一种食品加工用烤架制造技术

本实用新型专利技术涉及食品加工设备领域，具体为一种食品加工用烤架，包括基座；基座的顶端设置有燃烧槽；基座上并排设置有两个安装侧板，两个安装侧板之间转动设置有安装轴，安装侧板上固定有用于驱动安装轴转动的驱动电机，安装轴的两端均固定有转盘，两侧转盘上均沿环形阵列连接有多个固定杆，多个固定杆的端部均转动安装有转轴，相对应的两个转轴之间均安装有物料固定机构；一安装侧板的内侧固定有大齿轮，邻近大齿轮一侧的多个转轴上均固定有齿环，多个齿环均与大齿轮啮合连接。本实用新型专利技术在驱动物料固定机构绕安装轴转动的同时又驱动了其自转，从而使得肉品能够受热均匀。从而使得肉品能够受热均匀。从而使得肉品能够受热均匀。

【技术实现步骤摘要】
一种食品加工用烤架


[0001]本技术涉及食品加工设备领域，特别是涉及一种食品加工用烤架。

技术介绍

[0002]烤肉，是一道菜品，制作原料有猪肉、牛肉、蔬菜、海鲜等。独具风味，历史悠久，有浓郁的香味和鲜美的味道，可大大提高食欲，现在的烤架大多都是将肉片放置在烤肉架上，然后手动翻动肉片。
[0003]授权公告号为CN216534968U的中国专利公开了一种用于肉类食品加工的烤架，包括烤架本体，所述烤架本体包括炉体、旋转架、固定孔、加热隔板和燃灰收集箱，旋转机构外接电机，旋转机构推动第一旋转叶，通过第一旋转叶与各构件的配合连动，达到均匀自动旋转的目的，节省人工，省时省力，旋转机构外接电机后，螺杆带动旋转件转动，旋转件带动动力杆左上右下的反复运动，使得动力杆推动第一旋转叶转动时具有一定时间的定格，从而烤制加工的肉类食品可以受热更加透彻，箱体储存了燃料燃尽的产出的灰尘，通过滑道和把手可快速拉出箱体对灰尘进行处理，且通过过滤网会将未燃尽燃料隔绝在过滤网，预防了资源浪费。
[0004]上述专利在实际使用过程中存在以下缺陷：烤杆是固定在第一旋转叶和第二旋转叶之间的，使得多个烤杆仅能够绕连接杆进行转动，而其自身不能够转动，肉品会出现受热不均的现象。

技术实现思路

[0005]本技术的目的是针对
技术介绍
中存在的技术问题，本技术提出一种食品加工用烤架。
[0006]本技术的技术方案：一种食品加工用烤架，包括基座；基座的顶端设置有燃烧槽；基座上并排设置有两个安装侧板，两个安装侧板之间转动设置有安装轴，安装侧板上固定有用于驱动安装轴转动的驱动电机，安装轴的两端均固定有转盘，两侧转盘上均沿环形阵列连接有多个固定杆，多个固定杆的端部均转动安装有转轴，相对应的两个转轴之间均安装有物料固定机构；一安装侧板的内侧固定有大齿轮，邻近大齿轮一侧的多个转轴上均固定有齿环，多个齿环均与大齿轮啮合连接。
[0007]优选的，基座上固定有连接架，连接架上安装有吸气风机。
[0008]优选的，物料固定机构包括安装框架A和安装框架B，安装框架A和安装框架B的内侧均固定有隔网；安装框架A和安装框架B之间的两端均连接有弹性组件，弹性组件包括弹簧、导向杆、限位块和两个连接块，两个连接块分别与安装框架A和安装框架B的端部连接，安装框架A通过其侧部的连接块与转轴固定连接，导向杆固定在连接块上，导向杆的另一端活动贯穿另一侧连接块并且与限位块连接，弹簧套设在导向杆上。
[0009]优选的，安装框架B上固定设置有握把。
[0010]优选的，基座的底端安装有多个万向轮。
[0011]与现有技术相比，本技术的上述技术方案具有如下有益的技术效果：在进烤制工作时，将需要烤制的肉类食品通过物料固定机构进行固定，随后启动驱动电机工作，驱动电机可驱动安装轴转动，进而带动多个物料固定机构绕安装轴转动，同时，因邻近大齿轮一侧的多个齿环均与大齿轮啮合，使得转轴能够发生自转，进而带动物料固定机构进行转动，由此使得肉品能够受热均匀。
附图说明
[0012]图1为本技术的结构示意图。
[0013]图2为为图1的A处局部放大结构示意图。
[0014]附图标记：1、基座；101、燃烧槽；2、安装侧板；3、安装轴；4、转盘；5、固定杆；6、转轴；7、大齿轮；8、齿环；9、连接架；10、吸气风机；11、万向轮；12、握把；13、驱动电机；141、安装框架A；142、安装框架B；15、隔网；16、弹簧；17、连接块；18、导向杆；19、限位块。
具体实施方式
[0015]实施例一
[0016]如图1所示，本技术提出的一种食品加工用烤架，包括基座1；基座1的顶端设置有燃烧槽101；基座1上并排设置有两个安装侧板2，两个安装侧板2之间转动设置有安装轴3，安装侧板2上固定有用于驱动安装轴3转动的驱动电机13，安装轴3的两端均固定有转盘4，两侧转盘4上均沿环形阵列连接有多个固定杆5，多个固定杆5的端部均转动安装有转轴6，相对应的两个转轴6之间均安装有物料固定机构；一安装侧板2的内侧固定有大齿轮7，邻近大齿轮7一侧的多个转轴6上均固定有齿环8，多个齿环8均与大齿轮7啮合连接。
[0017]本技术的工作原理及使用方法如下：在进烤制工作时，将需要烤制的肉类食品通过物料固定机构进行固定，随后启动驱动电机13工作，驱动电机13可驱动安装轴3转动，进而带动多个物料固定机构绕安装轴转动，同时，因邻近大齿轮7一侧的多个齿环8均与大齿轮7啮合，使得转轴6能够发生自转，进而带动物料固定机构进行转动，由此使得肉品能够受热均匀。
[0018]实施例二
[0019]如图所示，本技术提出的一种食品加工用烤架，包括基座1；基座1的顶端设置有燃烧槽101；基座1上并排设置有两个安装侧板2，两个安装侧板2之间转动设置有安装轴3，安装侧板2上固定有用于驱动安装轴3转动的驱动电机13，安装轴3的两端均固定有转盘4，两侧转盘4上均沿环形阵列连接有多个固定杆5，多个固定杆5的端部均转动安装有转轴6，相对应的两个转轴6之间均安装有物料固定机构；一安装侧板2的内侧固定有大齿轮7，邻近大齿轮7一侧的多个转轴6上均固定有齿环8，多个齿环8均与大齿轮7啮合连接。
[0020]基座1上固定有连接架9，连接架9上安装有吸气风机10。
[0021]本实施例中，在进行烤制工作时，可启动吸气风机10工作，吸气风机10能够将油烟抽送到一处，避免对施工人员造成影响。
[0022]实施例三
[0023]如图1
‑
2所示，本技术提出的一种食品加工用烤架，包括基座1；基座1的顶端设置有燃烧槽101；基座1上并排设置有两个安装侧板2，两个安装侧板2之间转动设置有安
装轴3，安装侧板2上固定有用于驱动安装轴3转动的驱动电机13，安装轴3的两端均固定有转盘4，两侧转盘4上均沿环形阵列连接有多个固定杆5，多个固定杆5的端部均转动安装有转轴6，相对应的两个转轴6之间均安装有物料固定机构；一安装侧板2的内侧固定有大齿轮7，邻近大齿轮7一侧的多个转轴6上均固定有齿环8，多个齿环8均与大齿轮7啮合连接。
[0024]物料固定机构包括安装框架A141和安装框架B142，安装框架A141和安装框架B142的内侧均固定有隔网15；安装框架A141和安装框架B142之间的两端均连接有弹性组件，弹性组件包括弹簧16、导向杆18、限位块19和两个连接块17，两个连接块17分别与安装框架A141和安装框架B142的端部连接，安装框架A141通过其侧部的连接块17与转轴6固定连接，导向杆18固定在连接块17上，导向杆18的另一端活动贯穿另一侧连接块17并且与限位块19连接，弹簧16套设在导向杆18上。
[0025]安装框架B142上固定设置有握把12。
[0026]本实施例中，在对烤制的肉品进行固定时，向外拉动握把12即带动了安装框架B142与安装框架A141分离，随后将肉品本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种食品加工用烤架，其特征在于，包括基座(1)；基座(1)的顶端设置有燃烧槽(101)；基座(1)上并排设置有两个安装侧板(2)，两个安装侧板(2)之间转动设置有安装轴(3)，安装侧板(2)上固定有用于驱动安装轴(3)转动的驱动电机(13)，安装轴(3)的两端均固定有转盘(4)，两侧转盘(4)上均沿环形阵列连接有多个固定杆(5)，多个固定杆(5)的端部均转动安装有转轴(6)，相对应的两个转轴(6)之间均安装有物料固定机构；一安装侧板(2)的内侧固定有大齿轮(7)，邻近大齿轮(7)一侧的多个转轴(6)上均固定有齿环(8)，多个齿环(8)均与大齿轮(7)啮合连接。2.根据权利要求1所述的一种食品加工用烤架，其特征在于，基座(1)上固定有连接架(9)，连接架(9)上安装有吸气风机(10)。3.根据权利要求1所述的一种食品加工用烤架，其特征在于，物料固定机构包括安...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘睿，
申请(专利权)人：大云中联科技北京股份有限公司，
类型：新型
国别省市：