【技术实现步骤摘要】
一种基于控制比氧消耗速率提高色氨酸生产水平的方法
[0001]本专利技术属于氨基酸发酵
,具体涉及一种基于控制比氧消耗速率提高色氨酸生产水平的方法。
技术介绍
[0002]L
‑
色氨酸又名α
‑
氨基吲哚基丙酸,分子式:C
11
H
12
N2O2,是人体重要的神经递质
‑5‑
羟色胺的前体,也是人体的必需氨基酸之一,具有良好营养价值和药用价值,作为大宗氨基酸发酵产品广泛用于饲料、医药和保健等行业。
[0003]L
‑
色氨酸的生产主要是利用基因工程技术改造的大肠杆菌或者谷氨酸棒杆菌作为生产菌株通过微生物发酵法来实现工业化制造。微生物发酵法具有原料价格低廉,工艺控制简单,产品质量可靠等优点。近年来,如何低成本、高效生产色氨酸产品是国内各主要氨基酸生产厂家推进技术持续进步的关键,因此,为了降低成本,增加效益,不仅对培养基营养成分而且对发酵过程控制的合理性提出了更高的要求。
[0004]好氧发酵过程中菌体对氧的 ...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种基于控制比氧消耗速率提高色氨酸生产水平的方法,其特征在于,所述方法是在利用大肠杆菌发酵生产色氨酸的过程中,当单位菌体干重单位时间消耗的氧的量降至5.0mmol/h/g时,通过补加复合氮料控制单位菌体干重单位时间消耗的氧的量为2.5
‑
4.0mmol/h/g。2.根据权利要求1所述的方法,其特征在于,所述复合氮料的组成为氨基酸粉0.2g/L,玉米浆干粉0.3g/L,酵母粉0.2g/L、硫酸铵0.03g/L,消泡剂0.01g/L,余量为水,pH8.0。3.根据权利要求1所述的方法,其特征在于,所述发酵过程中采用搅拌联动,控制溶氧不低于20%。4.根据权利要求1所述的方法,其特征在于,所述发酵过程中,当发酵2
‑
4h后发酵液中葡萄糖浓度低于1.0g/L时开始补加浓度为650g/L的葡萄糖溶液,使发酵过程中发酵液葡萄糖浓度维持在0.01
‑
0.2g/L。5.根据权利要求1所述的方法,其特征在于,当单位菌体干重单位时间消耗的氧的量将至5.0mmol/h/g时,通过补加复合氮料分阶段控制单位菌体干重单位时间消耗的氧的量。6.根据权利要求5所述的方法,其特征在于,所述分阶段控制是指在发酵8
‑
20h时,控制单位菌体干重单位时间消耗的氧的量为3.5
‑
4.0mmol/h/g;在发酵20
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32h时,控制单位菌体干重单位时间消耗的氧的量为3.0
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3.5mmol/h/g;在发酵32h至发酵结束时,控制单位菌体干重单位时间消耗的氧的量为2.5
‑
3.0mmol/h/g。7.根据权利要求1所述的方法,其特征在于,所述发酵前还包括对大肠杆菌进行...
【专利技术属性】
技术研发人员:卢煜,曹国强,李敏超,张清稳,刘远,柳宏原,周立梅,
申请(专利权)人:绥化象屿金谷生化科技有限公司,
类型:发明
国别省市:
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