一种果渣生物发酵饲料及其制备方法和应用技术

本发明专利技术公开了一种果渣生物发酵饲料及其制备方法和应用，生物发酵饲料包括柚子皮、柚子果肉皮、柚子果肉渣、干狼尾草、干稻草、竹粉、蛋白补充剂、复合酶和复合菌剂等原料。制备时先对柚子皮、柚子果肉皮、柚子果肉渣、干狼尾草、干稻草进行预处理，然后对柚子皮、柚子果肉皮和柚子果肉渣进行酶解处理，再将干狼尾草和干稻草与竹粉和蛋白补充剂与酶解料混合，于室温下密闭发酵即可。本发明专利技术以柚子皮等副产物作为发酵饲料的发酵原料，不仅可以实现废物利用，而且能够避免环境污染；另外，所制得的饲料具有良好的口感和较高的营养价值，能够增加牛羊的进食量，并且在越冬期间也能使牛羊体重增加，有效保证了养殖户的利益。有效保证了养殖户的利益。

【技术实现步骤摘要】
一种果渣生物发酵饲料及其制备方法和应用


[0001]本专利技术属于发酵饲料
，具体涉及一种果渣生物发酵饲料及其制备方法和应用。

技术介绍

[0002]柚为芸香科柑桔属植物，是桔属的三个基本种之一。我国是全世界最大的柚类主产国和消费国，2015～2019年我国柚子每年年产量达四五百万吨。长期以来，柚的果实除了供鲜食外，还常用于制成果汁饮料、罐头、果酒等加工品，但是随之带来约占柚子果实质量40％的柚子皮、果渣等副产品，大部分作为废弃物处理，这样既污染了环境，也造成了资源的浪费。所以柚皮、柚渣的综合利用也日渐为人们所关注。
[0003]现有技术中对于柚皮渣的利用主要有：将外果皮用于制取香精油及作为中药入药，内果皮则用于提取果胶。但是这些方法都不能解决柚皮渣量大的问题。在南方受气候影响，饲喂动物的饲草资源经常出现短缺，往往需要从北方购入，增加了饲喂成本，而柚子皮渣中富含可溶性糖、酸、果胶、粗脂肪、粗纤维、粗蛋白质等营养成分和功能成分，具有很高的饲用价值。当前对柚子皮的研究主要集中在食品或提取物方面，鲜有关于柚子皮渣用作饲料的研究报道。

技术实现思路

[0004]针对上述现有技术，本专利技术提供一种果渣生物发酵饲料及其制备方法和应用，以实现将柚子副产物加工成高营养价值的饲料的目的。
[0005]为了达到上述目的，本专利技术所采用的技术方案是，提供一种果渣生物发酵饲料，包括以下质量份的发酵原料：
[0006]柚子皮15～25份，柚子果肉皮15～25份，柚子果肉渣5～15份，干狼尾草20～30份，干稻草5～10份，竹粉1～5份，蛋白补充剂0.05～1份，复合酶0.01～0.05份和复合菌剂0.01～0.05份；复合酶为果胶酶和纤维素酶的混合物；复合菌剂为EM菌、产阮假丝酵母和白地霉的混合物。
[0007]在上述技术方案的基础上，本专利技术还可以做如下改进。
[0008]进一步，果渣生物发酵饲料，包括以下质量份的发酵原料：
[0009]柚子皮20份，柚子果肉皮20份，柚子果肉渣10份，干狼尾草25份，干稻草5份，竹粉2份，蛋白补充剂0.5份，复合酶0.02份和复合菌剂0.02份。
[0010]本专利技术采取上述技术方案的有益效果是：本专利技术以柚子皮、柚子果肉皮和柚子果肉渣等作为发酵饲料的原料，实现了柚子副产物回收利用的目的，不仅减少了环境污染，同时也能缓解南方牛羊饲料短缺的问题。
[0011]柚子皮、柚子果肉皮和柚子果肉渣中富含挥发油、柠檬酸、芳香醇等成分，这些有效成分随发酵一起进入最终的饲料中，不仅能够改善发酵饲料的口感，而且可以赋予饲料促消化和新陈代谢功能，同时所得饲料还能调节牛羊肠胃pH，以减少腹泻的发病率。干狼尾
草和干稻草中含有丰富的纤维物质，在饲料中添加狼尾草和稻草，不仅能增加饲料的咀嚼性，而且引入的纤维可以促进牛羊肠胃的蠕动，有利于牛羊的消化。
[0012]干狼尾草和干稻草被当做常见的越冬饲草，但是它们的适口性较差，并不被牛羊等牲畜所喜。本专利技术将柚子皮等柚子副产物与狼尾草和稻草混合发酵，借助于柚子皮丰富的挥发油、柠檬酸、芳香醇等成分，能够有效改善干狼尾草和干稻草的适口性，使口感较差的干狼尾草和干稻草更容易被牛羊等牲畜所接受，在促进牛羊进食的同时，还能促进肠道对营养的吸收，能够有效避免牛羊等牲畜越冬体重下降的问题。另外，柚子皮等柚子副产物含有大量的果胶，酶解后会产生大量黏液，不利于菌种的接种和发酵，而加入的干狼尾草和干稻草具有大量孔隙，能够吸收水分，发酵体系的水分含量得以降低，有利于菌种的接种和存活，发酵能够顺利进行，发酵饲料的营养含量得到保证；而且在发酵过程中，柚子皮内的挥发油、芳香醇等易挥发的物质也会被固定到干狼尾草和干稻草的孔隙中，降低了有效成分的损耗，发酵饲料的口感和营养含量得以保证。
[0013]进一步，干狼尾草和干稻草的水分含量低于10％。
[0014]本专利技术采取上述进一步技术方案的有益效果是：将干狼尾草和干稻草的含水量降至10％以下，可以留出大量的孔隙，便于吸收水分和固定有效成分。
[0015]进一步，蛋白补充剂为尿素。
[0016]本专利技术采取上述进一步技术方案的有益效果是：以尿素作为蛋白补充剂，在复合菌剂的作用下，尿素能够转化为蛋白质，发酵饲料中的蛋白含量得以提升。而且尿素可以提高纤维的可消化性，使得到的饲料更容易被消化。
[0017]进一步，复合酶中果胶酶和纤维素酶的质量之比为1:1～5。
[0018]进一步，复合菌剂中EM菌、产阮假丝酵母和白地霉的混合物的质量之比为5～10:1～5:1～5。
[0019]本专利技术还提供了一种果渣生物发酵饲料的制备方法，制备方法包括以下步骤：
[0020]S1：将柚子皮、柚子果肉皮和柚子果肉渣粉碎成粒径不超过2cm的颗粒，将干狼尾草和干稻草切成长度不超过5cm的小段；
[0021]S2：将经过S1处理后的柚子皮、柚子果肉皮和柚子果肉渣混合，再加入一半量的复合酶，于室温下酶解2～5天，得酶解料；
[0022]S3：将经过S1处理后的干狼尾草和干稻草与竹粉和蛋白补充剂以及剩余的复合酶加入到酶解料中，调控混合物料的含水量不超过80％，再将复合菌剂接种至混合物料中；然后将所得物料压实，于室温下密闭发酵55～65天，即得。
[0023]进一步，S3中混合物料的含水量为65～80％。
[0024]本专利技术还提供了将果渣生物发酵饲料在制备牛羊饲粮中的用途。
[0025]本专利技术的有益效果是：
[0026]1.本专利技术以柚子皮等副产物作为发酵饲料的发酵原料，不仅可以实现废物利用，而且能够避免环境污染；同时，可以丰富饲料的种类，避免南方冬天饲料出现短缺。
[0027]2.本专利技术所制备的发酵饲料具有良好的口感和较高的营养价值，能够增加牛羊的进食量，并且在越冬期间也能使牛羊体重增加，有效保证了养殖户的利益。
具体实施方式
[0028]下面结合实施例对本专利技术的具体实施方式做详细的说明。
[0029]实施例1
[0030]一种果渣生物发酵饲料，包括以下质量份的发酵原料：
[0031]柚子皮20份，柚子果肉皮20份，柚子果肉渣10份，干狼尾草25份，干稻草5份，竹粉2份，尿素0.5份，复合酶0.02份和复合菌剂0.02份；其中，干狼尾草和干稻草的水分含量低于10％；复合酶由果胶酶和纤维素酶按1:1的质量比混合而成；复合菌剂由EM菌(购买于南华千牧)、产阮假丝酵母和白地霉按10:3:3的质量比混合而成。
[0032]本实施例中的果渣生物发酵饲料经过以下步骤制得：
[0033]S1：将柚子皮、柚子果肉皮和柚子果肉渣粉碎成粒径不超过2cm的颗粒，将干狼尾草和干稻草切成长度不超过5cm的小段；
[0034]S2：将经过S1处理后的柚子皮、柚子果肉皮和柚子果肉渣混合，再加入一半量的复合酶，于室温下酶解3天，得酶解料；
[0035]S3：将经过S1处理后的干狼尾草和干稻草与竹粉和蛋本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种果渣生物发酵饲料，其特征在于，包括以下质量份的发酵原料：柚子皮15～25份，柚子果肉皮15～25份，柚子果肉渣5～15份，干狼尾草20～30份，干稻草5～10份，竹粉1～5份，蛋白补充剂0.05～1份，复合酶0.01～0.05份和复合菌剂0.01～0.05份；所述复合酶为果胶酶和纤维素酶的混合物；所述复合菌剂为EM菌、产阮假丝酵母和白地霉的混合物。2.根据权利要求1所述的果渣生物发酵饲料，其特征在于，包括以下质量份的发酵原料：柚子皮20份，柚子果肉皮20份，柚子果肉渣10份，干狼尾草25份，干稻草5份，竹粉2份，蛋白补充剂0.5份，复合酶0.02份和复合菌剂0.02份。3.根据权利要求1或2所述的果渣生物发酵饲料，其特征在于：所述干狼尾草和干稻草的水分含量低于10％。4.根据权利要求1或2所述的果渣生物发酵饲料，其特征在于：所述蛋白补充剂为尿素。5.根据权利要求1所述的果渣生物发酵饲料，其特征在于：所述复合酶中果胶酶和纤维素酶的质量...

【专利技术属性】
技术研发人员：林涛，代发文，蒋曹德，玉永雄，赵立军，王合川，
申请(专利权)人：广安鑫农发展有限公司，
类型：发明
国别省市：