一种肉牛饲养用的分段式分子饲料和配方饲料组成比例

本发明专利技术公开了一种肉牛饲养用的分段式分子饲料或配方饲料，分段式分子饲料是以肉牛体生长顺序和发育规律为依据，以骨架生长、肌肉生长和脂肪沉积对应关键基因为靶点，由筛选出的调控关键基因的食物制备而成的；分段式配方饲料是在分段式通用日粮的基础上添加了分段式分子饲料，同时根据肉牛的体重和生长阶段进行分段制备而成的。本发明专利技术公开的分子饲料能够对犊牛架子牛期、架子牛过渡期和育肥期三个阶段分别进行以骨架生长、肌肉生长和脂肪沉积为主的关键基因的网络调控，形成靶向调控更精准的分子饲料，最终实现对肉牛舍饲全周期的精准基因网络调控，提高了饲养的效益和所得牛肉的品质。品质。

【技术实现步骤摘要】
一种肉牛饲养用的分段式分子饲料和配方饲料


[0001]本专利技术涉及肉牛养殖
，涉及一种从肉牛生长发育过程中基因调控的角度筛选到的分段式分子饲料，及在分段式分子饲料基础上进一步筛选到的分段式配方饲料，还涉及一种利用分段式分子饲料和分段式配方饲料的分段式饲养方法。

技术介绍

[0002]肉牛是一类以生产牛肉为主的牛，在我国无论南北东西都有集中养殖区，其牛肉肉质鲜美细嫩而不肥腻，还具有补脾胃，益气血，强筋骨之功效，自古有药食同源之说。然而，肉牛养殖仍存在农户分散饲养、养殖周期长、屠宰率和出肉率低、肉质差和大量使用药物等诸多弊端，也成为制约肉牛养殖经济效益的主要因素。
[0003]目前养殖过程中为了保证营养全面，肉牛饲料多以牧草为主，加以精饲料混合喂食。精饲料往往也只注重营养物质、能源物质及结构物质等的多样补充。更精细地饲料供给包括：在12月龄前的犊牛～架子牛期，比如利用营养舔砖添加矿质元素及微量元素，特别是钙、磷和维生素D，用来预防“佝偻病”；12
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16月龄过渡期直接供给较多的蛋白质饲料，满足肌肉生长发育的需要；16月以后的育肥期提高碳水化合物即能量饲料(主要是玉米、次粉等)的比例来促进脂肪的沉积；根据肉牛的体重，分阶段(比如150
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200公斤体重、200
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250公斤体重、250
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300公斤体重、300
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400公斤体重、400公斤以上体重)适当调整精饲料的配方比例和喂食量的较高档的饲养方式。
[0004]然而，目前尚并未见从肉牛的调控关键信号通路基因的方面、从促进肉牛不同生长发育阶段关键物质积累的角度，来进行精准饲养的报道或技术启示。

技术实现思路

[0005]本专利技术基于前期的研究积累，得到了肉牛的生长发育规律和生长调控的分子机制如下。
[0006]肉牛的生长发育规律分别包括骨骼、肌肉、脂肪的生长发育规律。其中，肉牛的骨骼生长发育主要集中在犊牛至架子牛(6
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12月龄)这一时期，其中7—8月龄是中心“黄金”时期，12月龄以后逐渐变慢；肉牛的肌肉在 8—16月龄呈直线上升增长，12月龄是肌肉的生长中心期，16月龄以后逐渐减慢；肉牛的体脂肪主要集中在架子牛过渡期(12
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16月龄)期间急剧生长，而且肌肉间和肌内脂肪的沉淀(“大理石花纹”的形成)在16月龄以后。根据肉牛的生长发育规律及饲养管理阶段将肉牛分为犊牛(0
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6月龄)，犊牛至架子牛期(6
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12月龄)，架子牛过渡期(12
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16月龄)及育肥期(16 月龄
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出栏)，不同肉牛品种之间，3个阶段对应的月龄略有差异。
[0007]肉牛的生长调控分子机制，同人和多数哺乳动物一样，也主要由促生长激素轴来调控的，促生长激素轴是由生长激素释放因子(GRF)、生长激素(GH)和胰岛素样生长因子(IGF)构成，其中生长激素是调控整个机体生长最重要的激素，生长轴是动物体内从下丘脑
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垂体
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靶器官的一系列激素及其受体所组成的神经内分泌系统。生长激素(GH)的分泌是
间断性的，主要受两种下丘脑神经内分泌激素的控制：刺激生长激素分泌的生长激素释放激素(GHRH)和抑制生长激素分泌的生长抑素。生长激素释放激素(GHRH)与生长激素细胞中的G蛋白偶联受体(GHRHR)相互作用，激活 cAMP信号通路，导致生长激素(GH)的mRNA转录和释放增加。生长激素(GH)一旦被释放到循环中，就会与目标组织(如肝脏、肌肉、骨骼和脂肪组织)中的细胞表面的生长激素受体(GHR)结合。这种结合导致酪氨酸激酶2(JAK2)的激活，进而触发一系列信号级联，包括经典的Raf
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MEK
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ERK级联信号通路)、磷脂酰肌醇激酶的蛋白激酶B(PI3K
‑
Akt) 信号通路和信号传导及转录激活蛋白5(STAT5)信号通路，其中，细胞外调节蛋白激酶(ERK)、蛋白激酶B(Akt)和信号传导及转录激活蛋白5(STAT5)均需要通过类胰岛素1号生长因子(IGF
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1)的合成和分泌促进生长。生长激素(GH)与不同组织的靶细胞受体结合后通过启动不同信号级联反应来实现包括肌肉、骨骼、及脂肪等细胞的生长、增殖。
[0008]肉牛在不同阶段生长发育具体自身特定的调控规律，主要源于在生长轴一系列激素的影响下激活了不同信号通路，而这一过程最初始信号也来源于肉牛摄入的食物(饲料)。由此可见肉牛的饲料配方很重要，一方面摄入的饲料提供营养物质、能源物质及结构物质，如蛋白质、矿物质、微量元素、糖类等组成牛的必须基础元素；另一方面摄入的饲料经代谢形成调控物质，可对相关信号通路中的关键基因形成调控，从而实现各种营养、能源、结构物质在体内的合成积累及代谢转化等过程；这两个过程同时运行良好才能实现正常且健康的牛的生长，亦或产生最大经济效益。尤其是从犊牛到架子牛时期是骨骼发育关键期，过渡育肥期是肌肉发育关键时期，育肥期是脂肪沉积关键时期，不同时期的不同生物学特征是激素轴下激活不同信号通路而决定的。
[0009]本专利技术研究了肉牛在不同的生长周期在生长激素轴影响下激活不同信号通路而表现出特定的生长发育规律的生物学特性，最终筛选出与不同阶段相关的调控基因：首先，生长激素轴关键基因主要包括G蛋白偶联受体(GHRHR)、生长激素受体(GHR)、类胰岛素1号生长因子(IGF
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1)；其次，犊牛
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架子牛期(6
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12月龄)调控骨骼生长的关键基因主要包括核因子κB受体激活剂(RANKL)、信号素3A(SEMA3A)、胶原三螺旋重复蛋白1(CTHRC1)、骨形态发生蛋白2(BMP2)；第三，架子牛过渡期(12
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16 月龄)调控肌肉合成的关键基因主要包括：生肌决定因子(MYoG)、肌调节蛋白(MYoD1)；第四，育肥期(16月龄
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出栏)促进脂肪沉积的关键基因甘油
‑3‑
磷酸酰基转移酶(GPAM)、甘油二酯转酰基酶(DGAT2)、瘦素(LEP)、神经肽Y(NPY)。
[0010]进一步地，筛选出有利于调控以上关键调控基因的食物(饲料)如下：调控GHRHR的食物包括：抱茎苦荬菜、麦冬、贝母、广枣、白芷、地黄、银耳；调控GHR的食物包括：豆油、葛根、葛叶、酒、松子仁；调控IGF
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1 的食物包括：白扁豆、白果、茶叶、党参、葛根、萎陵菜。调控RANK的食物包括：酒；调控SEMA3A的食物包括：党参、酒、芦荟、葡萄、甜瓜蒂、吴茱萸；调控CTHRC1的食物包括：虎杖叶、向日葵籽；调控BMP2 的食物包括：荷叶。调控MYoG的食物包括：向日葵籽、甘草；调控MYoD1 的食物包括：酒、黄芪、吴茱萸。调控GPAM的食物包括：酒、葡萄；调控DGAT2的食物包括：杏仁、黄连、仙鹤草；调控LEP的食物包括：茶叶、金毛狗本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种肉牛饲养用的分段式分子饲料，其特征在于：所述分子饲料的配方由有利于调控关键基因的食物组成，是分段式的，分为三个阶段，其中，所述调控关键基因分为调控生长激素轴关键基因和调控三个阶段各自对应的关键基因，其中，所述三个阶段为：犊牛至架子牛期、架子牛过渡期和育肥期；其中，犊牛至架子牛期，分子饲料中调控三个阶段各自对应的关键基因为调控骨代谢关键基因；架子牛过渡期，分子饲料中调控三个阶段各自对应的关键基因为调控肌肉合成关键基因；育肥期，分子饲料中对应的调控三个阶段各自对应的关键基因为调控脂肪合成关键基因。2.根据权利要求1所述的肉牛饲养用的分段式分子饲料，其特征在于：所述分子饲料中，犊牛至架子牛期，有利于调控生长激素轴关键基因的食物重量范围为40％
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70％，和有利于调控骨代谢关键基因的食物重量范围为60％
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30％；架子牛过渡期，有利于调控生长激素轴关键基因的食物重量范围为30％
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70％，和有利于调控肌肉合成关键基因的食物重量范围为70％
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30％；育肥期，有利于调控生长激素轴关键基因的食物重量范围为35％
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70％，和有利于调控脂肪合成关键基因的食物重量范围为65％
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30％。3.根据权利要求1所述的肉牛饲养用的分段式分子饲料，其特征在于：所述分子饲料中，有利于所述调控生长激素轴关键基因的食物选自：酒、抱茎苦荬菜、麦冬、贝母、广枣、白芷、地黄、银耳、豆油、葛根、葛叶、松子仁、白扁豆、白果、茶叶、党参、葛根和萎陵菜；有利于所述调控骨代谢关键基因的食物选自：酒、党参、芦荟、葡萄、甜瓜蒂、虎杖叶、向日葵籽、荷叶和吴茱萸；有利于所述调控肌肉合成关键基因的食物选自：酒、向日葵籽、甘草、黄芪和吴茱萸；有利于所述调控脂肪合成关键基因的食物选自：酒、葡萄、杏仁、黄连、仙鹤草、茶叶、金毛狗脊、龙葵、白芥、前胡、黑豆、虎杖、荠菜、三七和吴茱萸。4.根据权利要求1所述的肉牛饲养用的分段式分子饲料，其特征在于：所述分子饲料中，有利于所述调控三个阶段关键基因的食物均可选自酒或者吴茱萸。5.根据权利要求4所述的肉牛饲养用的分段式分子饲料，其特征在于：所述分子饲料中，有利于调控三个阶段关键基因的食物选自酒或者吴茱萸任意一个之外，至少还包括另外的1种食物。6.根据权利要求4所述的肉牛饲养用的分段式分子饲料，其特征在于：所述分子饲料中，所述有利于调控三个阶段关键基因的食物选自酒时，酒的重量范围不超过所述分子饲料重量的15％，且犊牛至架子牛期...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱美瑛，刘宝全，华子昂，竹添，孙宁，万君兴，占步杰，
申请(专利权)人：北京华牛世纪生物技术研究院，
类型：发明
国别省市：