一种面粉发酵监控装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及面粉发酵技术领域，且公开了一种面粉发酵监控装置，包括主体机构、承载机构、监控机构和辅助控温机构，所述承载机构位于主体机构内部的中部，所述监控机构位于主体机构内部中部的左右两端，所述辅助控温机构位于主体机构内部的上下两端，所述主体机构包括底板、支撑腿、箱体、箱门、探视窗、控制屏、计时器和蜂鸣器，所述支撑腿固定安装在底板的下端，所述箱体固定安装在底板的上端。该面粉发酵监控装置，通过安装红外传感器可对发酵桶的上端进行检测，在面粉发酵膨胀至发酵桶上端后可及时的将监测信息发送至控制屏，控制屏控制蜂鸣器进行警报，可第一时间向工作人员发出警报，且配合计时器辅助定时监测，可有效的提高监测效率。监测效率。监测效率。

【技术实现步骤摘要】
一种面粉发酵监控装置


[0001]本技术涉及面粉发酵
，具体为一种面粉发酵监控装置。

技术介绍

[0002]面粉是一种由小麦磨成的粉状物，是最常见的食品原料之一，面粉的主要成分有淀粉、蛋白质、脂肪等。
[0003]面粉发酵是将面粉与水混合后，添加酵母粉，利用酵母粉中的益生菌对面粉进行发酵，使面团内部产生气孔，从而使面团松软膨胀，在面粉发酵时，需要将其放置在避光密封的环境下，但在发酵的过程中，操作人员需要每隔一段时间对面团进行观察一次，以确定面团的发酵状态，这样会使得操作人员，劳动量增大，且如若观察时间不及时，有可能导致面团发酵时间过长，导致制作出来的面食口感下降。
[0004]为解决面粉发酵观察检测的问题，现有的技术方案是采用设置计时器的方式来提醒操作人员，但是单单计时器计时提醒，无法确保面团在不同温度下的发酵时间，容易造成面团发酵时间过久，或是面团发酵时间未到，实用性较差。

技术实现思路

[0005]（一）解决的技术问题
[0006]本技术的目的在于提供一种面粉发酵监控装置，以解决上述
技术介绍
中提出无法确保面团在不同温度下的发酵时间，实用性较差的问题。
[0007]（二）技术方案
[0008]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种面粉发酵监控装置，包括主体机构、承载机构、监控机构和辅助控温机构，所述承载机构位于主体机构内部的中部，所述监控机构位于主体机构内部中部的左右两端，所述辅助控温机构位于主体机构内部的上下两端，所述主体机构包括底板、支撑腿、箱体、箱门、探视窗、控制屏、计时器和蜂鸣器，所述支撑腿固定安装在底板的下端，所述箱体固定安装在底板的上端，所述箱门活动安装在箱体的前端，所述探视窗固定安装在箱门的中部，所述控制屏固定安装在箱体右端的上端，所述计时器固定安装在箱体右端上端的中部，所述蜂鸣器固定安装在箱体的上端，所述计时器和蜂鸣器与控制屏电性连接。
[0009]优选的，所述承载机构包括滑槽、承载板、固定环和发酵桶，所述滑槽固定设置在箱体内部左右两端的中部，所述承载板活动安装在箱体内部的中部，所述承载板的左右两端延伸至滑槽的内部，所述承载板的左右两端与滑槽相适配，通过安装承载板可对发酵桶进行支撑。
[0010]优选的，所述固定环固定安装在承载板的上端，所述固定环在承载板的上端均匀分布，所述发酵桶活动安装在固定环的内部，通过安装固定环可对发酵桶进行限位，使得发酵桶在拿取时更加的稳定，不会出现侧滑的现象发生，提高了稳定性。
[0011]优选的，所述监控机构包括横板、透光板、红外传感器和反光板，所述横板固定安
装在箱体内部左端的中部，所述横板位于滑槽的上方，所述透光板固定安装在横板的右端。
[0012]优选的，所述红外传感器固定安装在横板的内部，所述红外传感器在横板的内部均匀分布，所述红外传感器与控制屏电性连接，通过安装红外传感器可对发酵桶的上端进行检测，在面粉发酵膨胀至发酵桶上端后可及时的将监测信息发送至控制屏，控制屏控制蜂鸣器进行警报，可第一时间向工作人员发出警报，且配合计时器辅助定时监测，可有效的提高监测效率。
[0013]优选的，所述反光板固定安装在箱体内部右端的中部，所述反光板与横板水平分布，通过安装反光板可反射红外传感器的红外光线。
[0014]优选的，所述辅助控温机构包括温度传感器和电加热器，所述温度传感器固定安装在箱体内部左右两端的上下两端，所述电加热器固定安装在箱体内部上下两端的左右两端，所述温度传感器和电加热器与控制屏电性连接，通过安装辅助控温机构可在天气较为寒冷时，对箱体内部的温度进行加热，确保面粉发酵的适宜温度，进而提高面粉发酵效率。
[0015]与现有技术相比，本技术的有益效果是：
[0016]1、该面粉发酵监控装置，通过安装红外传感器可对发酵桶的上端进行检测，在面粉发酵膨胀至发酵桶上端后可及时的将监测信息发送至控制屏，控制屏控制蜂鸣器进行警报，可第一时间向工作人员发出警报，且配合计时器辅助定时监测，可有效的提高监测效率；
[0017]2、该面粉发酵监控装置，通过安装发酵桶可将面团按照一定比例进行发酵，使得在对其进行监控时更加的便捷，且配合固定环对发酵桶进行限位，使得发酵桶在拿取时更加的稳定，不会出现侧滑的现象发生，提高了稳定性；
[0018]3、该面粉发酵监控装置，通过安装辅助控温机构可在天气较为寒冷时，对箱体内部的温度进行加热，确保面粉发酵的适宜温度，进而提高面粉发酵效率。
附图说明
[0019]图1为本技术立体结构示意图一；
[0020]图2为本技术立体结构示意图二；
[0021]图3为本技术发酵桶立体结构示意图；
[0022]图4为本技术剖面结构示意图；
[0023]图5为本技术横板立体结构示意图；
[0024]图6为本技术监控机构立体结构示意图。
[0025]图中：1、主体机构；101、底板；102、支撑腿；103、箱体；104、箱门；105、探视窗；106、控制屏；107、计时器；108、蜂鸣器；2、承载机构；201、滑槽；202、承载板；203、固定环；204、发酵桶；3、监控机构；301、横板；302、透光板；303、红外传感器；304、反光板；4、辅助控温机构；401、温度传感器；402、电加热器。
具体实施方式
[0026]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下
所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0027]请参阅图1
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图6，本技术提供一种技术方案：一种面粉发酵监控装置，包括主体机构1、承载机构2、监控机构3和辅助控温机构4，承载机构2位于主体机构1内部的中部，监控机构3位于主体机构1内部中部的左右两端，辅助控温机构4位于主体机构1内部的上下两端，主体机构1包括底板101、支撑腿102、箱体103、箱门104、探视窗105、控制屏106、计时器107和蜂鸣器108，支撑腿102固定安装在底板101的下端，箱体103固定安装在底板101的上端，箱门104活动安装在箱体103的前端，探视窗105固定安装在箱门104的中部，控制屏106固定安装在箱体103右端的上端，计时器107固定安装在箱体103右端上端的中部，蜂鸣器108固定安装在箱体103的上端，计时器107和蜂鸣器108与控制屏106电性连接。
[0028]承载机构2包括滑槽201、承载板202、固定环203和发酵桶204，滑槽201固定设置在箱体103内部左右两端的中部，承载板202活动安装在箱体103内部的中部，承载板202的左右两端延伸至滑槽201的内部，承载板202的左右两端与滑槽201相适配，固定环203固定安装在本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种面粉发酵监控装置，包括主体机构（1）、承载机构（2）、监控机构（3）和辅助控温机构（4），其特征在于：所述承载机构（2）位于主体机构（1）内部的中部，所述监控机构（3）位于主体机构（1）内部中部的左右两端，所述辅助控温机构（4）位于主体机构（1）内部的上下两端，所述主体机构（1）包括底板（101）、支撑腿（102）、箱体（103）、箱门（104）、探视窗（105）、控制屏（106）、计时器（107）和蜂鸣器（108），所述支撑腿（102）固定安装在底板（101）的下端，所述箱体（103）固定安装在底板（101）的上端，所述箱门（104）活动安装在箱体（103）的前端，所述探视窗（105）固定安装在箱门（104）的中部，所述控制屏（106）固定安装在箱体（103）右端的上端，所述计时器（107）固定安装在箱体（103）右端上端的中部，所述蜂鸣器（108）固定安装在箱体（103）的上端，所述计时器（107）和蜂鸣器（108）与控制屏（106）电性连接。2.根据权利要求1所述的一种面粉发酵监控装置，其特征在于：所述承载机构（2）包括滑槽（201）、承载板（202）、固定环（203）和发酵桶（204），所述滑槽（201）固定设置在箱体（103）内部左右两端的中部，所述承载板（202）活动安装在箱体（103）内部的中部，所述承载板（202）的左右两端延伸至滑槽（201）的内部，所述承载板（202）的左右两端与滑槽（201）相适配。3.根据权利要求2所述的一种面粉发酵监...

【专利技术属性】
技术研发人员：崔晓宇，汪超凡，李忠，吴南山，
申请(专利权)人：惠州市港穗园食品有限公司，
类型：新型
国别省市：