红茶发酵房制造技术

本发明专利技术公开了红茶发酵房，包括：四个侧壁；顶壁，与侧壁组成密闭的房体，房体开设有供茶叶进入的开口，房体设置有用于对房体排湿的排水结构和用于对房体排热的通风结构；蒸汽组件，安装于其中一个侧壁，蒸汽组件用于喷洒蒸汽至房体内；烘干组件，与蒸汽组件对向布置，烘干组件用于喷出热气至房体内。使用发酵房对红茶进行发酵处理，有效增大对红茶发酵处理的空间，装有红茶的竹篮能够在水平间隔布置，上层茶叶产生的酸性物质不会污染下层的茶叶，并且，蒸汽组件和烘干组件从茶叶的外侧分别喷洒蒸汽和热气，蒸汽与茶叶接触前能够更好地在热气作用下减少湿度，有效减少发酵过程中酸性物质的产生，进而减少酸性物质渗入茶叶中，红茶的口感更好。的口感更好。的口感更好。

【技术实现步骤摘要】
红茶发酵房


[0001]本专利技术涉及发酵
，特别涉及红茶发酵房。

技术介绍

[0002]相关技术中，红茶制作中使用发酵柜进行发酵，茶叶放置于竹篮上，多个竹篮沿竖直方向依次堆叠放置在发酵柜内，但是，发酵过程中发酵柜的上方喷洒水蒸汽，随着发酵的进行，上层竹篮会凝聚出酸性物质，并向下滴落，污染下层竹篮中的茶叶，进而，最终制成的茶叶具有酸涩味，红茶的口感较差。

技术实现思路

[0003]本专利技术旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本专利技术提出红茶发酵房，所述红茶发酵房增大对红茶发酵处理的空间，对蒸汽组件和烘干组件的位置进行优化，减少发酵过程中产生的酸性物质滴落而改变红茶的口感。
[0004]根据本专利技术实施例的红茶发酵房，包括：
[0005]四个侧壁，组成方形结构；
[0006]顶壁，安装于所述侧壁的顶端并与所述侧壁组成密闭的房体，所述房体开设有供茶叶进入的开口，所述房体设置有用于对所述房体排湿的排水结构和用于对所述房体排热的通风结构；
[0007]蒸汽组件，安装于其中一个所述侧壁，所述蒸汽组件用于喷洒蒸汽至所述房体内；
[0008]烘干组件，与所述蒸汽组件对向布置，所述烘干组件用于喷出热气至所述房体内。
[0009]根据本专利技术实施例的红茶发酵房，至少具有如下有益效果：使用发酵房对红茶进行发酵处理，有效增大对红茶发酵处理的空间，装有红茶的竹篮能够在水平间隔布置，上层茶叶产生的酸性物质不会污染下层的茶叶，并且，蒸汽组件和烘干组件均安装于侧壁，当茶叶置于房体的内部，蒸汽组件和烘干组件从茶叶的外侧分别喷洒蒸汽和热气，蒸汽与茶叶接触前能够更好地在热气作用下减少湿度，有效减少发酵过程中酸性物质的产生，进而减少酸性物质渗入茶叶中，红茶的口感更好。
[0010]根据本专利技术所述的红茶发酵房，所述开口包括第一开口和第二开口，所述房体转动安装有第一通道门和第二通道门，所述第一通道门与所述房体配合形成所述第一开口，所述第二通道门与所述房体配合形成所述第二开口。
[0011]根据本专利技术所述的红茶发酵房，所述第一开口与所述第二开口对向设置并形成对流效果。
[0012]根据本专利技术所述的红茶发酵房，所述通风结构包括设置于所述顶壁的排气扇。
[0013]根据本专利技术所述的红茶发酵房，所述排水结构包括多个排水孔，所述排水孔布置于所述房体的中部，所述排水孔与所述房体的外部连通。
[0014]根据本专利技术所述的红茶发酵房，所述蒸汽组件包括水管，所述水管开设有用于排出蒸汽的通孔。
[0015]根据本专利技术所述的红茶发酵房，所述烘干组件包括若干个烘干机，所述烘干机的出风侧朝向所述房体的中部。
[0016]根据本专利技术所述的红茶发酵房，所述茶叶阶梯式放置于所述房体的中部。
[0017]根据本专利技术所述的红茶发酵房，所述房体内设置有环境检测传感器，所述环境检测传感器用于检测所述房体内部的环境参数。
[0018]根据本专利技术所述的红茶发酵房，所述环境检测传感器包括温度传感器和湿度传感器，所述温度传感器用于检测所述房体内部的温度，所述湿度传感器用于检测所述房体内部的湿度。
[0019]本专利技术的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本专利技术的实践了解到。
附图说明
[0020]本专利技术的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中：
[0021]图1为本专利技术实施例红茶发酵房的第一结构示意图；
[0022]图2为本专利技术实施例红茶发酵房的第二结构示意图；
[0023]图3为本专利技术实施例红茶发酵房的第三结构示意图。
[0024]附图标号说明：
[0025]房体100；侧壁101；顶壁102；第一通道门110；第一开口111；第二通道门120；第二开口121；蒸汽组件130；水管131；通孔1311；烘干组件140；烘干机141；
[0026]排水结构200；排水孔201；
[0027]通风结构300；
[0028]基架400；竹篮410。
具体实施方式
[0029]下面详细描述本专利技术的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，仅用于解释本专利技术，而不能理解为对本专利技术的限制。
[0030]在本专利技术的描述中，需要理解的是，涉及到方位描述，例如上、下、前、后、左、右等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本专利技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本专利技术的限制。
[0031]在本专利技术的描述中，若干的含义是一个或者多个，多个的含义是两个以上，大于、小于、超过等理解为不包括本数，以上、以下、以内等理解为包括本数。如果有描述到第一、第二只是用于区分技术特征为目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量或者隐含指明所指示的技术特征的先后关系。
[0032]本专利技术的描述中，除非另有明确的限定，设置、安装、连接等词语应做广义理解，所属
技术人员可以结合技术方案的具体内容合理确定上述词语在本专利技术中的具体含义。
[0033]本专利技术的描述中，参考术语“一个实施例”、“一些实施例”、“示意性实施例”、“示例”、“具体示例”、或“一些示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本专利技术的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。
[0034]如图1至图3所示，根据本专利技术实施例的红茶发酵房，包括四个侧壁101和顶壁102、蒸汽组件130和烘干组件140，其中，四个侧壁101组成方形结构，顶壁102安装于侧壁101的顶端并与侧壁101组成密闭的房体100。具体地，蒸汽组件130安装于其中一个侧壁101，蒸汽组件130用于喷洒蒸汽至房体100内。烘干组件140与蒸汽组件130对向布置，烘干组件140用于喷出热气至房体100内。并且，房体100开设有供茶叶进入的开口，房体100设置有用于对房体100排湿的排水结构200和用于对房体100排热的通风结构300。
[0035]需要说明的是，使用发酵房对红茶进行发酵处理，有效增大对红茶发酵处理的空间，装有红茶的竹篮410能够在水平间隔布置，上层茶叶产生的酸性物质不会污染下层的茶叶，并且，蒸汽组件130和烘干组件140均安装于侧壁101，当茶叶置于房体100的内部，蒸汽组件130和烘干组件140从茶叶的外侧分别喷洒蒸汽和热气，蒸汽与茶叶接触前能够更好地在热气作用下减少湿度，有效减少发酵过程中酸性物质的产生，进而减少酸性物质渗入茶叶中，红茶的口感更好。本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.红茶发酵房，其特征在于，包括：四个侧壁，组成方形结构；顶壁，安装于所述侧壁的顶端并与所述侧壁组成密闭的房体，所述房体开设有供茶叶进入的开口，所述房体设置有用于对所述房体排湿的排水结构和用于对所述房体排热的通风结构；蒸汽组件，安装于其中一个所述侧壁，所述蒸汽组件用于喷洒蒸汽至所述房体内；烘干组件，与所述蒸汽组件对向布置，所述烘干组件用于喷出热气至所述房体内。2.根据权利要求1所述的红茶发酵房，其特征在于：所述开口包括第一开口和第二开口，所述房体转动安装有第一通道门和第二通道门，所述第一通道门与所述房体配合形成所述第一开口，所述第二通道门与所述房体配合形成所述第二开口。3.根据权利要求2所述的红茶发酵房，其特征在于：所述第一开口与所述第二开口对向设置并形成对流效果。4.根据权利要求1至3任一项所述的红茶发酵房，其特征在于：所述通风结构包括设置于所述顶壁的排气扇。...

【专利技术属性】
技术研发人员：梁小汕，杜容，梁志豪，
申请(专利权)人：江门市天露仙源农业科技发展有限公司，
类型：发明
国别省市：