一种鱼制品用速冻装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种鱼制品用速冻装置，包括壳体，所述壳体右侧面设有入口，所述壳体左侧面设有出口，连通所述入口和出口设有传送带，所述传送带上设有若干均布的渗水孔，所述壳体内部设有上下对应的两块竖板，所述竖板将壳体内部从右至左分隔为除水腔和速冻腔，所述除水腔内部传送带上方设有风扇，所述除水腔内部传送带下方设有负压吸水装置，所述速冻腔内部传送带上方和下方均设有雾化喷头，所述壳体后侧设有液氮罐，所述液氮罐的出口通过三通与两个雾化喷头连通，本实用新型专利技术设有除水腔，除水腔内部设有风扇和负压吸水装置，快速将鱼制品表面的清洗残留水吸出，避免在速冻环节鱼制品结块或和传送带粘结，速冻质量高，速度快。速度快。速度快。

【技术实现步骤摘要】
一种鱼制品用速冻装置


[0001]本技术涉及一种鱼制品用速冻装置。

技术介绍

[0002]快速冷冻是指运用现代冻结技术在尽可能短的时间内，将食品温度降低到其冻结点以下的某一温度，使其所含的大部分水分随着食品内部热量的外散而形成合理的微小冰晶体，达到最大限度地保留食品原有的天然品质的一种方法，现有鱼制品在速冻前经过清洗环节，清洗后的水残留较多，直接速冻的话，会导致鱼制品表面包裹一层冰，容易使鱼制品结块或与传送带冻结在一起。

技术实现思路

[0003]本技术为解决上述的各种问题，提供了一种鱼制品用速冻装置。
[0004]为解决上述技术问题，本技术的技术方案为：一种鱼制品用速冻装置，包括壳体，所述壳体右侧面设有入口，所述壳体左侧面设有出口，连通所述入口和出口设有传送带，所述传送带上设有若干均布的渗水孔，所述壳体内部设有上下对应的两块竖板，所述竖板将壳体内部从右至左分隔为除水腔和速冻腔，所述除水腔内部传送带上方设有风扇，所述除水腔内部传送带下方设有负压吸水装置，所述速冻腔内部传送带上方和下方均设有雾化喷头，所述壳体后侧设有液氮罐，所本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种鱼制品用速冻装置，包括壳体(1)，其特征在于：所述壳体(1)右侧面设有入口(2)，所述壳体(1)左侧面设有出口(3)，连通所述入口(2)和出口(3)设有传送带(4)，所述传送带(4)上设有若干均布的渗水孔(5)，所述壳体(1)内部设有上下对应的两块竖板(6)，所述竖板(6)将壳体(1)内部从右至左分隔为除水腔(7)和速冻腔(8)，所述除水腔(7)内部传送带(4)上方设有风扇(9)，所述除水腔(7)内部传送带(4)下方设有负压吸水装置，所述速冻腔(8)内部传送带(4)上方和下方均设有雾化喷头(10)，所述壳体(1)后侧设有液氮罐(11...

【专利技术属性】
技术研发人员：东广志，谷新峰，
申请(专利权)人：吉林省好东家食品有限责任公司，
类型：新型
国别省市：