内锅组件和空气炸锅制造技术

本公开提供一种内锅组件和空气炸锅，内锅组件包括内锅本体和食物支撑板，内锅本体具有内部腔体，食物支撑板设置于内部腔体中，食物支撑板包括用于支撑食材的支撑底板，支撑底板具有食物贴合面和食物疏离面，食物贴合面所在的平面在内锅本体的轴向上位于食物疏离面所在的平面的上方，支撑底板设置有通风孔，通风孔设置于食物疏离面上，如此增加了支撑底板上的热风通道，避免由于食材封堵通风孔而造成的食物受热不均，改善了食材的烹饪口感。改善了食材的烹饪口感。改善了食材的烹饪口感。

【技术实现步骤摘要】
内锅组件和空气炸锅


[0001]本公开属于烹饪器具
，尤其涉及一种内锅组件和具有该内锅组件的空气炸锅。

技术介绍

[0002]现有空气炸锅是通过将空气加热的方式，并且运用离心风扇将热风输送到与食材接触的位置，以利用热风对食材进行烹饪。
[0003]当食材放置于食物支撑板上时，部分食材与食物支撑板贴合而封堵了通风孔，导致烹饪腔内热风流动不顺畅，进而导致食材有些部位接触热量多而出现焦黄，有些部位接触热量少而处于夹生的状态。

技术实现思路

[0004]本公开的主要目的在于提供一种内锅组件和空气炸锅，以提高食材的受热均匀性，进而改善食材的烹饪口感。
[0005]针对上述目的，本公开提供如下技术方案：
[0006]本公开提供一种内锅组件，适用于空气炸锅，所述内锅组件包括内锅本体和食物支撑板，所述内锅本体具有内部腔体，所述食物支撑板设置于所述内部腔体中，所述食物支撑板包括用于支撑食材的支撑底板，所述支撑底板具有食物贴合面和食物疏离面，所述食物贴合面所在的平面在所述内锅本体的轴向上位于所述食物疏离面所在的平面的上方，所述支撑底板设置有通风孔，所述通风孔贯穿所述支撑底板的顶面和底面，所述通风孔设置于所述食物疏离面处。
[0007]本公开通过在食物支撑板的支撑底板上设置食物贴合面和食物疏离面，且将通风孔设置在食物疏离面处，当食物支撑板上放置有食材时，食材与食物疏离面间隔设置，从而避免食材封堵通风孔，提高了食物支撑板的热风流通性，改善了食材的烹饪口感。
[0008]本公开一示例性实施例，所述支撑底板包括底板本体和凸环，所述凸环从所述底板本体的顶面突出延伸，且所述凸环绕所述内锅本体的周向连续延伸，所述食物贴合面位于所述凸环上，所述食物疏离面位于所述底板本体上；或，所述支撑底板包括底板本体和凹槽，所述凹槽从所述底板本体的顶面向下凹陷形成，所述凹槽绕所述内锅本体的周向连续延伸，所述食物贴合面位于所述底板本体上，所述食物疏离面设置于所述凹槽上；或，所述食物贴合面和所述食物疏离面之间的距离差
△
d满足1mm≤
△
d≤5mm。
[0009]如此，通过在底板本体上设置凸环或者凹槽，使得支撑底板形成有食物贴合面和食物疏离面，从而提高了食物支撑板的热风流通性，改善了食材的烹饪口感。
[0010]可选地，所述支撑底板的纵向断面呈波浪形，如此设置支撑底板厚度均匀，导热和蓄热能力均匀，从而进一步提高了烹饪食材的受热均匀性。
[0011]进一步地，所述支撑底板为平板，所述支撑底板向上突出且间隔设置多个凸点，所述食物贴合面位于所述凸点上，所述食物疏离面位于所述支撑底板上。如此设置，通过在平
板状的支撑底板上设置多个凸点，结构简单，降低了食物支撑板的制造成本。
[0012]可选地，所述食物支撑板还包括呈筒状的围板，所述围板从所述支撑底板的外周缘向上延伸。如此，通过设置围板，使得围板和内锅本体的侧壁之间形成热风通道，避免食材进入该热风通道，从而提高了气体流通性。
[0013]本公开另一示例性实施例，所述食物支撑板还包括分区筋，所述分区筋固定于所述支撑底板的底表面上，且所述分区筋从所述内锅本体的中心向外周边缘连续延展，所述分区筋的底端支撑在所述内锅本体的底壁上。如此，避免了相邻的热风区域之间的热风窜动，从而提高了食材的受热均匀性。
[0014]具体地，所述食物支撑板还包括多个弹性支撑件，多个所述弹性支撑件间隔设置于所述围板的外周侧，所述弹性支撑件与所述内锅本体的侧壁过盈配合，所述弹性支撑件的底壁与所述内锅本体的底壁之间留有间隙。如此，通过在围板周向外侧设置多个弹性支撑件，使得食物支撑板和内锅本体同轴设置，热风通道内的气流量和气体流动速度处处相同，从而提高了食材的受热均匀性。
[0015]可选地，所述弹性支撑件具有卡凸，所述围板设置有与所述卡凸匹配的插孔，通过将所述卡凸卡合在所述插孔内使得所述弹性支撑件连接于所述围板上。
[0016]进一步地，所述弹性支撑件具有卡钩，所述卡钩设置于所述卡凸的下方，且所述卡钩钩挂于所述通风孔上。
[0017]本公开另一方面，提供一种空气炸锅，所述空气炸锅包括机头组件、外锅和如上所述的内锅组件，所述外锅具有内腔，所述内锅组件设置于所述内腔中，所述机头组件设置于所述外锅的上方。
附图说明
[0018]通过下面结合附图对实施例进行的描述，本公开的上述和/或其它目的和优点将会变得更加清楚，其中：
[0019]图1为本公开一示例性实施例提供的空气炸锅的结构图。
[0020]图2为图1中的机头组件处于打开状态的空气炸锅的结构图。
[0021]图3为图2中的内锅组件与外锅分离状态的空气炸锅的结构图。
[0022]图4为图1中的空气炸锅的纵向剖视图。
[0023]图5为图4中的食物支撑板的第一视角结构图。
[0024]图6为图5中的食物支撑板的第二视角结构图。
[0025]图7为图4中的食物支撑板的结构图。
[0026]图8为图7中的食物支撑板的主视图。
[0027]图9为图4中的内锅组件中的热风流动示意图。
[0028]附图标记说明：
[0029]10、机头组件；
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20、锅体组件；
[0030]21、内锅组件；
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22、外锅；
[0031]23、食物支撑板；
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231、支撑底板；
[0032]232、围板；
[0033]233、弹性支撑件；
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234、分区筋；
[0034]2311、通风孔；
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2312、筋板孔；
[0035]2331、卡凸；
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2332、卡钩；
[0036]2333、缺口。
具体实施方式
[0037]现在将参考附图更全面地描述示例实施方式。然而，不应被理解为本公开的实施形态限于在此阐述的实施方式。图中相同的附图标记表示相同或类似的结构，因而将省略它们的详细描述。
[0038]参照图1至图3，本公开提供一种空气炸锅，该空气炸锅可以包括机头组件10和锅体组件20，其中，锅体组件20包括外锅22和内锅组件，外锅22具有内腔，内锅组件设置于外锅22的内腔中。机头组件10设置于外锅22的上方，例如但不限于，机头组件10的铰接于外锅22的一侧，以使空气炸锅形成为翻盖式空气炸锅。
[0039]进一步地，机头组件10包括风叶和加热体，加热体可以对空气炸锅内的气体进行加热，以形成热气，通过风叶旋转可以将热气吹入到内锅组件中，以形成热风，从而对内锅组件中的食材进行加热。
[0040]参照图4，内锅组件包括内锅本体21和食物支撑板23，内锅本体21具有内部腔体，该内部腔体可以形成为烹饪腔。食物支撑板23设置于内部腔体中本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种内锅组件，适用于空气炸锅，其特征在于，所述内锅组件包括：内锅本体(21)，具有内部腔体，食物支撑板(23)，设置于所述内部腔体中，所述食物支撑板(23)包括用于支撑食材的支撑底板(231)，所述支撑底板(231)具有食物贴合面和食物疏离面，所述食物贴合面所在的平面在所述内锅本体(21)的轴向上位于所述食物疏离面所在的平面的上方，所述支撑底板(231)设置有通风孔(2311)，所述通风孔(2311)贯穿所述支撑底板(231)的顶面和底面，所述通风孔(2311)设置于所述食物疏离面处。2.如权利要求1所述的内锅组件，其特征在于，所述支撑底板(231)包括底板本体和凸环，所述凸环从所述底板本体的顶面突出延伸，且所述凸环绕所述内锅本体(21)的周向连续延伸，所述食物贴合面位于所述凸环上，所述食物疏离面位于所述底板本体上；或，所述支撑底板(231)包括底板本体和凹槽，所述凹槽从所述底板本体的顶面向下凹陷形成，所述凹槽绕所述内锅本体(21)的周向连续延伸，所述食物贴合面位于所述底板本体上，所述食物疏离面设置于所述凹槽上；或，所述食物贴合面和所述食物疏离面之间的距离差
△
d满足1mm≤
△
d≤5mm。3.如权利要求2所述的内锅组件，其特征在于，所述支撑底板(231)的纵向断面呈波浪形。4.如权利要求1所述的内锅组件，其特征在于，所述支撑底板(231)为平板，所述支撑底板(231)向上突出且间隔设置多个凸点，所述食物贴合面位于所述凸点上，所述食物疏离面位于所述支撑底板(231)上。5.如权利要求1
‑
4中任一项所述的内锅组件，其特征在于，...

【专利技术属性】
技术研发人员：肖志一，
申请(专利权)人：浙江绍兴苏泊尔生活电器有限公司，
类型：新型
国别省市：