪。酒糟粗蛋白含量可达到25％左右，将其当做畜牧的饲料是一个很好的选择。
[0003]经检索授权公告号CN104431295B公布了提供了一种利用酒糟制备家畜饲料的方法，该方法先将酒糟烘干，再依次进行微波处理和氨化处理，随后利用产朊假丝酵母、康氏木霉和乳酸菌对处理后的酒糟进行发酵，制备得到家畜饲料。本专利技术制备得到饲料具有较高蛋白含量，且能有效增加家畜体重和改善家畜肉质。
[0004]上述专利技术还存在以下不足：上述专利技术直接在酒糟中加入产朊假丝酵母、康氏木霉和乳酸菌对处理后的酒糟进行发酵，发酵后直接形成饲料，这样的饲料不但营养价值得不到充分利用，而且口感还差，畜牧在摄入时会有适口性差和消化差的问题；同时酒糟是酿酒后产生的残渣，酒糟内含有大量酒精，如果不能很好的中和一部分酒精，牲畜在摄入大量酒精后也会对其生长产生影响，会导致牲畜肉质变差，身体机能变差，甚至生病和死亡等危害；因此本专利技术提出一种基于藜麦酒糟的畜牧饲料及其制备方法来解决上述问题。

技术实现思路

[0005]本专利技术提供一种基于藜麦酒糟的畜牧饲料及其制备方法，旨在解决
技术介绍
提出的问题。
[0006]本专利技术是这样实现的，一种基于藜麦酒糟的畜牧饲料及其制备方法，畜牧饲料物料包括基于藜麦酒糟45
‑
50％、玉米粉30
‑
35％，麸皮或米糠20
‑
25％，乳酸菌发酵剂0.5
‑1‰
。
[0007]一种基于藜麦酒糟的畜牧饲料及其制备方法，包括以下步骤：
[0008]1)酒糟烘干：将基于藜麦酒糟烘干；
[0009]2)稀释菌种：先将乳酸菌发酵剂用玉米粉、麸皮或米糠按1：5
‑
10的比例，先不加水干稀释混合均匀后备用；
[0010]3)混合物料：将备好的基于藜麦酒糟，玉米粉，麸皮或米糠及预先稀释好的乳酸菌发酵剂混合在一起搅拌均匀；
[0011]4)水分要求：配好的物料含水量控制在62
‑
68％为宜；
[0012]5)密封要求：发酵物料可装入容器中，物料发酵过程中应完全密封，但不能将物料压的太紧；
[0013]6)发酵完全：在温度20
‑
25℃下密封发酵2
‑
3天，有酒香气时说明发酵完成。
[0014]优选的，基于藜麦酒糟的含量不宜超过饲料物料百分比的一半。
[0015]优选的，步骤一中的基于藜麦酒糟颗粒烘干后需要被粉碎，粉碎至颗粒不大于3mm，不能使用霉烂变质的酒糟。
[0016]优选的，步骤二中的乳酸菌发酵剂和玉米粉、麸皮或米糠的混合需要用到搅拌机将其充分搅拌。
[0017]优选的，步骤三中的藜麦酒糟，玉米粉，麸皮或米糠及预先稀释好的乳酸菌发酵剂搅拌需要用到搅拌机，使其充分搅拌均匀。
[0018]优选的，步骤四中的加水时，注意先少加，如水分不够，再补加到合适为止；判断含水量可以用快速水分测定仪。
[0019]优选的，步骤五中当使用密封性不严的容器发酵时，外面应加套一层塑料薄膜或袋子，再用橡皮筋扎紧，确保密封。
[0020]优选的，制备时，发酵过程中不能拆开翻倒物料，发酵后的成品在每次取料饲喂后应注意立即密封；成品可另行采用小袋密封保存或晾干脱水、低温烘干、或造粒等方式保存。
[0021]与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：
[0022]1、本专利技术在基于藜麦酒糟中加入了适量的玉米粉、麸皮或米糠和乳酸菌发酵剂，以上物料在搅拌发酵后解决了饲料营养价值得不到充分利用和口感还差问题，还增加了饲料对畜牧的适口性和容易消化的特点；
[0023]2、由于基于藜麦酒糟仅占饲料的一半左右，玉米粉和麸皮或米糠中和了藜麦酒糟中的酒精含量，避免畜牧摄入过多酒精导致肉质变差，身体机能变差，甚至生病和死亡等危害的问题；
[0024]3、本专利技术中的基于藜麦酒糟相比传统酒糟，基于藜麦酒糟的有优点为：藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物，所含氨基酸种类丰富，还含有许多非必须氨基酸，特别是富集多数作物没有的赖氨酸，并且含有种类丰富且含量较高的矿物元素，以及多种代谢所需要的维生素，适合作为饲料物料；
[0025]4、一般酒厂每天产酒糟30多吨，售价400元/吨，本专利技术配制成饲料售价可达到2000元/吨，将藜麦酒糟变废为宝，不仅增加了经济效益同时有利于环保。
具体实施方式
[0026]下面将对本专利技术的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。
[0027]通常在此处描述和显示出的本专利技术实施例的组件可以以各种不同的配置来布置和设计。因此，以下对在本专利技术的实施例的详细描述并非旨在限制要求保护的本专利技术的范围，而是仅仅表示本专利技术的选定实施例。
[0028]基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获
得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。
[0029]本专利技术提供一种技术方案：一种基于藜麦酒糟的畜牧饲料及其制备方法，畜牧饲料物料包括基于藜麦酒糟45
‑
50％、玉米粉30
‑
35％，麸皮或米糠20
‑
25％，乳酸菌发酵剂0.5
‑1‰
。
[0030]在本实施方式中，在基于藜麦酒糟中加入了适量的玉米粉、麸皮或米糠和乳酸菌发酵剂，以上物料在搅拌发酵后解决了饲料营养价值得不到充分利用和口感还差问题，还增加了饲料对畜牧的适口性和容易消化的特点；基于藜麦酒糟的有优点为：藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物，所含氨基酸种类丰富，还含有许多非必须氨基酸，特别是富集多数作物没有的赖氨酸，并且含有种类丰富且含量较高的矿物元素，以及多种代谢所需要的维生素，适合作为饲料物料。
[0031]一种基于藜麦酒糟的畜牧饲料及其制备方法，包括以下步骤：
[0032]1)酒糟烘干：将基于藜麦酒糟烘干；
[0033]2)稀释菌种：先将乳酸菌发酵剂用玉米粉、麸皮或米糠按1：5
‑
10的比例，先不加水干稀本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种基于藜麦酒糟的畜牧饲料及其制备方法，其特征在于：畜牧饲料物料包括基于藜麦酒糟45
‑
50%、玉米粉30
‑
35%，麸皮或米糠20
‑
25%，乳酸菌发酵剂0.5
‑
1%。2.一种基于藜麦酒糟的畜牧饲料及其制备方法，其特征在于：包括以下步骤：1）酒糟烘干：将基于藜麦酒糟烘干；2）稀释菌种：先将乳酸菌发酵剂用玉米粉、麸皮或米糠按1：5
‑
10的比例，先不加水干稀释混合均匀后备用；3）混合物料：将备好的基于藜麦酒糟，玉米粉，麸皮或米糠及预先稀释好的乳酸菌发酵剂混合在一起搅拌均匀；4）水分要求：配好的物料含水量控制在62
‑
68%为宜；5）密封要求：发酵物料可装入容器中，物料发酵过程中应完全密封，但不能将物料压的太紧；6）发酵完全：在温度20
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25℃下密封发酵2
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3天，有酒香气时说明发酵完成。3.如权利要求1所述的一种基于藜麦酒糟的畜牧饲料及其制备方法，其特征在于：基于藜麦酒糟的含量不宜超过饲料物料百分比的一半。4.如权利要求...

【专利技术属性】
技术研发人员：郭宝，马利强，
申请(专利权)人：山西晋北藜麦开发有限公司，
类型：发明
国别省市：