一种肉类食品加工用烤架制造技术

本实用新型专利技术公开了一种肉类食品加工用烤架，属于食品加工技术领域，包括：加热炉和安装在加热炉两侧的支撑板，所述加热炉的一侧安装有进风机构，两个所述支撑板之间安装有烘烤机构；所述烘烤机构包括设置在两个支撑板之间的固定框和通过铰链连接在固定框顶部的固定板，所述固定框对称的两侧中心分别安装有直线振动电机和连接筒，所述支撑板的一侧安装有电机，且电机的输出端贯穿支撑板的对应侧并连接有连接板，所述连接板对称活动插接有两个插杆，且插杆的一端连接在固定框的对应侧。该肉类食品加工用烤架，肉片在烘烤时保持晃动以避免发生烤糊，且可以方便的控制进风量以控制火候。候。候。

【技术实现步骤摘要】
一种肉类食品加工用烤架


[0001]本技术属于食品加工
，尤其是一种肉类食品加工用烤架。

技术介绍

[0002]随着生产力的不断进步，食品加工也纳入工业生产的领域中，其中的肉类食品加工需要多个流程，包括清洗、切片、烘烤等，都需要用到专用的设备，如一种肉类食品加工用烤架。
[0003]例如中国技术申请号为CN201921856136.7的一种肉类食品加工用烤架，涉及食品加工
该肉类食品加工用烤架，包括支撑板、电动机和电加热炉，所述支撑板的数量为两个，电加热炉的左右侧面分别与两个支撑板相互靠近的一面固定连接，电动机与位于右侧的支撑板的右侧面固定连接，两个支撑板位于电加热炉上方的一端均转动贯穿有转轴，电动机的输出端与位于右侧的转轴的右端固定连接。该肉类食品加工用烤架，通过设置电动机、固定框和转动框，达到了电加热炉对烤肉的各个面进行均匀加热的效果，解决了现在的烤架大多都是将烤肉放置在烤肉架，然后手动翻动肉片，这样进行烤肉很容易造成烤肉受热不均匀，从而使烤肉烤焦或者没有烤熟的问题。
[0004]但现有装置存在着肉片容易在烘烤时粘连在固定框的表面导致部分烤糊的问题。

技术实现思路

[0005]本技术的目的在于提供一种肉类食品加工用烤架，以解决
技术介绍
中提出的问题。
[0006]技术方案：一种肉类食品加工用烤架，包括：
[0007]加热炉和安装在加热炉两侧的支撑板，所述加热炉的一侧安装有进风机构，两个所述支撑板之间安装有烘烤机构；
[0008]所述烘烤机构包括设置在两个支撑板之间的固定框和通过铰链连接在固定框顶部的固定板，所述固定框对称的两侧中心分别安装有直线振动电机和连接筒，所述支撑板的一侧安装有电机，且电机的输出端贯穿支撑板的对应侧并连接有连接板，所述连接板对称活动插接有两个插杆，且插杆的一端连接在固定框的对应侧，所述连接板和固定框之间连接有套设在插杆侧壁的弹簧。
[0009]在进一步的实施例中，所述进风机构包括并排嵌套安装在加热炉一侧的多个进风扇，所述加热炉的侧壁并排安装有两个位于进风扇两侧的滑轨，两个所述滑轨之间通过滑块连接有挡板，所述挡板远离滑轨的一侧对称安装有两个把手。
[0010]在进一步的实施例中，所述进风扇的一侧连接有防尘网，所述把手的内侧粘接有隔热垫。
[0011]在进一步的实施例中，所述进风扇的一侧连接有防尘网，所述把手的内侧粘接有隔热垫。
[0012]在进一步的实施例中，所述加热炉的底部四角均安装有滚轮。
[0013]在进一步的实施例中，所述支撑板的一侧壁安装有储物盒，且储物盒的顶部通过铰链连接有盖板。
[0014]本技术的技术效果和优点：该肉类食品加工用烤架，多个肉片放置在固定框内通过固定板配合固定，在翻转进行烘烤的过程中通过直线振动电机带动固定框在径向反复振动，从而可以避免肉片粘连在固定框或固定板表面，肉片在烘烤时保持晃动以避免发生烤糊；
[0015]通过控制挡板移动来改变遮挡的进风扇数量，即可改变同时吹进加热炉的风量，可以方便的控制进风量以控制火候；
[0016]该肉类食品加工用烤架，肉片在烘烤时保持晃动以避免发生烤糊，且可以方便的控制进风量以控制火候。
附图说明
[0017]图1为本技术的结构示意图；
[0018]图2为本技术的烘烤机构的结构示意图；
[0019]图3为本技术图1中A处的放大图。
[0020]图中：1、加热炉；2、支撑板；3、烘烤机构；4、进风机构；5、固定框；6、固定板；7、直线振动电机；8、连接筒；9、转杆；10、连接板；11、插杆；12、电机；13、进风扇；14、滑轨；15、挡板；16、把手；17、防尘网；18、储物盒；19、滚轮。
具体实施方式
[0021]在下文的描述中，给出了大量具体的细节以便提供对本技术更为彻底的理解。然而，对于本领域技术人员而言显而易见的是，本技术可以无需一个或多个这些细节而得以实施。在其他的例子中，为了避免与本技术发生混淆，对于本领域公知的一些技术特征未进行描述。
[0022]为了解决提出的问题，本技术提供了如图1至图3所示的一种肉类食品加工用烤架，包括：加热炉1和通过多个螺栓安装在加热炉1两侧的支撑板2，支撑板2的一侧壁通过多个螺钉安装有储物盒18，且储物盒18的顶部通过铰链连接有盖板，可以用来存放肉片或者其他物品，加热炉1的底部四角均安装有滚轮19。
[0023]为了肉片在烘烤时保持晃动以避免发生烤糊，如图1和图2，两个支撑板2之间安装有烘烤机构3，烘烤机构3包括设置在两个支撑板2之间的固定框5，固定框5的顶部通过铰链连接有固定板6，且固定板6和固定框5之间安装有锁扣固定(图中未示出)，固定框5对称的两侧中心分别通过螺栓安装有直线振动电机7和连接筒8，连接筒8的内侧活动插接有转杆9，且转杆9的一端通过轴承安装在支撑板2的对应侧，使得转动9的相对转动更顺畅，支撑板2的一侧通过电机座安装有电机12，用以驱动固定框5转动，且电机12的输出端贯穿支撑板2的对应侧并通过螺栓连接有连接板10，连接板10对称活动插接有两个插杆11，且插杆11的一端连接在固定框5的对应侧，连接板10和固定框5之间连接有套设在插杆11侧壁的弹簧，插杆11配合弹簧可以对直线振动电机的振动进行缓冲，增加整体的使用寿命。
[0024]为了肉片在烘烤时保持晃动以避免发生烤糊，如图1和图3，加热炉1的一侧安装有进风机构4，进风机构4包括并排嵌套安装在加热炉1一侧的多个进风扇13，进风扇13的一侧
连接有防尘网17，放置灰尘或者其他杂物进入加热炉1，加热炉1的侧壁通过多个螺钉并排安装有两个位于进风扇13两侧的滑轨14，两个滑轨14之间通过滑块连接有挡板15，挡板15远离滑轨14的一侧对称安装有两个把手16，通过两个把手16方便控制挡板15移动，把手16的内侧粘接有隔热垫，防止烫伤。
[0025]工作原理，该肉类食品加工用烤架，将装置与外部电源连接，将多个肉片放置在固定框5内并盖上固定板6进行固定，电机12驱动固定框5持续在加热炉1上方翻转以进行烘烤，这个过程中通过直线振动电机7带动固定框5在径向反复振动，从而可以避免肉片粘连在固定框5或固定板6表面以有效的避免肉片烤糊；
[0026]当需要改变进风量时，可以通过把手16拉动挡板15移动来改变遮挡的进风扇13数量，即可改变同时吹进加热炉1的风量，可以方便的控制进风量以控制火候。
[0027]需要说明的是，在本文中，诸如一和二之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。在没有本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种肉类食品加工用烤架，包括：加热炉(1)和安装在加热炉(1)两侧的支撑板(2)，所述加热炉(1)的一侧安装有进风机构(4)，两个所述支撑板(2)之间安装有烘烤机构(3)；其特征在于：所述烘烤机构(3)包括设置在两个支撑板(2)之间的固定框(5)和通过铰链连接在固定框(5)顶部的固定板(6)，所述固定框(5)对称的两侧中心分别安装有直线振动电机(7)和连接筒(8)，所述支撑板(2)的一侧安装有电机(12)，且电机(12)的输出端贯穿支撑板(2)的对应侧并连接有连接板(10)，所述连接板(10)对称活动插接有两个插杆(11)，且插杆(11)的一端连接在固定框(5)的对应侧，所述连接板(10)和固定框(5)之间连接有套设在插杆(11)侧壁的弹簧。2.根据权利要求1所述的一种肉类食品加工用烤架，其特征在于：所述进风机构(4)包括并排嵌套安装在加热炉(1)一侧的多个进...

【专利技术属性】
技术研发人员：邹荷，
申请(专利权)人：遂宁市孜轩食品有限公司，
类型：新型
国别省市：