一种香叶提取物深加工制备食用香精的方法技术

本申请涉及一种香叶提取物深加工制备食用香精的方法，涉及香精的技术领域，其包括S1、将香叶用温水进行浸没，浸泡结束后，依次进行干燥、粉碎，制得预处理香叶；S2、将预处理香叶和纤维素酶混合后添加于去离子水中，进行反应，反应结束后进行过滤，浓缩滤液，制得香叶香精。本申请具有制备香精过程中的操作简便性的效果。效果。

【技术实现步骤摘要】
一种香叶提取物深加工制备食用香精的方法


[0001]本申请涉及香精的
，尤其是涉及一种香叶提取物深加工制备食用香精的方法。

技术介绍

[0002]香叶是调味料月桂叶的来源，可以用作调料、香精原料。香精是一种由人工调配的混合物，其含有多种香料，有时也含有合适的溶剂或载体，通过香料的配合使得混合物具有一定香气。
[0003]目前，香叶香精的制备方法主要通过微波提取和超声波提取，但是操作较为复杂，对设备要求较高。

技术实现思路

[0004]为了更为便捷地制备香叶香精，本申请提供一种香叶提取物深加工制备食用香精的方法。
[0005]本申请提供的一种香叶提取物深加工制备食用香精的方法，采用如下的技术方案：
[0006]S1、将香叶用温水进行浸没，浸泡结束后，依次进行干燥、粉碎，制得预处理香叶；
[0007]S2、将预处理香叶和纤维素酶混合后添加于去离子水中，进行反应，反应结束后进行过滤，浓缩滤液，制得香叶香精。
[0008]通过采用上述技术方案，纤维素酶破坏了香叶的细胞壁，促使香叶中的香味成分本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种香叶提取物深加工制备食用香精的方法，其特征在于：包括如下步骤：S1、将香叶用温水进行浸没，浸泡结束后，依次进行干燥、粉碎，制得预处理香叶；S2、将预处理香叶和纤维素酶混合后添加于去离子水中，进行反应，反应结束后进行过滤，浓缩滤液，制得香叶香精。2.根据权利要求1所述的一种香叶提取物深加工制备食用香精的方法，其特征在于：所述步骤S2后还包括如下步骤：S3、将香叶香精添加于香味缓释剂中，搅拌均匀后，进行均质处理，制得香味缓释型香精。3.根据权利要求2所述的一种香叶提取物深加工制备食用香精的方法，其特征在于：所述香叶、纤维素酶和香味缓释剂的质量比为1:（0.005
‑
0.009）:（1.4
‑
1.6）。4.根据权利要求1所述的一种香叶提取物深加工制备食用香精的方法，其特征在于：所述步骤S1中的预处理香叶的粒度为12
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16目。5.根据权利要求2所述的一种香叶提取物深加工制备食用香精的方法，其特征在于：所述步骤S3中的均质处理温度为20
‑
30℃...

【专利技术属性】
技术研发人员：曹玉林，唐小丹，吴燕，桑学财，张培培，
申请(专利权)人：南通奥凯生物技术开发有限公司，
类型：发明
国别省市：