一种构树叶复合发酵饲料及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种构树叶复合发酵饲料。本发明专利技术公开了上述构树叶复合发酵饲料的制备方法，包括如下步骤：(1)将构树叶粉碎过筛，高压蒸汽灭菌，冷却至室温，加入水搅拌均匀，接种第一菌剂，35

【技术实现步骤摘要】
一种构树叶复合发酵饲料及其制备方法


[0001]本专利技术涉及构树产品
，尤其涉及一种构树叶复合发酵饲料及其制备方法。

技术介绍

[0002]构树隶属桑科构属，是一种落叶乔木，主要分布在我国的黄河及以南地区，构树鲜叶就已被用于喂猪，果实多作药用，而茎干常用于造纸。构树可作为非常规饲料资源得益于其自身较高的粗蛋白。构树中粗蛋白含量虽不及豆粕，但略高于苜蓿，而构树的粗脂肪含量却要高于大豆粕、棉籽粕和盛花期苜蓿。
[0003]目前，构树已经初步应用于牛羊、生猪、家禽和家兔等养殖中，在一定程度上缓解了我国养殖业对青绿饲料和蛋白饲料来源的迫切需求。因现阶段我国的蛋白来源仍严重依赖于进口，同时为响应国家全面“禁抗”的政策，构树的研究成为养殖领域的重要课题之一。
[0004]构树发展潜力巨大，但由于自身纤维含量较高的等因素，高剂量添加会影响动物消化吸收和生长发育，影响到动物自身风味蛋白的富集以及其它生物学功能的改变有关。而且动物的种属、体型不同，构树的添加方式也不相同，不但与动物个体消化系统的不同紧密相关，还与不同动物对构树饲料的耐受性相关联。
[0005]众多研究表明，家禽可以利用构树饲料，但由于禽类自身消化道结构限制，家禽对构树饲料的消化能力有限，导致添加效果并不明显。目前探究和确立适合家禽的构树饲料，有利于进一步推动我国畜牧业的健康可持续发展。

技术实现思路

[0006]本专利技术的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种构树叶复合发酵饲料及其制备方法。
[0007]一种构树叶复合发酵饲料的制备方法，包括如下步骤：
[0008](1)将构树叶粉碎过筛，高压蒸汽灭菌，冷却至室温，加入水搅拌均匀，接种第一菌剂，35
‑
40℃厌氧环境发酵10
‑
20h，出料得到一次发酵料；
[0009](2)将一次发酵料高压蒸汽灭菌，冷却至室温，接种第二菌剂，35
‑
42℃有氧环境发酵5
‑
10h，出料得到二次发酵料；
[0010](3)将二次发酵料高压蒸汽灭菌，冷却至室温，加入异丁酸搅拌均匀，接种第三菌剂，25
‑
28℃有氧环境发酵1
‑
4h，出料，加入玉米、豆粕、石粉、维生素矿物质预混料、玉米油混合均匀，得到构树叶复合发酵饲料。
[0011]优选地，步骤(1)中，第一菌剂为枯草芽孢杆菌菌剂，活菌浓度≥3.0
×
108cfu/mL。
[0012]优选地，枯草芽孢杆菌菌剂包括：N
‑
8菌株和J
‑
4菌株。
[0013]优选地，步骤(2)中，构树叶和第一菌剂的质量比为10
‑
20：1
‑
2。
[0014]优选地，步骤(2)中，第二菌剂包括白地霉菌、乳酸菌及黑曲霉菌，总活菌浓度≥1.0
×
108cfu/mL。
[0015]优选地，步骤(2)中，一次发酵料和第二菌剂的质量比为15
‑
50：0.1
‑
1。
[0016]优选地，步骤(3)中，第三菌剂为冠突散囊菌剂，活菌浓度≥1.0
×
108cfu/mL。
[0017]优选地，步骤(3)中，二次发酵料、异丁酸和第三菌剂的质量比为20
‑
30：1
‑
2：0.1
‑
0.5。
[0018]优选地，步骤(3)中，二次发酵料、玉米、豆粕、石粉、维生素矿物质预混料、玉米油的质量比为20
‑
30：60
‑
65：22
‑
26：6
‑
10：4
‑
6：0.3
‑
0.7。
[0019]一种构树叶复合发酵饲料，采用上述构树叶复合发酵饲料的制备方法制得。
[0020]上述构树叶复合发酵饲料在饲喂蛋鸡中的应用。
[0021]本专利技术的技术效果如下所示：
[0022]本专利技术在步骤(1)中，通过第一菌剂的生物转化作用，其分泌的蛋白酶可将构树叶中的粗蛋白有效降解并转化为小分子肽和游离氨基酸；在步骤(2)中通过高温灭活，可有效消除第一菌剂对后续发酵过程的影响，通过实验发现，其中的赖氨酸、组氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、丙氨酸、甘氨酸和脯氨酸均有不同程度的显著升高，若第一菌剂继续参与第二阶段发酵，其产生的蛋白酶等导致体系中精氨酸/赖氨酸比值由1.1
‑
1.5增加至3.01
‑
3.25，无法达到理想的精氨酸/赖氨酸配比，进而导致家禽生产性能。
[0023]步骤(2)中采用白地霉菌与乳酸菌、黑曲霉菌复配，可在一次发酵料上快速生长，并产生大量的蛋白质、脂肪、维生素及核酸等，三种菌种在同一发酵条件下，协同作用，菌种互补，有效完成构树叶二次充分发酵。
[0024]而冠突散囊菌剂作为茯砖茶发花过程中菌种，目前其用于饲料发酵的还未见相关报道，由于蛋鸡特殊的肠道，其消化道短，食糜停留时间短，因此在三次发酵过程中，本专利技术通过添加异丁酸并配合第三菌剂发酵，产物可有效增强蛋鸡肠道对营养物质的消化吸收能力，并可提高肠粘膜免疫功能，有效改善蛋鸡胃肠道功能，同时可有效提高饲料的适口性与耐储性。
[0025]申请人发现日粮中添加未发酵构树叶会导致蛋鸡蛋壳比重大，而采用本专利技术所得构树叶复合发酵饲料，不仅使蛋重增加，同时可有效加深蛋黄颜色。同时本申请的三个阶段发酵具有不可替代性，科研人员尝试了改变分步发酵的顺序，或者同时使用两种菌株共同发酵，均对最终发酵深度有较大影响。采用本申请的的发酵工艺，最终发酵饲料不仅可促进蛋鸡生长，特别是对增加产蛋期蛋鸡的生长、生产性能有明显促进效果。
具体实施方式
[0026]下面结合具体实施例对本专利技术作进一步解说。
[0027]下述所用维生素矿物质预混料包括：磷酸氢钙、氯化钠、石粉、饲料级赖氨酸、饲料级蛋氨酸、饲料级维生素(A、D3、E、K3、B1、B2、B6、B
12
、生物素、叶酸、烟酸、泛酸和氯化胆碱)、饲料级微量元素、植酸酶；VA：120000
‑
200000IU/kg，VD3：30000
‑
70000IU/kg，VE：≥320mg/kg，K3：≥20mg/kg，VB2：≥90mg/kg，烟酸：≥420mg/kg，Fe：600
‑
4400mg/kg，Cu：80
‑
550mg/kg，Zn：900
‑
2400mg/kg，Mn：1000
‑
3000mg/kg。
[0028]实施例1
[0029]一种构树叶复合发酵饲料的制备方法，包括如下步骤：
[0030](1)将10kg构树叶粉碎过18目筛，在温度105℃高压蒸汽灭菌1min，冷却至室温，向
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种构树叶复合发酵饲料的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)将构树叶粉碎过筛，高压蒸汽灭菌，冷却至室温，加入水搅拌均匀，接种第一菌剂，35
‑
40℃厌氧环境发酵10
‑
20h，出料得到一次发酵料；(2)将一次发酵料高压蒸汽灭菌，冷却至室温，接种第二菌剂，35
‑
42℃有氧环境发酵5
‑
10h，出料得到二次发酵料；(3)将二次发酵料高压蒸汽灭菌，冷却至室温，加入异丁酸搅拌均匀，接种第三菌剂，25
‑
28℃有氧环境发酵1
‑
4h，出料，加入玉米、豆粕、石粉、维生素矿物质预混料、玉米油混合均匀，得到构树叶复合发酵饲料。2.根据权利要求1所述构树叶复合发酵饲料的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，第一菌剂为枯草芽孢杆菌菌剂，活菌浓度≥3.0
×
108cfu/mL。3.根据权利要求2所述构树叶复合发酵饲料的制备方法，其特征在于，枯草芽孢杆菌菌剂包括：N
‑
8菌株和J
‑
4菌株。4.根据权利要求2所述构树叶复合发酵饲料的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，构树叶和第一菌剂的质量比为10
‑
20：1
‑
2。5.根据权利要...

【专利技术属性】
技术研发人员：叶泗洪，王贝，邓小楠，完铃中，程邦进，
申请(专利权)人：安徽省农业科学院棉花研究所，
类型：发明
国别省市：