一种具有抗炎、舒缓和修护功效的铁皮石斛发酵液及其制备方法和应用技术

本发明专利技术公开了一种具有抗炎、舒缓和修护功效的铁皮石斛发酵液及其制备方法和应用，涉及微生物发酵技术领域。本发明专利技术所述铁皮石斛发酵液的制备方法包括如下步骤：(1)将铁皮石斛粉、碳源、氮源、水混合均匀，得到发酵培养基；(2)将红曲霉种子液接种至所述发酵培养基中进行发酵，发酵温度为24～32℃，发酵时间为24～72h，得到发酵产物；(3)对所述发酵产物进行灭菌、过滤处理，得到所述具有抗炎、舒缓和修护功效的铁皮石斛发酵液。本发明专利技术通过选用红曲霉菌对铁皮石斛进行发酵，对发酵条件进行筛选，显著提升了铁皮石斛发酵液的抗炎、舒缓和修护功效，适合应用于护肤领域中。适合应用于护肤领域中。

【技术实现步骤摘要】
一种具有抗炎、舒缓和修护功效的铁皮石斛发酵液及其制备方法和应用


[0001]本专利技术涉及微生物发酵
，尤其涉及一种具有抗炎、舒缓和修护功效的铁皮石斛发酵液及其制备方法和应用。

技术介绍

[0002]铁皮石斛为兰科石斛属多年生附生草本植物，是传统名贵药材，为九大仙草之首。其主要活性成分为多糖、黄酮、多酚、石斛碱、氨基酸及其衍生物等。铁皮石斛所含的有效成分多且彼此有协同效应，一般的提取方法很难兼顾不同性质的活性物质同时被提取。研究发现，铁皮石斛经过微生物发酵后生物活性增强，微生物在生长过程中会合成各种对人体有益的酶，而产生的酶系能够破坏药材的细胞壁，促进活性物质的释放，同时，微生物发酵还可以促进大分子物质如铁皮石斛多糖的适当降解，更有利于皮肤吸收。
[0003]现有技术通常选用混菌发酵铁皮石斛，得到的产品的护肤功效多以抗氧化、美白为主，未探究发酵条件对铁皮石斛发酵液的其他护肤功效。

技术实现思路

[0004]本专利技术的目的在于克服上述现有技术的不足之处而提供一种具有抗炎、舒缓和修护功效的铁皮石斛发酵液及其制备方法和应用，所述铁皮石斛发酵液的制备方法简单，适于工业化生产。
[0005]为实现上述目的，本专利技术所采取的技术方案为：
[0006]一种具有抗炎、舒缓和修护功效的铁皮石斛发酵液的制备方法，所述制备方法包括如下步骤：
[0007](1)将铁皮石斛粉、碳源、氮源、水混合均匀，得到发酵培养基；
[0008](2)将红曲霉种子液接种至所述发酵培养基中进行发酵，发酵温度为24～32℃，发酵时间为24～72h，得到发酵产物；
[0009](3)对所述发酵产物进行灭菌、过滤处理，得到所述具有抗炎、舒缓和修护功效的铁皮石斛发酵液。
[0010]本专利技术选用红曲霉菌对铁皮石斛进行发酵，红曲霉在生长代谢过程中产生多种复合酶，包括纤维素酶，半纤维素酶，果胶酶等。通过酶的作用可以将铁皮石斛的细胞壁温和裂解，使功效物质成分得以游离释放，有助于提升铁皮石斛发酵液的抗炎、舒缓和修护功效。此外，本专利技术通过对发酵条件进行筛选，进一步提升了所述铁皮石斛发酵液的抗炎、舒缓和修护功效。
[0011]优选地，步骤(1)中，所述铁皮石斛粉由铁皮石斛茎制备而成，所述铁皮石斛粉可以通过80目筛；所述铁皮石斛粉、碳源、氮源、水混合均匀后还可以进行灭菌处理，得到所述发酵培养基。铁皮石斛茎具有相对更好的抗肿瘤、抗氧化、提高人体免疫力、治疗胃肠道疾病的作用，对其粒径进行上述筛选可以提高铁皮石斛发酵液中功效成分的含量，改善铁皮
石斛发酵液的抗炎、舒缓和修护性能以及稳定性。
[0012]优选地，步骤(1)中，所述碳源为葡萄糖、蔗糖、果葡糖浆、麦芽糖中的至少一种；所述氮源为蛋白胨、硫酸铵、玉米浆中的至少一种；所述碳源在所述发酵培养基中的质量浓度为1％～5％；所述氮源在所述发酵培养基中的质量浓度为0.05％～1％；所述铁皮石斛粉在所述发酵培养基中的质量浓度为0.3％～1.5％，优选为0.5％～1％。进一步优选地，所述碳源为葡萄糖，所述氮源为蛋白胨和玉米浆的复配物；进一步优选地，所述复配物中蛋白胨与玉米浆的质量比为3:1，所述蛋白胨为大豆蛋白胨；所述碳源在所述发酵培养基中的质量浓度为3％，所述氮源在所述发酵培养基中的质量浓度为0.1％，所述铁皮石斛粉在所述发酵培养基中的质量浓度为0.5％。葡萄糖和蛋白胨、玉米浆可协同提升红曲霉菌的发酵效果，对发酵培养基的成分作上述优选可以保证制备出的铁皮石斛发酵液具有良好的抑制炎症因子NO、TNFα生成的能力以及舒缓和修护皮肤的能力。
[0013]优选地，步骤(2)中，所述红曲霉种子液的接种量为0.5％～2％，所述红曲霉种子液的浓度为107～109cfu/mL。
[0014]优选地，所述红曲霉种子液由红曲霉菌在PDB液体培养基中活化、扩培所得。
[0015]进一步优选地，所述红曲霉种子液的制备方法为：
[0016]活化：用接种环挑取红曲霉菌落至PDB液体培养基中，在20～32℃的条件下活化2～6天，得到活化的红曲霉菌悬液；
[0017]扩培：以1％～5％的接种量将所述活化的红曲霉菌悬液接种至PDB液体培养基中，在20～32℃的条件下培养2～6天，得到所述红曲霉种子液。
[0018]以PDB液体培养基活化、扩培得到的红曲霉种子液对铁皮石斛进行发酵处理，制得的铁皮石斛发酵液的抗炎、舒缓和修护功效相比于其他培养基更优。
[0019]此外，本专利技术还公开了一种铁皮石斛发酵液，所述铁皮石斛发酵液由上述方法制备而成，具有良好的抗炎、舒缓和修护性能。
[0020]同时，本专利技术还公开了所述铁皮石斛发酵液在护肤产品中的应用。
[0021]相比于现有技术，本专利技术的有益效果为：
[0022]本专利技术选用红曲霉发酵铁皮石斛，并对发酵工艺进行优化，得到了具有良好的抗炎、舒缓和修护功效的铁皮石斛发酵液，并且所述铁皮石斛发酵液的稳定性较好，保存期限较长。
具体实施方式
[0023]为更好地说明本专利技术的目的、技术方案和优点，下面将结合具体实施例对本专利技术作进一步说明。
[0024]实施例和对比例所用的菌种、PDB液体培养基和MRS液体培养基的信息如下：
[0025]红曲霉菌：
[0026]GDMCC 3.77，广东省微生物菌种保藏中心；
[0027]GDMCC 3.73，广东省微生物菌种保藏中心；
[0028]GDMCC 3.240，广东省微生物菌种保藏中心；
[0029]米曲霉菌：
[0030]BNCC338380，商城北纳创联生物科技有限公司；
[0031]植物乳杆菌：
[0032]GDMCC 1.140，广东省微生物菌种保藏中心。
[0033]PDB液体培养基：马铃薯200g，蔗糖20g，蒸馏水补足至1000mL。马铃薯去皮切块煮沸半小时，用纱布过滤，加入蔗糖，融化后补足水至1000mL，121℃灭菌30min，得到PDB液体培养基。
[0034]MRS液体培养基(以制备1L的MRS液体培养基为例)：10g蛋白陈、5g牛肉粉、4g酵母粉、2g葡萄糖、1ml吐温80、2g磷酸氢二钾、5g乙酸钠、2g柠檬酸三铵、0.2g硫酸镁、0.05g硫酸锰、蒸馏水加至1L，混合均匀，110℃至130℃灭菌20min至30min，得到MRS液体培养基。
[0035]实施例1
[0036]本专利技术所述具有抗炎、舒缓和修护功效的铁皮石斛发酵液的一种实施例，本实施例所述铁皮石斛发酵液的制备方法如下：
[0037](1)将干燥的铁皮石斛茎用粉碎机打碎，过80目的筛，得到铁皮石斛粉；
[0038](2)将铁皮石斛粉、葡萄糖、大豆蛋白胨、玉米浆和水混合均匀，在115℃保温30min进行灭菌处理，得到发酵培养基；所述铁皮石斛粉占发酵培养基的质量分数为0.5％，所述葡萄糖占所述发酵培养基的质量分数为3％，所述大豆蛋白胨和玉米浆的混合物占所述本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种具有抗炎、舒缓和修护功效的铁皮石斛发酵液的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)将铁皮石斛粉、碳源、氮源、水混合均匀，得到发酵培养基；(2)将红曲霉种子液接种至所述发酵培养基中进行发酵，发酵温度为24～32℃，发酵时间为24～72h，得到发酵产物；(3)对所述发酵产物进行灭菌、过滤处理，得到所述具有抗炎、舒缓和修护功效的铁皮石斛发酵液。2.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，所述铁皮石斛粉由铁皮石斛茎制备而成；所述铁皮石斛粉、碳源、氮源、水混合均匀后进行灭菌处理，得到所述发酵培养基。3.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，所述碳源为葡萄糖、蔗糖、果葡糖浆、麦芽糖中的至少一种；所述氮源为蛋白胨、硫酸铵、玉米浆中的至少一种；所述碳源在所述发酵培养基中的质量浓度为1％～5％；所述氮源在所述发酵培养基中的质量浓度为0.05％～1％；所述发酵原料在所述发酵培养基中的质量浓度为0.3％～1.5％。4.如权利要求3所述的制备方法，其特征在于，所述碳源为葡萄糖，所述氮源为蛋白胨和玉米浆的复配物；所述碳源在所述发酵培养基中的质量浓度为3％，所述氮源在所述发酵...

【专利技术属性】
技术研发人员：张目，杜克斯，崔伟康，
申请(专利权)人：广东中研之爵科技有限公司，
类型：发明
国别省市：