一种具有搅拌功能的果酒发酵罐制造技术

本实用新型专利技术涉及果酒生产技术领域，且公开了一种具有搅拌功能的果酒发酵罐，其结构包括罐体、支撑柱、排料口、进料口、转轴、打氧机、传送带、电机、电机支架，电机与转轴通过传送带的连接开始工作，带动搅拌器搅拌罐体中的果酒，解决了罐体中的果酒因静止的原因发酵过慢的问题，通过设置打氧机，向转轴内输出氧气，氧气从气孔中排到罐体内部，对果酒进行加氧处理，解决了因果酒氧气不够，菌群生长过慢的问题，通过排料口球形阀的设计，增加了排料口的密封性，解决了因密封过差，果酒会从排料口漏出的问题。问题。问题。

【技术实现步骤摘要】
一种具有搅拌功能的果酒发酵罐


[0001]本技术涉及果酒生产
，具体为一种具有搅拌功能的果酒发酵罐。

技术介绍

[0002]发酵果酒是指水果经破碎、压榨取汁后，将果汁经酒精发酵和陈酿而制成。果酒发酵原理是果汁在酵母菌的一些酶的作用下，经过复杂的化学反应，产生乙醇和二氧化碳的过程。发酵果酒不需要经过蒸馏，也不需要在发酵之前对原料进行糖化处理，其酒精含量一般在8～20度。
[0003]果酒发酵过程中需要用到发酵罐，现有的发酵罐大多具有机械搅拌器，利用机械搅拌器的作用，使空气和发酵液充分混合，促进氧的溶解，以保证供给微生物生长繁殖和代谢所需的溶解氧，而果酒制作过程中需用酵母菌，前期需通往氧气，后期保持无氧环境进行发酵产生酒精，目前的发酵罐由于技术不够完善，由于通入氧气较为集中，会使得发酵不够充分，从而延长发酵时间了，因此亟需一种能将氧气均匀分散开的具有搅拌功能的果酒发酵罐。

技术实现思路

[0004]1.解决的技术问题
[0005]针对现有技术的不足，本技术提供了一种具有搅拌功能的果酒发酵罐，具备能将氧气均匀分散开，前期打氧对果酒菌群起到快速增生，能过果酒进行搅拌处理，密封得更好的排料口等优点，解决了果酒菌群氧气不够生长过慢，排料口密封性不够好等问题。
[0006]2.技术方案
[0007]为实现上述可进行打氧对果酒菌群起到快速增生，能过果酒进行搅拌处理，密封得更好的排料口的功能目的，本技术提供如下技术方案：一种具有搅拌功能的果酒发酵罐，包括罐体、支撑柱、排料口、进料口、转轴、打氧机、传送带、电机、电机支架，所述罐体的底面固定安装有支撑柱，所述罐体底面的中心固定连接有排料口，所述排料口贯穿罐体，所述罐体的顶部固定连接有进料口，所述进料口贯穿罐体，所述罐体上安装有转轴，所述转轴贯穿罐体并与罐体活动连接，所述转轴的上端处于罐体的外侧，所述转轴的上方设有打氧机，所述打氧机的气管贯穿转轴，所述打氧机由四根支撑杆与罐体固定连接来支撑打氧机，罐体的侧面设有电机，所述电机的下方有电机支架，所述电机支架与罐体固定连接，所述电机支架上固定安装有圆筒，所述电机处于电机支架的圆筒内，所述传送带的一端与转轴的凹槽连接，所述传送带的另一端与电机输出轴的凹槽连接，所述转轴为空心转轴，所述转轴上安装有搅拌器、固定器，所述搅拌器的一端贯穿转轴，所述搅拌器设有三个以上，所述转轴上设有圆槽，所述固定器的一端与圆槽活动连接，所述固定器的另一端与罐体内壁固定连接。
[0008]上述打氧机可以对罐体的内部灌输氧气，加快菌群的生长，上述转轴为空心转轴是为了能让打氧机灌输进氧气。
[0009]作为优化的所述搅拌器包括支杆、弧形板，所述支杆的一端贯穿转轴，所述弧形板与支杆固定连接，所述支杆的两侧都固定连接有弧形板。
[0010]上述搅拌器的弧形板可以增加正在搅拌过程中搅拌器与果酒之间的接触面积与阻力，更大范围的搅拌果酒。
[0011]作为优化的所述固定器包括固定板圆环，所述固定板的一端与罐体内壁固定连接，所述固定板的另一端与圆环固定连接，所述圆环处于圆槽内，所述圆环与圆槽活动连接，所述固定器设有三个。
[0012]上述圆环与圆槽的活动连接是为了在转轴转动的时候，固定器不会妨碍到转轴的转动，上述固定器起到了一个支撑转轴的作用。
[0013]作为优化的所述支杆包括杆体、圆板、弹簧、方板、限位板、第二转轴、弹力绳，所述杆体上设有开槽，所述开槽贯穿杆体，所述杆体上设有四个气孔，所述气孔中设有圆板，所述圆板与气孔间设有密封环，所述圆板处于内部的一面固定连接有弹簧，所述弹簧的另一端与杆体的内壁固定连接，所述弹簧的一侧有方板，所述方板由第二转轴固定，所述第二转轴与方板活动连接，所述第二转轴的两端分别与杆体的内壁固定连接，所述方板靠近弹簧的一面前设有限位板，所述限位板与杆体的内壁固定连接，所述方板的另一面固定连接有弹力绳，所述弹力绳的另一端与杆体的内壁固定连接。
[0014]上述杆体上设有开槽是为了让在转轴中的氧气可以进入在杆体中来，上述限位板是为了不让方板的倒向发生错误，上述圆板与气孔之间的密封环是为了不让果酒进入到支杆内部来，上述方板在气体冲击的作用下会向弹簧放下倒下，方板压向弹簧，弹簧受到压力向下收缩，带动圆板向下，氧气冲气孔进入罐体内部。
[0015]作为优化的所述排料口包括排料管、连接块、球体、开关，所述排料管贯穿罐体，所述排料管中固定连接有连接块，所述连接块与球体活动连接，所述球体上设有开孔，所述开关贯穿排料管、连接块与球体固定连接。
[0016]上述球体的设计可以让在不需要排出果酒的时候可以更好的密封住果酒。
[0017]作为优化的，所述连接块与球体的接触面为弧形并且与球体贴合，所述连接块与球体之间设有密封圈。
[0018]上述连接块与球体之间的贴合并且设有密封圈，增加了排料口的密封性。
[0019]3.与现有技术相比，本技术具有如下有益效果：
[0020](1)本技术一种具有搅拌功能的果酒发酵罐，电机与转轴通过传送带的连接开始工作，带动搅拌器搅拌罐体中的果酒，解决了罐体中的果酒因静止的原因发酵过慢的问题。
[0021](2)本技术一种具有搅拌功能的果酒发酵罐，通过设置打氧机，向转轴内输出氧气，氧气从气孔中排到罐体内部，能使得氧气均匀分散开，对果酒进行加氧处理，解决了通入氧气较为集中，会使得发酵不够充分的问题。
[0022](3)本技术一种具有搅拌功能的果酒发酵罐，通过排料口球形阀的设计，增加了排料口的密封性，解决了因密封过差，果酒会从排料口漏出的问题。
附图说明
[0023]图1为本技术一种具有搅拌功能的果酒发酵罐结构示意图；
[0024]图2为本技术罐体的剖面结构示意图；
[0025]图3为本技术转轴的结构示意图；
[0026]图4为本技术转轴的剖面结构示意图；
[0027]图5为本技术支杆的结构示意图；
[0028]图6为本技术排料口的结构示意图。
[0029]图中附图标记：罐体
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1、支撑柱
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2、排料口
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3、进料口
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4、转轴
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5、打氧机
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6、传送带
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7、电机
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8、电机支架
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9、搅拌器
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51、固定器
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52、圆槽
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53、支杆
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11、弧形板
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12、固定板
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21圆环
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22、杆体
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01、开槽
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02、气孔
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03、圆板
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04、弹簧
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05、方板
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06、限位板
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07、第二转轴本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种具有搅拌功能的果酒发酵罐，包括罐体(1)、转轴(5)、打氧机(6)、传送带(7)、电机(8)、电机支架(9)，所述罐体(1)上安装有转轴(5)，所述转轴(5)的上方设有打氧机(6)，所述打氧机(6)的气管贯穿转轴(5)，所述打氧机(6)通过四根支撑杆与罐体(1)固定，所述罐体(1)的侧面设有电机(8)，所述电机(8)通过传送带(7)与转轴(5)传动配合，其特征在于：所述转轴(5)为空心转轴，所述转轴(5)上安装有搅拌器(51)，所述搅拌器(51)包括支杆(11)、弧形板(12)，所述支杆(11)的一端贯穿转轴(5)，所述支杆(11)的两侧都固定连接有弧形板(12)；所述支杆(11)包括杆体(01)、弹簧(05)、第二转轴(08)、弹力绳(09)，所述杆体(01)上设有开槽(02)，所述杆体(01)上设有四个气孔(03)，所述气孔(03)中设有圆板(04)，所述圆板(04)与气孔(03)间设有密封环，所述圆板(04)通过弹簧(05)与杆体(01)的内壁固定连接，所述弹簧(05)的一侧有方板(06)，所述方板(06)通过第二转轴(08)与杆体(01)的两侧内壁转动连接，所述方板(06)靠近弹簧(05)的一面前设有限位板(07)，所述限位板(07)与杆体(01)的内壁固定连接，所述方板(06)的另一面通过弹力绳(09)与杆体(01)连接。2.根据权利要求1所述的一种具有搅拌功能的果酒发酵罐，其特征在于：所述罐体(1)的底面固定安装有支撑柱(2)，所述罐体(1...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈庆舟，
申请(专利权)人：诏安紫梅山果酒研发有限公司，
类型：新型
国别省市：